किण्वन वायु-ताला - किण्वन और टैंकों में मादक पेय के किण्वन या परिपक्वता के दौरान हवा से पौधा संक्रमण को रोकने के लिए तंत्र और उपकरण। दबाव वाले स्टेनलेस स्टील के टैंकों के लिए तैयार किण्वन वायु-ताले में माध्यमिक किण्वन प्रक्रिया के दौरान टैंकों के अंदर आवश्यक दबाव को ठीक से समायोजित करने और रखने के लिए दबाव राहत समायोज्य वाल्व भी शामिल है।