Bölünmüş soyutma sistemləri iki hissədən ibarətdir: açıq hissə (kondenser) və qapalı yerə yerləşdirilən daxili hissə (buxarlandırıcı) və o, soyuducu mühitin saxlama anbarını ehtiva edir. Yalnız bir soyuducudan istifadə etməklə bütün çənlərin və şərabın çox effektiv soyudulması.