Under en blanding av de malte maltkornene (malt skrot) i vann før moseprosessen ved foreskrevet temperatur, må det ikke være dannelse av klumper og skade på maltenzymene. For å oppnå dette blir bladrøreren og PREMASHER (maltfukter) brukt.
Spesielt tilbehør til vørterbryggmaskiner: PREMASHER - Luftfuktere av malt malt er et spesielt kammer for fukting av maltskrot ved å sprøyte vann før maltskrotet faller ned i blandingstanken på wortbryggmaskinen.