Produkty » BWM: Stroje na výrobu mladiny » MODULO: stroje na výrobu mladiny » MODULO LITE-ME 500: Stroj na vaření mladiny - varna
Nyní sleva!

MODULO LITE-ME 500: Stroj na vaření mladiny - varna

 37043 -  44012 Bez daně

Jeden blok varna MODULO LITE-ME 500 je kompaktní stroj, který zahrnuje veškeré potřebné vybavení k výrobě 590 litrů pivní mladiny (pro výrobu přibližně 500 litrů piva) v jedné dávce ze sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu (pivní koncentráty). Je to varna dvou nádob. The Varna MODULO LITE-ME 500 Je zjednodušený stroj s podobným designem jako je Pivovar MODULO CLASSIC 500 . Tento model varny není vybaven pro výrobu piva z tradičních surovin (malt místo koncentrátu). Tento varný dům je hlavní složkou Pivovary Modulo Lite-ME 500 Ale může to být také u jiných typů pivovarů.

Zrušit výběr

Popis

Tisk přátelský, PDF a e-mail

Jeden blok varna MODULO LITE-ME 500 je kompaktní stroj, který zahrnuje veškeré potřebné vybavení k výrobě 590 litrů pivní mladiny (pro výrobu přibližně 500 litrů piva) v jedné dávce ze sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu (pivní koncentráty). Je to varna dvou nádob. The Varna MODULO LITE-ME 500 Je zjednodušený stroj s podobným designem jako je Pivovar MODULO CLASSIC 500 . Tento model varny není vybaven pro výrobu piva z tradičních surovin (malt místo koncentrátu). Tento varný dům je hlavní složkou Pivovary Modulo Lite-ME 500 Ale může to být také u jiných typů pivovarů.

 

Výhody používání varny MODULO Lite-ME

  • Snadná výroba mladiny bez let zkušeností provozovatele
  • Snadné dosažení stabilní kvality piva bez vlivu variabilní kvality surovin
  • Sladový mlýn není n
  • jako součást pivovaru - bezpečné náklady, žádné problémy se skladováním a přípravou sladu
  • Krátký čas učení pro pracovníky ve výrobním procesu kvalitního piva
  • Možnost téměř kompletní automatizace výroby mladiny, která není při výrobě piva z tradičních materiálů ekonomicky možná
  • Významné úspory práce, zejména v automatické verzi varny
  • Významné úspory energie až do 50% při výrobě koncentrátu mladiny
  • Snížení objemu výroby pevných odpadů až o 90% - neexistují žádné sladové obiloviny
  • Nižší pořizovací cena minipivovarů
  • Rychlejší návratnost investic

 

Singleblock varna MODULO LITE-ME 500 je kompaktní stroj, který zahrnuje veškeré potřebné vybavení pro výrobu 590 litrů pivní mladiny z pivních koncentrátů v jedné dávce. Je to varna dvou nádob. Tím jsme dosáhli plné funkčnosti vaření, zatímco jsme zachovali tradiční design české varny, která je ideální pro výrobu světově proslulého českého piva. Tato varna je však plně schopná vyrábět všechny druhy piva, pro které jsou nabízeny pivní koncentráty.

 

Varna MODULO LITE-ME 500 obsahuje standardně:

  • rmutovací nádrž - kettel pro vaření
  • Whirlpool - pro oddělení chmelových drobů od mladiny
  • Laboratorní umyvadlo
  • ovládací panel
  • Plošina s kroky
  • Všechny přípojky potrubí a drátů
  • Všechny mechanicky a automaticky řízené ventily a armatury
  • Elektrická rozvaděčová skříň
  • ovládací panel
  • Hlavní rám pro snadnou přepravu

 

MODULO LITE-ME 500: Stroj na vaření mladiny - zjednodušená modulární varna

 

Možnosti a vlastnosti

 

Dvě druhy koncentrátu piva pro výrobu mladiny:

  • Koncentrát mladiny : Koncentrát mladiny + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)
  • Sladový výtažek : Sladový výtažek + chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)

 

Čtyři výrobní kapacity varny:

  • 590 litrů piva mladiny denně - jedna dávka do 12 hodin - zdrojovými surovinami jsou slad nebo sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 1180 litrů pivní mladiny denně - dvě dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou slad nebo sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 1770 litrů piva mladiny denně - tři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 2360 litrů piva mladiny denně - čtyři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice

 

Dvě dostupné topné systémy:

  • EH: Elektrické topení - Ohřev kotle je prováděn pomocí integrovaných elektrických topných prvků a systému přenosu tepla pomocí olejové vany, které jsou zahrnuty v ceně stroje.
  • SH: Parní topení - Ohřev kotle je prováděn za použití externího generátoru horké páry, který není zahrnut v ceně stroje.

