مخازن تخمیر استوانه ای مخروطی با طراحی ساده. تخمیرها مجهز به ژاکت خنک کننده هستند. مخزن کم فشار (حداکثر فشار مجاز: 1.2bar). تخمیرهای مخروطی هم برای فرآیند تخمیر اولیه و هم برای فرآیند تخمیر ثانویه (بلوغ) آبجو، سیب یا شراب طراحی شده اند. آنها برای فرآیند بلوغ فشار بالا، فرآیند فیلتراسیون نوشیدنی، پر کردن نوشیدنی ها در کیک یا فرآیند بلوغ تحت فشار بالا طراحی نشده اند.