酿酒厂 - 麦芽汁酿造机

啤酒厂机器

用于煮沸麦汁的特殊啤酒厂机器

麦芽汁的煮沸是啤酒生产过程中的第一个重要阶段。磨碎的麦芽或麦芽提取物与水混合，然后与啤酒花一起煮沸以生产最终产品 - 麦芽汁。

麦芽汁酿造机（我们称之为 brewhouse) 是每个啤酒厂的主要部分。它是一个紧凑的系统，其主要功能是生产麦芽汁，使用煮沸过程和麦芽汁冷却过程。啤酒花是啤酒生产的中间体——它是一种来自水、麦芽和啤酒花或其提取物的含糖液体。
啤酒生产周期的下一个阶段是麦芽汁的发酵和成熟。在发酵过程结束时，我们得到最终产品——啤酒。

麦芽汁冲泡机通常由以下部分组成：

1. 麦芽浆煮沸罐 – 用于在水中混合挤压麦芽和煮沸麦芽醪的加热容器

2. 麦汁煮沸罐 – 用于煮沸麦芽汁和啤酒花的加热容器。此功能可集成到麦芽浆煮沸罐中

3. 过滤槽 – 带有特殊筛子的罐，用于过滤麦芽醪（从麦芽的固体部分中分离液态麦芽汁）

4. 漩涡水箱 – 装有切向入口的罐，用于从麦芽汁中离心分离啤酒花的固体残留物 – 该容器也可作为外部设备放置

5. 其他坦克 – 麦芽汁储存罐、第二麦芽浆煮沸罐等 – 仅限特殊酿酒厂型号

6. 配套设备
– 用于将压榨麦芽加湿和计量加入啤酒厂的设备
– 带工作平台的基本框架（不包括最小的酿造机）
– 带泵的管道系统
– 带有搅拌器的电机，用于混合和切割麦芽醪
– 麦汁冷却器（可用作外部部件）
– 麦汁充气蜡烛（可用作外部部件）
– 用于测量工作参数的电气系统和麦芽汁酿造过程的手动或自动控制系统。
– 废蒸汽排放系统

热蒸汽发生器、热水箱和处理过的冷水箱通常是冲泡机的外部附件。

对于一些更简单的麦汁机，省略了一些容器或将更多容器的功能集成到一个组合罐中。