 

 

Speciální funkce:

  • Funkce CIP - speciální režim zajišťuje čištění, dezinfekci a sterilizaci varny, sladovodních trubek a volitelně i dalších zařízení v pivovaru

 

Technické specifikace

Rychlovarná konvice

  • Použitelná kapacita 1175 l
  • Rozměry Ř 1 240 mm, výška 1 300 mm
  • Spodní část páry 0,94 m2
  • Parní obložení oblasti 0,36 m2
  • Parní ventil ASCOjucomatik DN 15
  • Výpusť parního kondenzátu DN 15
  • Čtyřramenný míchač s výkonem převodovky 650 Nm, vstupní výkon 2,2 kW
  • Osvětlení 12V 35W
  • 2x Hygienická rotační sprcha DN 25
  • Parní stroj DN 100, postřikovač 3x
  • Izolace 40 mm plastifikovaná bavlna,
  • Vnější opláštění mědi 1 mm
  • Horní kryt mědi + parní imitace DN 200
  • Měřící tyč s certifikací ČMI-cz / směrnicí 71 / 316 / EEC

Nádrž na horkou vodu / Whirlpool

  • Použitelná kapacita 1175 l
  • Rozměry Ø 1 240 mm, výška 560 mm
  • Filtrační spodní segmenty 6 s 12% propustností
  • Trysky pro oplachování pod drátem 3 ks
  • Míchadla 2, nože 8
  • Převodovka 640 Nm, vstupní výkon 2200W
  • Osvětlení 12V 35W
  • Mechanický ukazatel teploty 0-120ºC z nerezové oceli
  • 1x Hygienická rotační sprcha RTS 25
  • Trojcestný nastavovací ventil s průhledítkem DN 50
  • Tangenciální tryska DN 20
  • Indikátor úrovně DN 20
  • Fermentační ventil 2x DN 25
  • Izolace 40 mm plastifikovaná bavlna,
  • Vnější opláštění mědi 1 mm
  • Horní kryt mědi + parní imitace DN 150 (pouze pro konstrukční verzi CD)

 

Potrubí, armatury

  • Primární vedení DN 40, klapkový ventil 4x DN 50
  • Odtokové potrubí DN 40, klapkový ventil DN2 50x
  • Hygienická linka DN 25, ventil 3x DN 25
  • Přívod vody a přídavné potrubí DN 25, ventil 5x DN 25
  • Filtr pivního mladiny 2000l / h / DN 80
  • Čerpací / fermentační čerpadlo DWO 150 Ebara
    • Vstupní výkon 750W
    • H max. Lišta 2,2
    • Čerpadlo řízené měničem kmitočtu Fronic 1.5 kW

 

Elektrická instalace

  • Hlavní vypínač 3x25A se středovým vypínačem
  • Startér motoru 3x 2.5-4A
  • 1x Frekvenční měnič Fronický mini 1.5 kW
  • 1x Frekvenční měnič Fronický mini 0.75 kW
  • Digitální regulátor teploty kotle Dixel XR20D
  • Digitální regulátor výstupní teploty pivního mladiny Dixel XR20D
  • Jistič 6A 230V
  • Jistič 10A 230V
  • Jistič 4A 230V
  • Plastové rozvaděče DIN, moduly 36
  • Zapojení
    • 5x 1,5 18 m
    • 5x 2.5 10 m
    • 3x 1 48 m

 

 

Rozměry a hmotnost

  • Hmotnost 1130 kg
  • Základní rozměr minimální výška 2 900 mm
  • Šířka 3 800 mm
  • Hloubka 2 030 mm

Toto varné zařízení je namontováno v tuhém rámu vyrobeném z 1.4301, 8 PC nastavitelných podpěr instalovaných v jeho spodní části.

 

Připojení:

  • Vypouštění pivního sladu DN 25
  • Přívod studené vody DN 25
  • Přívod teplé vody DN 25
  • Odtokové potrubí DN 50
  • Elektro 5x 2,5 5000 W

 

Pomocné prostředky:

  • Umývadlo s kombinovanou sestavou pákových kohoutků
  • Chladicí zařízení pro vzorky
  • Průtokoměr DN 25 přívodu vody
  • Vodní filtr
  • Sestavy kohoutků s kombinovanou vodou s digitální indikací teploty
  • Kroky ke službě mostu 750 * 730 * 585 mm

 

DOPRAVA

Toto zařízení je obvykle dodáváno ve smontovaném stavu s výjimkou měděných krytin, parního kondenzátoru, kroků obslužného mostu a elektrického rozvaděče.


Sady pivovarů vybavené varny Modulo Lite-ME 500:


Pivovary MODULO LITE-ME 501
Minipivovary-breworx-modulo-liteme-4x500

- Typické soupravy modulárních pivovarů MODULO s varnou Breworx Lite-ME 500 a fermentory o objemu 500 litrů. Micro Breweries MODULO Lite-ME 501 jsou jednoduché sady pivovarů, které si zákazníci sestavují sami bez našich techniků.

Pivovary MODULO LITE-ME 502

- Typické soupravy modulárních pivovarů MODULO s varnou Breworx Lite-ME 500 a fermentory o objemu 1000 litrů. Micro Breweries MODULO Lite-ME 502 jsou jednoduché sady pivovarů, které si zákazníci sestavují sami bez našich techniků.

 

 

 

 

 


 

Schéma minipivovaru Modulo Lite-ME

I. Základní konfigurace:

Blokove-schéma-mp-bwx-modulo-liteme-01-zaklad-EN-900

II. Rozšířená konfigurace:

Blokove-schéma-mp-bwx-modulo-liteme-500mc-002-rozsireny-900-CS

 

 


Možné doplňky :

 

 

 

Esg-65mwt-elektrický-parní generátorElektrický parní generátor ESG-65MWT

Kompaktní a automatický elektrický generátor horké páry ESG-65MWT s výkonem od 25 kW do 50 kW (od 33 do 65 kg horké páry za hodinu), tlak páry od 1 do 6 barů. Systém Modulo ESG zahrnuje sadu na úpravu vody, elektrickou skříň rozvaděče a všechna elektrická připojení pipe-GT-AM. Elektrický a automatický parní generátor, dostupný výkon od 25 kW do 50 kW. Přívod vody lze připojit přímo k vodovodnímu potrubí nebo k nádrži na kondenzát. Regulace pracovního tlaku páry je nastavitelná v rozsahu od 1 do 6 barů.

 

 

 

Slimák-chladič-001

WCASB-500 - Chladič-perlátor 500 l / h

Dvoustupňový tabelární výměník tepla určený pro chlazení mladiny od 98 ° C do 7 ° C při použití 15 ° C a 1 ° C vody před zahájením procesu fermentace piva. Deskový výměník tepla a provzdušňovací svíčka jsou připojeny k panelu z nerezavějící oceli, který je vybaven snímači teploty a digitálními displeji.

 

 

 

Modulo-wcu-jednotka-001

WCU-400 Modulo chladicí kapalina s obsahem mladiny 800 litrů

Speciální modul, který integruje jednotku výměníku tepla pro chlazení mladiny, kámen pro provzdušňování mladiny a zásobní nádrž na ledovou vodu 400 litrů s nezávislou chladicí jednotkou na společném rámu s koly a nastavitelnými nohami. Ledová voda pro chlazení mladiny je předem připravena v izolované nerezové nádrži a je připravena k použití.

 

 

 

Modulo-wcu-hwt-jednotka-001

WCUHWT-800 Modulo chlazení mladiny & vodohospodářská jednotka 2 × 800 litrů

Speciální modul, který integruje jednotku pro chlazení mladiny, se skládá z výměníku tepla, zásobníku ledu 800 litrů a nezávislého chladiče vody pro chlazení mladiny, kamene pro provzdušňování mladiny a zásobníku teplé vody 800 litrů na společném rámu s Kola a nastavitelné nohy. Teplá voda, kterou dostáváme z chlazení mladiny v prvním stupni chlazení (v deskovém výměníku tepla integrovaném do varny) se shromažďuje v nádrži izolované z nerezové oceli a je připravena k použití. Nejčastěji pivovary využívají horkou vodu pro přípravu další dávky vaření, ale také při mytí a dezinfekci dalších zařízení v minipivovarech. Tato rekuperace odpadního tepla z chlazení mladiny přispívá k podstatným úsporám výrobních nákladů.

