BHAC-1 : Automatický řídicí systém pro varny Classic, Lite-ME, Tritank 300L-1000L

Automatický řídicí systém pro varny Breworx Classic, Lite-ME a Tritank 300L-1000L

BHAC1 je automatický řídicí systém pro varnu s podporou počítače a většina operací je řízena automaticky - podle zadaného programu z centrálního ovládacího panelu.

Tento kontrolní systém spolupracuje s našimi pivovary Breworx Classic, Breworx Lite-ME si Breworx Tritank S použitelnými objemy od 300 do 1000 litrů.

Automatický řídicí systém BHAC1 pro pivovar zahrnuje:

1. Automaticky řízený horký proces vaření - plně automatizovaná správa všech procesů výroby pivní mladiny
2. Automatický systém pro časové řízení teplot při procesu fermentace a dozrávání
3. Automatický systém pro správu médií

Řídící systém může pracovat ve dvou režimech:

1. Plně manuální ovládání
2. Poloautomatické řízení

Obsluha může volně přepínat mezi oběma režimy.

Řízení operací a procesů, když je zvolen automatický řídicí systém:

Proč zvolit střídavý systém pro řízení vaření? Hlavními důvody jsou:

• Odstranění lidských chyb - stroj provádí přesně a včas potřebné úkoly
• Úspora nákladů pro vlastníka - pro manipulaci v pivovaru je nutný pouze jeden pracovník
• Minimalizujte počet chybových stavů v pivovaru - vše je stále pod kontrolou
• Monitorování a registrace Procesu výroby do paměti počítače
• Minimalizace požadavků Pro konstantní pozornost obsluhy - časná reakce stroje
• Stabilní kvalita piva - vždy jsou dodržovány standardní výrobní postupy
• Šest předprogramovaných receptů - pro výrobu nejznámějších typů piva: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Ruční režim pivovaru - pro výrobu všech ostatních druhů piva
• Speciální režim sanitace - pro automatické čištění, sanitaci a sterilizaci varny, mladinových trubek, armatur a dalšího vybavení pivovaru

Varny Breworx Classic – automatický řídicí systém:

Varny Breworx Tritank – automatický řídicí systém:

Popis:

Řídící jednotka je vyvíjena na platformě PC s operačním systémem a řídícím programem.

V ceně automatizace dvouvárenských varných zařízení je obsažena kompletní sestava hardwaru zahrnující pneu-aktor a montážní prvky varného zařízení. Automatizace také obsahuje systém opracování včetně softwaru pro licencování a pivo.

Software umožňuje měnit signály přímo přes ovládací panel nebo instalací přes port USB. Software a zařízení na vaření jsou určeny k vaření všech světových piv v odvaru i v infuzním způsobu. Také na odvaru je možné vařit na jednom nebo dvou masách.

Procesní sekvence jako časy, rychlost čerpadel, jednotlivé objemy doplňování vody nebo objemy přeplnění, teploty a průtoky každého operátora se mohou nastavit po zadání uživatelského hesla na třetí úroveň.

Automaticky řízená varna s ovládáním většiny operací vaření počítačem - podle zadaného programu z centrálního ovládacího panelu (dotyková obrazovka). Brewer vybere recept a zahájí program, který řídí výrobní proces. Brewer kontroluje postup postupů a provádí laboratorní testy, ošetřuje nestandardní podmínky a zajišťuje přípravu surovin pro proces výroby piva.

Manuální ovládání před zahájením vaření:

• Frézování sladu (broušení)
• Výtěžnost sladu (mashing)

Automatické operace:

• Ohřev (přesné ovládání teploty dle zvolené receptury)
• Odvar nebo infuzní varování vč. Všechny čerpání
• Filtrování (Lautering)
• Vaření s chmel + dávkování chmelu (přidání chmelu do krabice před vařením)
• Whirpooling (oddělení mladiny od chmele)
• Chlazení mladého piva + nasycení vzduchem
• Házení drafů z filtrační nádrže mladiny
• Sanitizace varné trubky (CIP)

Ovládací program funguje v českém, ruském a anglickém jazyce.

technické vybavení

Počítač Weintek MT6100i

Kvalitní barevný TFT displej, úhlopříčka 10 palců, rozlišení 800 × 480 pixelů, vysoký jas 300 cd / m2, dlouhá životnost
Přední panel s vysokou ochranou IP65
3x COM: RS232
1x USB 2.0, 1x USB 1.1
CPU a základní logika: procesor 32 Bit RISC 400 Mhz
DRAM: 64MB DDR2
Napájení: 11 na 32 V DC, maximální 1.5A v 24V DC včetně síťového adaptéru 100 na 240 V AC / 12 V DC
3x COM: RS232
1x Host USB 1.1
1x USB 2.0
EMC: Certifikovaná třída A / FCC

LCD panel

TFT LCD s rozlišením 800 x 480 pixelů a barev 65 536
Jas 300 CD / m2
Úhel pohledu: 130 ° vodorovně
Podsvícení: LED
Dotyková fólie: analogové odporové polohové snímání s rozlišením 800 x 480 pixelů, lepší jas než 80%. Životnost nejméně jednoho milionu se dotýká na jednom místě

Rozměry

Šířka 271 mm, výška 212 mm, hloubka 50 mm
1,4 kg hmotnosti

Provozní limity

Pracovní teplota: 0 - 45 ° C
Skladovací teplota: -20 - 60 ° C
Vlhkost: 10 - 90% st 40 ° C bez kondenzace
Vibrace: 10 - 25 Hz, max. Přetížení 2 G

Ovládací jednotka PLC - Mitsubishi FX3U

FX3U je nejvýkonnější procesor z rodiny FX. Tato řada kombinuje výhody kompaktu s flexibilitou modulárního řídicího systému a je také jedním z nejrychlejších systémů s dobou cyklu pouze 0.065 mikrosekund / logických pokynů.

Armatury

Pnematic ventily pro distribuční systém varného zařízení

Ventil ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Velikost závitu ¾ "(DN20)
Těsnění PTFE
Min. teplota - 30 ° C
Max. Teplota 180 ° C
Min a Max tlak 0 - 16 bar
Min. A Max. Provozní tlak 6 - 8 bar
Hmotnost: 2, 355kg
Ventil je vyroben z nerezové oceli třídy 1.4408

Pneumatické ventily pro páteřní systém varného zařízení

Ventily jsou vybaveny pneumatickými pohony.
Nepopiratelnou výhodou ventilů AWH je ložisková skříň, která minimalizuje opotřebení náprav, takže ventily jsou velmi odolné.
Na zásilce jsou také všechny certifikáty schválení a zkoušek použitého materiálu, jako jsou EHEDG, ATEX, APZ 3.1 podle DIN EN 10204, FDA a nařízení ES 1935 / 2004

FESTO ventilový terminál VTUG plug-in  

Průtok 120 - 630 l / min
Šířka 10, 14 mm
Připojení M5, M7, G 1 / 8
Push-in připojení 3, 4, 6, 8 mm
Vícepólové připojení, průmyslové sítě, IO-Link, I-Port
Napájení 24 V DC
Prssure - 0,9 ... bar 10
Stupeň krytí IP40 / IP67
Kovová deska konektoru
Varianty:
- ventily na spojovací desce s výstupem na těle ventilu
- ventily na spojovací desce