Alt utstyr du trenger for å tilberede vørteren fra vann, malt og humle. Vørterbryggsystemet inkluderer: vørterbryggmaskiner, tanker for varmtvann, tanker for isbehandlet vann, kjøle- og luftesystemer, glykolkjølere, måle- og kontrollsystem for vørterproduksjonen.
Ordning for eksempel wort brew system WBS:
Komponenter av wort brew systemet:
WBM: Wort brew maskin (BBH - Brewhouse) - Bryggemaskin for produksjon av hoppet urt. Det viktigste tekniske trinnet i ølproduksjonen er brygging av urten. Malet malt eller maltekstrakt blandes med vann og kokes så med humlen for å produsere sluttproduktet - wort.
TCW: Tank for kaldt behandlet vann (ITWT) - Tank for kjøling og lagring av behandlet drikkevann som brukes til avkjøling av wort i platevarmeveksleren, og deretter etter oppvarming av vannet som varmt vann for brygging av wort under en ølproduksjon.
THW: Tank for varmt vann (HWT) - Tank for oppvarming, lagring og dosering av varmt vann som trengs for å brygge urte.
WCA: Kjøler og luftevann - Plate varmeveksler for kjøling av varmurt til ølgjæringstemperaturen ved bruk av kaldt behandlet vann og glykol. Urt er mettet av oksygen for å starte gjæraktiviteten for gjæringen av øl.
STG: Dampgenerator - Generator av varm damp for oppvarming av bryggeri, tank for varmt vann, rør og slanger.
CSE: Vannkjølesystem - Kompakt vannkjøler eller delt kjøleenhet med vanntank, varmeveksler og pumper for kjøling av vann eller glykol som er nødvendig for kjøling av urte i platevarmeveksleren.
ACO: Luftkompressor - Luftkompressor med karbonfiltre er nødvendig for oksygenering av urte og for å drive pneumatiske ventiler når de er inkludert som deler av urtebryggemaskinen.
