Konfigurácia A2 modulárnych cylindrokónických fermentačných tankov CCT-M
Modulárne cylindrokónické fermentačné tanky CCT-M sú veľmi všestranné výrobky z nášho výrobného portfólia, ktoré umožňujú voľne zostavovať výrobnú nádrž na pivo do konfigurácie, ktorú užívateľ vzhľadom na zamýšľané použitie dočasne vyžaduje. Aktuálnu konfiguráciu nádrže je možné kedykoľvek zmeniť na inú konfiguráciu podľa požadovaného účelu pomocou voliteľného príslušenstva a ich mnohých kombinácií.
Viac informácií o modulárnom fermentačnom systéme CCT-M:
- CCT-M modulárny cylindrokónický tankový systém
- Všetky dostupné konfigurácie modulárnych fermentorov CCT-M
- Základné nádrže pre modulárny fermentačný systém CCT-M
- Voliteľné príslušenstvo a vybavenie pre nádrže CCT-M
Informácie o konfigurácii A2
Konfigurácia A2 je zjednodušená súprava fermentačnej nádrže CCT-M (bez indikátora úrovne naplnenia), ktorá umožňuje kontrolované kvasenie piva, cideru, vína, šumivého vína, muštov, limonád a iných podobných nápojov.
Ak je nádrž vybavená poistným ventilom 0.5bar (netlakové nádoby, ktoré nevyžadujú osvedčenie podľa európskej smernice PED 2014 / 68 / EU), potom je nádrž vhodná na výrobu iba nesýtených nápojov, ako je víno, mäkké Nápoje, ale aj pre hlavný proces kvasenia alkoholických nápojov sýtených oxidom uhličitým, ako je pivo, cider alebo šumivé víno.
Ak je fermentor vybavený bezpečnostným ventilom 3.0bar a tlaková nádoba je certifikovaná podľa PED 2014 / 68 / EU, môže sa použiť na primárne kvasenie aj proces zrenia všetkých nápojov sýtených oxidom uhličitým. Konfigurácia 3.0bar je vhodná na kontrolované kvasenie a dozrievanie (pod tlakom) všetkých druhov alkoholických nápojov sýtených oxidom uhličitým, ako sú pivo, jablčné a šumivé vína.
Vybavenie nádrže v konfigurácii A2 vám umožňuje nastaviť požadovaný tlak v nádrži a tiež sledovať skutočný tlak na manometri. Proces fermentácie je indikovaný prebublávaním plynu CO2 vodou vo fermentačnom zámku. Všetko, čo potrebujete, je súčasťou nastaviteľného tlakového ventilu (voliteľná súčasť). Na výrobu nefermentovaných nápojov nie je nastaviteľný tlakový ventil potrebný ako príslušenstvo (môže byť vylúčený z konfigurácie).
Nádrž je tiež vybavená pevnou alebo rotujúcou rozprašovacou guľou s rúrkovým pripojením pre ľahké automatické umývanie a dezinfekciu nádrže pomocou stanice CIP (voliteľné vybavenie).
Vzorkovací ventil (voliteľná časť) umožňuje odber vzoriek produktov na ich analýzu. Fermentor môže byť vybavený karbonizačnou sviečkou s poréznym kameňom (voliteľná súčasť) na ďalšiu sýtenie nápojov pred konečným procesom plnenia do fliaš pomocou multiportu MT-DN40. Rovnaký multiport sa môže použiť aj na extrakciu chmeľu do studeného piva vždy, keď sa vo fermentačnej nádrži vyrábajú nejaké špeciálne druhy piva, napríklad IPA. Port je tiež k dispozícii na pripojenie flotačného stroja (voliteľné vybavenie), ktorý je potrebný počas výroby šťavy alebo cideru.
Umiestnenie vstupného / výstupného ventilu pre čistý produkt a odtokového ventilu nádrže v blízkosti nádrže zabraňuje nežiadúcemu hnilobe kvasníc vo vnútri neizolovaných dlhých rúr, ako je tomu vo väčšine fermentačných nádrží iných výrobcov.
Jediný rozdiel v porovnaní s konfiguráciou A1 je: Nádrž v konfigurácii A2 obsahuje odnímateľný vstupný / výstupný ventil pre čistý produkt a odnímateľné vypúšťacie potrubia RO1 a DO1 pre ľahký prístup k nádrži s externými plniacimi a vypúšťacími hadicami. Pred použitím nádrže je potrebné obe tieto rúrky demontovať a vyčistiť.
