Açılmış fermentasiya çənləri / Açıq fermentatorlar
Tipik lager biralarının istehsalı üçün lazım olan birincil pivə fermentasiyası üçün ənənəvi Çex təzyiqsiz fermentatorları
Xüsusi bir fermentasiya otağında (Spilka) açıq fermentasiya çənlərində əsas fermentasiya texnologiyası əsasən Pilsner pivəsi kimi ənənəvi Çex lagerlərinin istehsalı üçün səciyyəvidir.
Örtülməmiş fermentatorların konstruksiyası, qabıqlı səthdə ölü mayadan köpükün rahat şəkildə toplanmasına və ənənəvi zövqlü keyfiyyətli dibli mayalanmış biranın hazırlanması üçün bir şərt olan ilkin fermentasiyanın son mərhələsində tamamilə təmizlənməsinə imkan verir. Bu tip fermentatorlar əsasən Çex sənətkarlıq pivə zavodları üçün tipikdir.
Açılmış fermentatorlar texnologiyası ilə təchiz olunmuş sənətkarlıq pivə zavodu, pivə istehsalını müxtəlif mərhələlərində göstərmək imkanına malikdir. Ənənəvi bir Çex sənətkarlıq pivə zavodunu turist olaraq ziyarət edən, düşüncəsində maraqlı quruluş və rəngli köpük təbəqəsi ilə örtülmüş gənc pivə ilə dolu bir küvetin xatirəsi olaraq qalır. Birincil fermentasiya mərhələsində pivəyə baxmaq sadəcə cəlbedicidir və bu, kiçik pivə zavodunun marketinqi üçün ən vacibdir.
Bu tip örtüklü fermentatorlar istehsal edirik və təklif edirik:
