PFZ3-27SK : FermZilla GEN3 startsett – PET konisk gjæringskar 27 liter 2.4 bar (Tri-Clamp) | KL25898

FermZilla GEN3 – universal 27L PET-gjæring for ølgjæring og modning (naturlig kullsyre)

FermZilla 27 liter er et lett kompakt konisk gjæringskar som gir hjemmebryggere høy grad av kontroll på ølgjærings- og modningsprosessen. Takket være de gjennomsiktige sideveggene, laget av høykvalitets polyetylen, kan du til enhver tid se hva som skjer i gjæringsfatet. I tillegg har dette gjæringskaret den store fordelen at gjærende øl kan stå under trykk (maks. 2.4 bar). Dette er nødvendig for både primær og sekundær gjæring (ølmodning – den naturlige kullsyren – under trykk) i samme gjæringsbeholder.

Sammenlignet med tidligere modell er FermZilla GEN3 utstyrt med Tri-Clamp-tilkobling for enkel montering og desinfisering. Tri-Clamp (TC) er et meget hygienisk koblingssystem designet spesielt for den profesjonelle drikkevareindustrien.

Brukt gjær kan enkelt fjernes fra øl takket være gjærinnsamlingsbeholderen som kan plasseres i bunnen av gjæreren. Dette gjør det mulig å starte ølrensingsprosessen umiddelbart når den primære gjæringen er utført, uten å måtte overføre øl til et annet trykkbeholder. Dette forhindrer mye unødvendig arbeid og reduserer risikoen for ølforurensning med bakterier. Denne løsningen gjør det mulig å enkelt samle brukt gjær til gjenbruk i neste bryggesyklus.

I FermZilla-gjæreren kan du karbonisere det klare ølet ditt, og drikken kan deretter dispenseres direkte gjennom kranen, og fjerner behovet for å lagre ølet på flasker. Du kan presse fartøyet opp til 2.4 bar for å la dem karbonisere øl og dispensere det direkte fra fartøyet som med en vanlig ølfat. Bare fest gjæreren til et uttrekkssystem med tappekran ved hjelp av en matslange. Øl som serveres direkte fra gjæreren er friskt, lyst og fullsmakket, helt uten kontakt med oksygen.

Å overføre øl til kegger eller andre fermenteringsbeholdere er enkelt, sanitært og praktisk talt anaerobt (oksygenfritt) når det utføres under trykk med det medfølgende trykklokket. Bare fest en inert gasstilførsel til kulelåsen og skyv ølet ut av karet med CO2, ved hjelp av trykklokkets flytende dyppkule. Den flytende dyppkulen lar bare den klare ølen plukkes opp og overføres, og etterlater sedimentet på bunnen av gjæreren.

Hva er nytt, forskjellen mellom FermZilla Gen2 og Gen3?

1. Støpt Tri-Clamp-hylse på kroppen til FermZilla-tanken
2. Butterflyventilen (enkel kjemisk desinficerbar) med Tri-Clamp-tilkoblingen
3. Gjæroppsamlingsbeholderen med Tri-Clamp-tilkoblingen
4. Den enkleste demonterbare og rengjørbare konstruksjonen – Slipp ganske enkelt alt trykket inne i karet og løsne Tri-Clamp-koblingene.

FermZilla startsett 27 liter består av:

• FermZilla 27 liters tank med 3" TC bunntilkoblingsport
• 3" x 2" TC sommerfuglventil
• 1000 ml oppsamlingsbeholder & ld med 2" TC øvre tilkoblingsport
• Stativ i rustfritt stål med svinghåndtak
• Håndtak i rustfritt stål
• Topplokk med trykkavlastningsventil 2.4 bar (35 psi)
• 3" Tri-Clamp med pakning
• 2" Tri-Clamp med pakning
• 3-delt luftlås (til sterilt indre miljø når gjæring finner sted)
• Nivåindikator-klistremerke (i liter og gallon)
• Selvklebende termometer
• Reservepakninger

Tekniske parametere :

• fermenterlegeme: PET med høy molekylær lengde
• Gjæringskammer totalt volum: 27 liter (7.1 gal)
• ramme: AISI 304 rustfri ramme
• trykkklassifisert lokk: AISI 304 kulelåsstolper i rustfritt stål, glassforsterket nylon
• lokketetning: nitrilbutadiengummi (NBR)
• Arbeidstrykk: 2.4 bar (34.8 psi)
• brastrykk: over 7 bar
• prøvetrykk: 5 bar

Temperatur arbeidsområde:

Når tanken ikke er under trykk, må den ikke utsettes for væsker over 55°C (131°F)
Når tanken er under trykk, må den ikke utsettes for temperaturer over 35°C (95°F)

*Vær oppmerksom på at maksimalt tillatt temperaturvurdering for FermZilla-tanken er lavere når den brukes under trykk. Når det ikke er under trykk, er det helt trygt å overføre vørter til tanken ved temperaturer under 55°C (131°F) eller å bruke varme væsker under denne temperaturen for rengjøring. Når tanken er under trykk, sørg for å holde gjæringstemperaturen under 35°C (95°F) og hold gjæringsbeholderen i et miljø med temperatur under 35°C (95°F). Dette er spesielt viktig ved gjæring med gjær på toppen. Disse stammene er kjent for å gjære varme hvis ingen temperaturkontroll brukes. Overskridelse av temperaturklassifiseringen kan kompromittere en struktur i tanken, noe som kan føre til kortere levetid eller plutselig svikt i å opprettholde trykket. Selv med riktig bruk anbefaler vi å skifte ut tanken hvert annet år.

Rask trykktest (før hver bruk):

Vær oppmerksom på at før du bruker FermZilla-tanken under trykk, bør du alltid utføre en trykksjekk med vann for å sikre at alle koblinger er lekkasjesikre. For å gjøre dette, fyll FermZilla med vann, bruk minst 1 bar (15 psi) trykk og se etter lekkasjer rundt alle hetter og gjenger.

Periodisk trykkstøttest (1-2 ganger i året):

Hvis du bruker FermZilla til å fermentere under trykk, eller du bruker CO2 til trykkoverføring av øl fra tanken eller for å tvinge karbonat til det ferdige ølet ditt, er det svært viktig at du gjennomfører halvårlige inspeksjoner av tankens integritet. Selv med perfekt pleie, kan FermZilla-tanken vise tegn på slitasje fra gjentatt trykkbelastning over tid. Vi anbefaler å inspisere tanken din visuelt for stressfolder eller andre tegn på slitasje en eller to ganger i året. En trykkstøt-hydrotest bør utføres annethvert år, selv om det ikke finnes tegn til slitasje. Prosessen er enkel:

1. Fyll FermZilla-tanken til randen med vann
2. Bytt ut den røde trykkavlastningsventilen (klassifisert til 2.7 bar / 35 psi) med en grønn trykkavlastningsventil vurdert til 4.5 bar eller høyere
3. Sett tanken under trykk til 4 bar (58 psi)
4. Se etter lekkasjer, og bytt deretter den røde trykkavlastningsventilen når du er ferdig
5. Hvis det oppdages lekkasjer eller potensielle feilpunkter, bytt ut tanken før du fortsetter å bruke trykk med FermZilla.

Dimensjoner:

• Høyde på stativet – 74.93 cm (29.5 tommer)
• Høyde med luftlås – 85.60 cm (33.7 tommer)
• Tankdiameter – 35.31 cm (13.9 tommer)
• Diameter på stativet – 38.86 cm (15.3")

Valgfritt tilbehør og reservedeler til FermZilla gjærere:

FZA3-ST27L : Reservetank for FermZilla gjæringstank 27 liter GEN3 (KL28240)

Erstatningskonisk plasttank for FermZilla fermentor 27 liter av 3. generasjon.

Temperaturspenn :

Når tanken ikke er under trykk, må den ikke utsettes for væsker over 55°C (131°F)
Når tanken er under trykk, må den ikke utsettes for temperaturer over 35°C (95°F)

FZA-PK01 : Trykksett for FermZilla-gjærerne (KL01609)

For å få mest mulig ut av FermZilla, anbefaler vi å kjøpe det valgfrie trykksettet. Dette lar deg bruke FermZilla som et ølutleveringsfartøy, men gjør det også mulig å overføre til et annet fat uten tap av trykk. Med dette trykksettet låser du opp FermZillas virkelige potensial.

Trykksettet gjør FermZilla-gjæreren til en ekte universell gjæringstank, som er en trykk-konisk gjæring for gjæring, karbonering og utlevering av ølet ditt i flasker eller glass. Som et resultat blir mer varme beholdt og mindre estere og fuselalkoholer frigjøres under gjæring og modning i den samme beholderen. Dette er en god måte å få virkelig fantastisk øl på.

FZA-FT01 : Kuleflåte med silisiumdypslange 80 cm for FermZilla-gjærerne (KL14076)

Kulefløte med silisiumdyppeslange 80 cm er et valgfritt tilbehør for FileZilla gjærere. Silikonslange med rustfritt stålfløte som lar deg trekke det klareste ølet fra FermZilla-gjæreren.