 

 

 

BWX-FUIC-CHP1C-2x500CCT-1000x850

FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompaktní fermentační jednotka 2 × 500 / 585 litry

Kompaktní jednotka pro fermentaci a zrání piva s integrovaným chlazením BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x500CCT je nezávislé mobilní zařízení se dvěma fermentory typu Válcové a kuželové nádrže 2x 500 litrů (celková kapacita 2 × 585 litrů) Jednotka FUIC zahrnuje vše, co je nezbytné pro hlavní fermentaci piva, pro zrání piva pod tlakem, pro izobarické plnění piva do kegů nebo lahví nebo pro čepování piva do nápojových sklenic přímo z fermentorů které jsou součástí této jednotky.

Alternativy:

 

CBFSOT-2Z-02-kompletní-pivo-fermentace-set-na-tank-řadiče

CFSOT1-10xCCT500C Kompletní sada pro fermentaci piva s 10x CCT-500C, kontrola v nádrži

Kompletní sada pro kvašení a zrání piva. Tato sada obsahuje veškeré vybavení potřebné pro profesionální výrobu piva pomocí fermentace a zrání mladiny vyrobené dříve v pivovaru. Tato sada je také určena k výrobě cideru z ovoce nebo vína syceného oxidem uhličitým. Sestavení sady je velmi snadné. Instalace nevyžaduje žádné profesionální pracovníky - k přepravě a instalaci těžkých válcovo-kónických fermentorů na místě po dodání sady je zapotřebí pouze odpovídající manipulační zařízení. Všechny vodiče, zařízení pro měření a regulaci teploty (s výjimkou kryté centrální řídicí skříně a chladiče) pracují s bezpečnostním napětím 24 V, proto je může zákazník nainstalovat pomocí instalačního manuálu. Cena sady proto nezahrnuje instalační práce.

Alternativy: CFS - Kompletní fermentační soupravy

 

CFSOT1-10xCCT1000C Kompletní sada pro fermentaci piva s 10x CCT-1000C, kontrola v nádrži

Kompletní sada pro kvašení a zrání piva. Tato sada obsahuje veškeré vybavení potřebné pro profesionální výrobu piva pomocí fermentace a zrání mladiny vyrobené dříve v pivovaru. Tato sada je také určena k výrobě cideru z ovoce nebo vína syceného oxidem uhličitým. Sestavení sady je velmi snadné. Instalace nevyžaduje žádné profesionální pracovníky - k přepravě a instalaci těžkých válcovo-kónických fermentorů na místě po dodání sady je zapotřebí pouze odpovídající manipulační zařízení. Všechny vodiče, zařízení pro měření a regulaci teploty (s výjimkou kryté centrální řídicí skříně a chladiče) pracují s bezpečnostním napětím 24 V, proto je může zákazník nainstalovat pomocí instalačního manuálu. Cena sady proto nezahrnuje instalační práce.

Alternativy: CFS - Kompletní fermentační soupravy

 

 

Pivovar-nástroje-003

Veškerá sada pivovarských nástrojů a příslušenství pro malý pivovar

Pivovar Sacharimetr + atestace 0 - 6 ° 1 ks, Pivovar Sacharimetr + atestace 4 ° -10 ° 1 ks, Pivovar Sacharimetr + atestace 10 ° - 20 ° 1 ks, Alkolometr + atest (pouze v ČR) 1 ks, Odměrný válec 1 ks , Čerpadlo na ledovou vodu (náhradní díl) 1 ks, Čerpadlo na výdej piva EBARA CDXM 70/7 1 ks, Pivní hadice EPDM 4 ks, Redukční ventil CO2 1 ks, hadice a konektor CO2 50 m, Hadice a spojovací rozvody piva 150 m, Nerezový schůdkový žebřík u CKT / SP 1 ks, Držák sacharimetru, designový dub / nerez 1 ks, Chlazení vzorků (pouze s nerezovou varnou) 1 ks, Průhledítko s objížďkou DN 25 nebo 32 1 ks, měřicí tyč na konvici na kaši 1 ks, sběrač kvasinek (pouze s fermentační nádrží) 1 ks, spojka pivní hadice DN 25 nebo 32 3 ks, manipulační a upevňovací zařízení.

 

Volitelné služby:

Služby-001BTS - Pivovarské školení Pro zahájení nového minipivovaru a také pro již provozované minipivovary - všechny kurzy probíhá certifikovaným českým pivovarem v Česku nebo v zemi zákazníka.

 

 

Další informace

Hmotnost 930 kg
Rozměry 3800 x 1500 x 2700 mm
Topný systém

,

Hodnocení

Nejsou žádné hodnocení.

Pouze přihlášení zákazníky, kteří si zakoupili tento produkt, mohou zanechat komentář.