Dəmləmə prosesində və fermentasiya prosesində istiliklərin ölçülməsi və idarə edilməsi: Qaynadılmış qaynama prosesi, fermentasiya çənlərinin, olgunlaşma çənlərinin, parlaq pivə çənlərinin, mayanın bərpası konteynerlərinin soyudulması.