Original erstatningsdel for fermentatorene FermZilla 27L og 55L. Silikonslangen er 80 cm lang. For bruk med FermZilla 27 l bør slangen forkortes til ønsket lengde (ca. 60 cm).

FZA-IJ27: Isolasjonsjakke for 27L FermZilla fermentor (KL11488)

Isolasjonsjakken er et valgfritt tilbehør til 27L FileZilla gjæring. Isolasjonen sikrer at gjæringstemperaturen forblir på samme nivå i de kalde vintermånedene. Den isolerende effekten sikrer at varmen som genereres ved gjæringen blir holdt inne i kappen. Når gjæringen når for høy temperatur, kan du enkelt senke temperaturen ved å legge noen få frosne flasker eller ispakker inne i isolasjonskappen.

Isolasjonsjakken har den største fordelen ved å være helt lett. Dette sikrer beskyttelse mot skadelige UV-belysninger, og det forhindrer at lyset ødelegger ølet.

FZA-HC01: Slangekontakt for FermZilla gjærere

Slangekontakt er en reservedel for FileZilla gjærere. Denne kontakten for FermZilla-fermentatorene kan brukes til å koble gjæreren til flaske med CO2 eller til overføring av øl ut fra gjæreren med slange.

Denne kontakten er også en del av trykksettet.

Original erstatningsdel for fermentatorene FermZilla 27L og 55L. Materiale: Rustfritt stål AISI 304.

FZ3-YC : Gjæroppsamlingsbeholder for FermZilla-gjærerne GEN3 (KLXXXXX)

Gjærsamlingsbeholder 1000 ml er en reservedel for FileZilla gjærere.

Brukt gjær kan enkelt fjernes fra øl takket være gjærinnsamlingsbeholderen som kan plasseres i bunnen av gjæreren. Dette gjør det mulig å starte ølrensingsprosessen umiddelbart når den primære gjæringen er utført, uten å måtte overføre øl til et annet trykkbeholder. Dette forhindrer mye unødvendig arbeid og reduserer risikoen for ølforurensning med bakterier. Denne løsningen gjør det mulig å enkelt samle brukt gjær til gjenbruk i neste bryggesyklus.

FZA-CS01: Kjøle-/varmespiral for FermZilla-gjærerne (KL14618)

Kjøle-/varmespiralen er et valgfritt tilbehør til FileZilla-gjærerne. Dette utstyret lar deg avkjøle eller varme opp en drikk som er fermentert eller karbonisert i FermZilla ved hjelp av en ekstern vannkjøler/varmer. Med denne enkle kjøle-/varmespiralen og kjøleren/varmeren kan du produsere alle typer øl i FermZilla-gjæringen, inkludert pilsnerøl. Denne kjøle-/varmespiralen kan enkelt tilpasses for å passe til enhver gjæringsbeholder som har en åpning på 110 mm i diameter eller større. Bare bor til to 22 mm hull i lokket på fermenteringsbeholderen og bruk de medfølgende duotette skottbeslagene for å feste spolen til lokket på gjæringsbeholderen.

FZA-TW60 : Termobrønn 60 cm for FermZilla fermentorer

Rustfritt stål 60 cm brønn for termometer til bruk med FermZilla-gjærerne. Med FermZilla termobrønnen mister du aldri tilsynet med ølgjæringen. Du kan enkelt forkorte termobrønnen for å passe til lengden på fermenteringsbeholderen. Fordi termobrønnen når kjernen av tanken og ølet ditt, har du alltid den mest nøyaktige temperaturavlesningen. Ved å bruke et tilstrekkelig langt sondetermometer kan du nøyaktig måle den nåværende temperaturen på øl i fermenteringsbeholderen din.

FKRV-APM-02 : Justerbar trykkmekanisme for Fermzilla-gjærerne med manometer (KL09706)

Det komplette justerbare sikkerhetsventilen BlowTie-settet med Ball Lock-støtfanger - avlastningsventilen for gjæring under trykk i FermZilla-gjærerne.

Settet inkluderer: BlowTie trykkregulator for 8mm slanger, hurtigkobling “T” for 8mm slanger, manometer med rekkevidde 0 - 1.6bar, hurtigkobling F7 / 16x8mm, koblingskulelås 7/16 - gass, plastslange med ytre diameter 8mm .
Parametere: Justerbart trykkområde 0.0 til 1.6 bar (0 opp til 23 psi), Presis trykkjustering takket være membranen inne i regulatoren, Enkel å justere med skrue, To monteringspunkter for veggmontering, Rask tilkobling med 8 mm hurtigkoblinger.

Videoer – hvordan du bruker FermZilla GEN3 fermentorer: