专为二次发酵过程(自然碳酸化)而设计的发酵罐
二次发酵是啤酒/苹果酒/葡萄酒在压力和低温下的成熟
在初级发酵后,所谓的年轻或生啤酒被泵入另一个容器中,其中继续进行二级啤酒发酵过程强度较低,但温度较低,压力较高,而啤酒自然充满二氧化碳。 这部分发酵过程称为啤酒的成熟,也称为啤酒的贮藏过程。
圆柱形不锈钢容器,专为啤酒发酵的第二阶段——成熟而设计。 这些罐配备了检查门、卫生淋浴、可调节压力阀和用于灌装和排放啤酒的配件。 我们根据需要将它们生产为多功能罐,结合了发酵罐和熟化罐以及压力装瓶罐(组合罐)的功能。
此类别包括具有垂直和水平方向的压力不锈钢罐,没有或有 PUR 绝缘。 所有罐体均装有发酵控制机构,可对罐内压力进行微调。 温度可以很容易地通过本地或中央控制系统进行调节。
这些发酵罐适用于啤酒、苹果酒或起泡酒等所有碳酸酒精饮料的熟成。
我们为二次发酵提供以下类型的发酵罐: