Zbritje

FUIC-CHP2C-2x1000CCT: Njësi fermentimi kompakt 2×1000/1276 litra, 0.5/1.5/3.0 bar

 24727 -  32461 Duke përjashtuar taksën

Njësia kompakte për fermentimin e birrës dhe procesin e maturimit me ftohje të integruar BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT është një pajisje e lëvizshme e pavarur me dy lloj fermentimi të serbatorëve cilindrik-konik 2x 1000 litra (kapaciteti total 2 × 1276 litra) Njësia FUIC përfshin çdo gjë çfarë është e nevojshme për fermentimin kryesor të birrës, për matjen e birrës nën presion, për mbushjen e birrës në shishe ose shishe ose për të shërbyer birrë në gota pije direkt nga fermentorët që përfshihen në këtë njësi. Njësia FUIC mund të përdoret gjithashtu për fermentimin e pijeve të tjera alkoolike, si verëra me gaz, musht etj.

Ky lloj i njësisë FUIC përbëhet nga këto komponente:

  • 2 copë CCT 1000 litra (volum i përdorshëm) / 1276 litra (vëllim total): fermentorët cilindrik-konik të bërë nga çelik inox që janë të izoluar me shkumë PUR, të ftohur nga uji ose glikoli që qarkullojnë në kanalet e ftohjes së xhaketës së dyfishtë
  • Copa 2 e ftohësit kompakt të ujit me kapacitet ftohës 2.3 kW (kjo është e vlefshme për temperaturën e ftohjes 0 ° C dhe temperaturën e ambientit 25 ° C)
  • Elemente për matjen dhe kontrollin e temperaturës dhe qarkullimin e ftohësit
  • Tubacione për ftohjen e lëngut - elemente për lidhjen midis ftohësve dhe rezervuarëve
  • Kornizë mbështetëse me këmbë ose rrota të rregullueshme me frena

Rezervuari i presionit është prodhuar plotësisht në përputhje me standardet evropiane EN 13445 dhe PED 2014/68/EU. Certifikata PED (dhe të gjitha dokumentet që lidhen me pajisjet nën presion në përputhje me standardin PED 2014/68/EU) nuk përfshihet në çmimin e rezervuarit dhe për përdorimin e rezervuarit në vendet evropiane është e nevojshme të shtoni artikullin "Certifikata PED 2014 / 68 / EU".

Zbritje sipas sasisë së porositur:

nga 2 copë.nga 3 copë.nga 4 copë.nga 6 copë.nga 8 copë.nga 10 copë.nga 15 copë.nga 20 copë.
-2%-3%-4%-5%-6%-7%-8%-9%

 

zgjedhja e qartë
ZBRITJE: 2% zbritje për porositë nga 2 deri në 4 copë. 4% zbritje për porositjen e 5 ose më shumë copë.

Përshkrim

Print Friendly, PDF & Email

Njësia kompakte e pavarur për fermentimin e pijeve alkoolike dhe procesin e maturimit me ftohje të integruar: FUIC-CHP2C-2x1000CCT

Njësia e fermentimit-maturimit FUIC-CHP2C-2x1000CCT është e pajisur me dy fermentorë cilindrikisht konikë (CCT / CCF) 1000 lt / 1276 lt dhe frigorifer të pavarur kompakt në kornizën e përbashkët.

Dizajn klasik i fermentorëve: tanke të izoluara me xhaketë të dyfishtë, të ftohur me ujë ose glikol, presion i rregullueshëm i rregullt nga 0bar në 3bar. Qëllimi i të dy fermentimeve primare dhe sekondare të pijet alkoolike të gazuara si birra, verë e gazuar, musht alkoolike.

 

 

Sistemi modular i birrës me njësinë e fermentimit FUIC-CHP2C-2x1500CCTNjësia kompakte për fermentimin e birrës dhe procesin e maturimit me ftohje të integruar BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT është një pajisje e lëvizshme e pavarur me dy lloj fermentimi të serbatorëve cilindrik-konik 2x 1000 litra (kapaciteti total 2 × 1276 litra) Njësia FUIC përfshin çdo gjë çfarë është e nevojshme për fermentimin kryesor të birrës, për matjen e birrës nën presion, për mbushjen e birrës në shishe ose shishe ose për të shërbyer birrë në gota pije direkt nga fermentorët që përfshihen në këtë njësi. Njësia FUIC mund të përdoret gjithashtu për fermentimin e pijeve të tjera alkoolike, si verëra me gaz, musht etj.

Ky lloj i njësisë FUIC përbëhet nga këto komponente:

  • 2 copë CCT 1000 litra (volum i përdorshëm) / 1276 litra (vëllim total): fermentorët cilindrik-konik të bërë nga çelik inox që janë të izoluar me shkumë PUR, të ftohur nga uji ose glikoli që qarkullojnë në kanalet e ftohjes së xhaketës së dyfishtë
  • Copa 2 e ftohësit kompakt të ujit me kapacitet ftohës 2.3 kW (kjo është e vlefshme për temperaturën e ftohjes 0 ° C dhe temperaturën e ambientit 25 ° C)
  • Elemente për matjen dhe kontrollin e temperaturës dhe qarkullimin e ftohësit
  • Tubacione për ftohjen e lëngut - elemente për lidhjen midis ftohësve dhe rezervuarëve
  • Kornizë mbështetëse me këmbë ose rrota të rregullueshme me frena

 

Njësia kompakte BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT për fermentimin e birrës dhe procesin e maturimit me ftohje të integruar është një pajisje e pavarur lëvizëse me dy lloj fermentuesish tanke cilindrike-konike 2x 1000 litra. (kapaciteti total 2 × 1276 litra). Njësia FUIC-CHP2C-2x1000CCT përfshin gjithçka që është e nevojshme për fermentimin kryesor të birrës, për matjen e birrës nën presion, për një birrë mbushëse isobare në kegë ose shishe ose për të shërbyer birrë në gota pije direkt nga fermentorët që përfshihen në kjo njësi. Njësia FUIC-CHP2C-2x1000CCT mund të përdoret gjithashtu për fermentimin e pijeve të tjera alkoolike, si verëra me gaz, musht etj.

Ky lloj i njësisë FUIC-CHP2C-2x1000CCT përbëhet nga këto përbërës:

  • Copë 2 të CCT 1000 litra (vëllimi i përdorshëm) / 1276 litra (vëllimi total) - Fermentuesit cilindrokonikë të bërë nga çelik inox të izoluar nga shkuma PUR, të ftohur nga uji ose glikoli që qarkullojnë në kanalet ftohëse të xhaketës dyfishe
  • Copa 2 të njësisë së ftohjes së ujit kompakt me kondensator të integruar
  • Elemente për matjen dhe kontrollin e temperaturës dhe qarkullimin e ftohësit
  • Tubacione për ftohjen e lëngut - elemente për lidhjen midis ftohësve dhe rezervuarëve
  • Kornizë mbështetëse me këmbë ose rrota të rregullueshme me një aretacion

Njësitë kompakte të fermentimit BREWORX MODULO - Kjo është një pajisje kompakte shumë universale për fermentimin dhe pjekjen e mushtit. Gjatë fermentimit dhe maturimit të leshtit të bërë në birrë, birra bëhet pija e fundit - birra. Parametrat e kohës së procesit të fermentimit dhe maturimit varen nga lloji i birrës, presioni i vendosur në rezervuarët cilindrik-konik dhe kërkesat e birrës.

Kjo pajisje është gjithashtu e përdorshme për prodhimin dhe akordimin e mostrave të llojeve të reja të birrës ose të verës në vëllime të vogla, pa bllokuar fermentuesit kryesorë në fabrikë birre ose punishte vere për këtë arsye.


 

FUIC-CHP2C-2x1000CCT: Hartimi i modelit të njësisë së fermentimit-maturimit me dy fermentorë cilindrikë-konikë dhe dy ftohës kompakt

 


Shikoni prezantimin video të njësisë fermentuese FUIC:


Përshkrimi teknik:

Parameters FUIC-CNP2C-2x1000CCT - Pa Certifikatë të PED
FUIC-CHP2C-2x1000CCT - me certifikatë PED
Vëllimi i përdorshëm [litra] 2x 1000 2x 1000
Vëllimi total [litra] 2x 1276 2x 1276
Gama e presionit (e lejuar nga PED) 0.0bar - 0.5bar 0.0bar - 3.0bar
Gama maksimale e presionit (testuar nga prodhuesi) 0.0bar - 4.4bar 0.0bar - 4.4bar
Fermentimi primar (pa presion) i përshtatshëm i përshtatshëm
Fermentimi sekondar (nën presion) i papërshtatshëm i përshtatshëm
Shërbyerja e pijeve nga tanke i papërshtatshëm i përshtatshëm
Dorëzimi manual i pijeve në kegë i papërshtatshëm i përshtatshëm
Makineria e mbushjes së pijeve në kegë i papërshtatshëm i përshtatshëm
Filtrimi i pijeve i papërshtatshëm i përshtatshëm
Fuqia ftohëse [kW] 2x 1.2 kW 2x 1.2 kW
Kapaciteti i ftohjes [22 ° C> 7 ° C] 2x 300 lt / orë 2x 300 lt / orë
Sistemi i kontrollit të ftohjes PLC PLC
antipiretik ujë glycol
Gama e rregullueshme e temperaturës në CCT 1 ° C - 25 ° C 1 ° C - 25 ° C
Input pushtet 2.1 kW 2.1 kW
Lidhje elektrike 230V / 1P / 16A 230V / 1P / 16A
Temperatura maksimale në dhomë 35 ° C 35 ° C
Gjatësia [mm] 3450 3450
Gjerësia [mm] 1200 1200
Lartësia [mm] 3100 3100
Pesha neto [kg] 1173 1173
Pesha bruto [kg] 3513 3513
Lëvizshmëri rrota rrota
Stabilitet këmbët e rregullueshme këmbët e rregullueshme
material AISI 304 AISI 304
garanci Muaj 24 Muaj 24

 

Njoftim:

Të gjitha dimensionet dhe peshat janë të përafërta - ato llogariten sipas materialeve që ishin në dispozicion në kohën e hyrjes në treg. Prodhuesi rezervon të drejtën për të ndryshuar përmasat dhe peshat në qoftë se nuk janë në dispozicion të njëjtat materiale dhe nënkomponentë pas prodhimit të një produkti të caktuar, ose nëse klienti ka kërkesa individuale. Konsumatori merr një vizatim të produktit nga prodhuesi. Të gjitha dimensionet e rëndësishme të produktit aktual do të shfaqen në këtë vizatim. Konsumatori gjithmonë konfirmon dimensionet e produktit para prodhimit të tij.


Njësia FUIC-CHP2C-2x1000CCT përfshin dy fermentorë CCT-1000C

Pajisjet dhe dizajni i rezervuarit cilindrik-konik CCT-1000C Klasike 1000 / 1276 litra

Skicimi i kuvendit të bombolës cilindrike CCT-1000C (modeli 2015 / SQ / dimensionet standarde):

Përshkrimi teknik i fermentorit cilindrik-konik CCT-1000C si komponent kryesor i njësisë FUIC-CHP2C-2x1000CCT fermentimi

CCT-1000C: Parametrat teknikë

Parametrat teknikë të CCT-1000C: Fermentuesi kon univerzal, rezervuari presion cilindrikisht-konik si për fermentimin ashtu edhe për pjekurinë e birrës ose mushtit, vëllimi i përdorshëm i litrave 1000, me izolim PUR, i ftohur nga uji / glukoli.

Rezervuar cilindrik-konik CCT-1000C / fermentor klasik

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Parametrat (dimensionet standarde)

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Vu Volumi i përdorshëm [litra]100010001000100010001000
Vt Vëllimi total [litra]120012001200120012001200
V1 Fundi i harkuar i sipërm - volumi [litra]113113113113113113
V2 Pjesa cilindrike - volumi [litra]863863863863863863
V3 Pjesa konike - volumi [litra]224224224224224224
D Totali i diametrit të rezervuarit [mm]110011001100110011001100
Dv Diametri i rezervuarit të brendshëm [mm]100010001000100010001000
H Lartësia totale [mm]243824382438243824382438
H1 Fundja e harkuar e sipërme - lartësia [mm]206206206206206206
H2 Pjesa cilindrike - lartësia [mm]110011001100110011001100
H3 Pjesa konike - lartësia [mm]866866866v866866
Mn Pesha neto [kg]350350350420420420
Mb Pesha bruto [kg]135013501350142014201420

Standardi i pajisjeve

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Gama e presionit (e lejuar nga PED)0.0 - 0.5 bar0.0 - 1.5 bar0.0 - 3.0 bar0.0 - 0.5 bar0.0 - 1.5 bar0.0 - 3.0 bar
Testimi i diapazonit të presionit (në prodhim)0.0 - 0.7 bar0.0 - 2.1 bar0.0 - 4.2 bar0.0 - 0.7 bar0.0 - 2.1 bar0.0 - 4.2 bar
PED 2014/68/EU certifikatëjopopojopopo
materialAISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304
Sipërfaqja e brendshme - pjesë cilindrike2B / Ra≤0.8µm i bluar2B / Ra≤0.8µm i bluar2B / Ra≤0.8µm i bluar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar
Sipërfaqja e brendshme - pjesë konike2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar2C / Ra≤0.5 µm e lëmuar
Sipërfaqja e jashtme2B grinded2B grinded2B grinded2B grinded2B grinded2B grinded
Fletë të jashtme - nyjegozhduar / ngjiturgozhduar / ngjiturgozhduar / ngjiturtë gjitha të ngjituratë gjitha të ngjituratë gjitha të ngjitura
Këndi i kulmit të konit60 °60 °60 °60 °60 °60 °
Izolim PUR50 mm50 mm50 mm50 mm50 mm50 mm
CT / CJ1 Xhaketë ftohëse në cilindër: hyrje-dalje G-fijeZona 1> sipërfaqja 60% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 60% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 60% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 60% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 60% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 60% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
CT / CJ1 Xhaketë ftohëse në kon: hyrje / dalje G-fijeZona 1> sipërfaqja 50% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 50% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 50% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 50% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 50% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Zona 1> sipërfaqja 50% N-G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
Varet e transportitN / AN / AN / AN / AN / AN / A
Pusetë me derë / në krye 420x340mm / hapje nga brendaPED 420x340mm / hapje nga brendaPED 420x340mm / hapje nga brenda412x315mm / hapje nga jashtëPED 412x315mm / hapje nga jashtëPED 412x315mm / hapje nga jashtë
Pusetat me derë / anashopsionale / 440x310mm / hapje nga brendaopsionale / PED 440x310mm / hapje nga brendaopsionale / PED 440x310mm / hapje nga brendaopsionale / 440x310mm / hapje nga brendaopsionale / PED 440x310mm / hapje nga brendaopsionale / PED 440x310mm / hapje nga brenda
Valvula e sigurisë së ajrit / vakumitMax 0.5 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 0.5 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 bar
Armatura e prodhimit të pastër të pijeveDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Armatura për mbushjen/zbrazjen e rezervuarit
DN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Valvula e marrjes së mostraveDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanit
Pajisjet e lidhjes CIP dhe manometërDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TCDN25DC / TC
Valvula e ventilimitpopopopopopo
Sanimi i topit-dushi pandryshueshëmi pandryshueshëmi pandryshueshëmrrotulluesrrotulluesrrotullues
Aparatet e fermentimit me valvulën e rregullimit të presionit dhe bllokimin e ajrit, të dezinfektueshmeDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Manometri me glicerinëpopopopopopo
Treguesi i nivelit të mbushjespopopopopopo
Fole Thermosensor1 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN9
Varet e shkallëvecopë 2copë 2copë 2copë 2copë 2copë 2
Këmbë të rregullueshme me gomecopë 3copë 3copë 3copë 3copë 3copë 3
Shkruani etiketën me parametrat e rezervuaritpopopopopopo
Temperatura minimale e operimit-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C
Temperatura maksimale e punës+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C
Numri i garantuar i cikleve të presionit (për presion maksimal)500500500500500500
Garanci standarde2 vjet2 vjet2 vjet3 vjet3 vjet3 vjet

Pajisjet opsionale - shpenzimet shtesë

SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Pusetë me derë / në krye / hapje brenda në çmimnë çmimnë çmim€ 569€ 569€ 569
Pusetë me derë / në krye / hapje nga jashtë € 623€ 623€ 623në çmimnë çmimnë çmim
Vrimë me derë / në krye / me xhamin e shikimit / hapje nga jashtë € 1326€ 1326€ 1326€ 1326€ 1326€ 1326
Pusetat me derë / në anën / hapjen brenda € 569€ 569€ 569€ 569€ 569€ 569
Lidhës universal anësor për hops extractor, i përdorshëm edhe për karbonizimin, filtrimin, pluskimin etj.€ 124€ 124€ 124€ 124€ 124€ 124
Armatura e sipërme speciale për hops extractor,€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247
Guri karbonizues€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462
Sanitizing top-dush - rrotullues€ 119€ 119€ 119në çmimnë çmimnë çmim
Armatura e rregullueshme e pijeve të pastra të rregullueshme pa gotën e shikimit€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462
Xhami shikues në armaturën e rregullueshme të prodhimit të pijeve të pastra€ 119€ 119€ 119€ 119€ 119€ 119
Shkallë në valvulën e rregullimit të presionit (bar)
€ 49€ 49€ 49€ 49€ 49€ 49
Shkalla në treguesin e nivelit të mbushjes (mm)
€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247
Sistemi i matjes dhe kontrollit të temperaturësshih një çmimlistshih një çmimlistshih një çmimlistshih një çmimlistshih një çmimlistshih një çmimlist
Kompensuesi i shkumës për valvulën e marrjes së mostrës€ 110€ 110€ 110€ 110€ 110€ 110
Shkallë€ 440€ 440€ 440€ 440€ 440€ 440
Stirrer + pajisje elektrike (dendësia maksimale 1200kg/m3)€ 8016€ 8016€ 8016€ 8016€ 8016€ 8016
Rregullimi i shpejtësisë për përzierësin (konvertuesi i frekuencës)€ 759€ 759€ 759€ 759€ 759€ 759
Vula e boshtit të trazuesit 3bar€ 721€ 721€ 721€ 721
Dimensionet jo standarde të rezervuarit10% dhe më shumë10% dhe më shumë10% dhe më shumë10% dhe më shumë10% dhe më shumë10% dhe më shumë
Pajisjet e personalizuara të rezervuarit pa PED (punoni në vizatime)€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237
Pajisjet e personalizuara të rezervuarit PED (punoni në vizatime)€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237
Paleta e transportit (Evropë)€ 35€ 35€ 35€ 35€ 35€ 35
Paleta e transportit (mbi det)€ 235€ 235€ 235€ 235€ 235€ 235
Legjenda:

N / A = Jo i disponueshëm

DC = bashkim i qumështit DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (lloji i lidhjes varet nga kërkesa e një konsumatori)

PED = Certifikim për enët nën presion të kërkuara në të gjitha vendet e BE - së Direktiva e BE PED 2014 / 68 / EU Presioni Pajisjet

Prodhuesi rezervon të drejtën për të ndryshuar parametrat sipas disponueshmërisë aktuale të materialeve dhe pajisjeve. Një klient gjithmonë do të marrë vizatimin tonë të prodhimit për miratim përpara se të prodhojë rezervuarin e urdhëruar.

 

Pajisjet standarde të FUIC-CHP2C-2x1000CCT Njësi kompakte fermentimi

  • Valvula e rregullueshme e presionit - Mekanizmi i vendosjes së mbingarkesës me një manometër glicerine (varg standard nga 0 bar deri 3 bar ) - lejon të gjitha fuctions: fermentimi + maturimi + mbushje
  • Kanalet e ftohjes - dublikuesit për qarkullimin e ftohësit në xhaketën e ftohjes (një, dy ose më shumë sipas llojit të rezervuarit)
  • Izolim PUR - izolim poliuretani me trashësi sipas madhësisë së rezervuarit dhe mjedisit të synuar (standard = 50mm)
  • Xhaketë e jashtme e rezervuarit të çelikut inox - Lloji i përfundimit të sipërfaqes (standard = grinded) i zgjedhur nga konsumatori.
  • Rëndësia e sipërfaqes së brendshme të garantuar - Ra <0.8 μm ose më pak (sipërfaqe të grirë) / Ra <0.5 μm ose më pak (sipërfaqe të lëmuara)
  • Dera e shërbimit (kapanxhë) - në konin e sipërm ose në pjesën e cilindrit, sipas kërkesave të klientit (SQ = hapni brenda / HQ = hapni jashtë)
  • Armatura e prodhimit të pastër të pijeve - me një valvul fluture për prodhimin e pijeve të pastra (birrë, verë, musht) - krahu i mbledhjes (opsionalisht me lartësi të ndryshueshme të thithjes)
  • Armatura e mbushjes / zbrazjes së poshtme - Tubin e hyrjes / daljes me një valvul flutur për mbushjen e rezervuarit, shkarkimin e maja dhe kullimin e përmbajtjes së plotë të rezervuarit
  • Sanimi i topit-dush - CIP-dush sanitizues top (SQ = statike / HQ = rrotulluese) - një ose më shumë copë
  • Tub kanalizimi - një tub shumëfunksional me një valvul top për lidhjen e një spërkatjeje, stacioni CIP (pastrimi, sanitimi), valvula e rregullueshme e presionit me manometër, hyrje CO2
  • Valvula e mostrës - karabina e mostrës pastruese dhe e sanitizueshme për mostrat e produktit të grumbullimit
  • Valvula e sigurisë - mbingarkesë me veprim të dyfishtë (standard = shufra 3.2) dhe mbrojtja e vaksinës (shirit 0.2) valvula e sigurisë - version i vetëm i presionit të rezervuarit
  • Valvula e ventilimit - valvula e dedikuar për kullimin e sigurisë së rezervuarit dhe për matjen e saktë të presionit në rezervuar me manometër (kur dushi i dushit është bllokuar me shkumë)
  • Foleja e termometrit - priza e salduar për futjen e termosensorit ose termometrit (një ose më shumë sipas llojit të rezervuarit)
  • Manometër - Është përfshirë në setin e valvulës së rregullueshme të presionit. Bërë nga çelik inox, me glicerinë brenda.
  • Treguesi i nivelit të mbushjes - tub qelqi i pastër dhe i sanitizueshëm për vizualizimin e nivelit të produktit në rezervuar (SQ = fiks / HQ = i lëvizshëm)
  • Varet e transportit - varet çeliku të salduara për transportin e sigurt të rezervuarit me vinç ose forklift
  • Këmbë të rregullueshme - këmbët 3 ose 4 me këmbët e gomës për rregullimin e saktë të rezervuarit në dysheme të pabarabartë
  • Etiketa e tipit - Etiketa e çelikut me të gjitha parametrat që kërkohen nga Bashkimi Evropian për enët nën presion
  • PED 2014/68/EU - çertifikatë - certifikatën evropiane për enën e mbitensionit + dokument për arkivimin e historisë së enës nën presion

 

Pajisje fakultative të njësisë FUIC-CHP2C-2x1000CCT Fermentimi kompakt

  • Krahu i ndryshueshëm për daljen e produktit të pastër (Krahu i rregullueshëm i pirgjeve) - në vend të tubit të pastër të produktit të pastër - një tub të rrotullueshëm me një valvul fluturash dhe xham të syrit për të rregulluar saktë lartësinë e hyrjes së thithjes sipas nivelit aktual të maja në rezervuar
  • Dyer speciale - puset - kapanca sekondare në vend, shufra me syze, kapanxhë me derë qelqi
  • Dushe të posaçme për pastrimin dhe sanimin e topit - rrotulluese, pulsi ose pajisje të tjera speciale për pastrim për pastrim efektiv ekstrem të rezervuarit
  • Armatura anësore ose e sipërme universale - Armatura universale me shumë përdorime për lidhjen e pajisjeve të flotacioneve, gurit të karbonizimit ose heqjes së hirit për dry hopping.
  • Shkallë për treguesin e nivelit të mbushjes - shkallë një litër në një mbulesë të treguesit të nivelit të mbushjes për vizualizimin e volumit aktual të produktit në rezervuar
  • Shkalla e valvulës së rregullueshme të presionit - një shkallë bar në një vidë të rregullueshme të valvulës së presionit për tregimin e presionit të duhur të kërkuar në rezervuarin (një manomet tregon presionin aktual)
  • Matjet e temperaturës dhe komponentët e rregullimit - ne dorëzojmë disa lloje të termosensorëve, termometrave dhe sistemeve të kontrollit të temperaturës të pajisura plotësisht për tanket tona
  • Guri karbonizues - qiri special me gurin poroz për karbonizim të pijeve nga shishet CO2
  • Shkallë - për operim të lehtë me puset dhe pajisje të tjera të sipërme të tanke
  • Armatura e mbushjes së tankeve - një mjet i posaçëm për mbushjen e lehtë të produktit të pijeve (si birra e birrës, mushtit) në rezervuarin e fermentimit
  • Pajisjet e përzierjes - për përzierjen e përmbajtjes së rezervuarit, Ai është montuar në anën e shell tank
  • Personalizime të tjera të rezervuarit - sipas kërkesave të konsumatorit - dimensionet jo standarde, armatura speciale, sipërfaqja dhe dizajni i veçantë i rezervuarit etj.

 

Shembull Sistemi i birrës Modulo me njësitë e fermentimit FUIC


 

Pse të zgjidhni modulin MODULO FUIC / FUEC për fermentimin dhe maturimin e birrës?

Brewmasters çeke zhvilluan një dizajn të njësisë FUIC-CHP2C-2x1000CCT fermentimi

  • Pavarësia e njësisë së fermentimit në sistemin e jashtëm të ftohjes - Çdo njësi fermentimi ka sistemin e saj të pavarur ftohës
  • Instalim i lehtë dhe i shpejtë - Konsumatori merr njësinë kompakte të fermentimit në paletë, lëviz atë duke përdorur rrota në destinacion, lidh njësinë me fuqinë dhe pastaj pajisjet mund të përdoren menjëherë për fermentimin e pijeve
  • Kursimet financiare dhe nisja e shpejtë - Konsumatori nuk ka nevojë të përdorë ndonjë specialist - nuk nevojitet ndonjë rindërtim i objekteve dhe as të ndërtojë rrugë të reja tubi për sistemin e ftohjes.
  • Minimizimi i humbjeve operuese gjatë një dështimi të pajisjeve - Në rast të dështimit të një njësie ftohëse, vetëm një rezervuar është përkohësisht jashtë funksionit, jo të gjithë fabrikës së birrës
  • Lëvizshmëri - Ndryshimi i vendosjes së fermentatorëve në bodrumin e birrës është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë, sepse është e lehtë të zhvendoset njësia e fermentimit në një vend tjetër dhe fermentuesit mund të fillojnë menjëherë punën e tyre
  • Lidhja e thjeshtë - Njësia e fermentimit lidhet me makinën e birrës dhe pajisjet e tjera të fabrikës së birrës duke përdorur hoses të veçantë dhe lidhje të shpejta të fiksimit, prandaj nuk ka nevojë të instaloni ndonjë sistem tubo të salduar
  • Pajtueshmëri - Ne dorëzojmë blloqe fermentimi me adaptorë që mundësojnë integrimin e një moduli në një sistem ekzistues të çdo mikrobere - të lidhur nëpërmjet tubave të tubave

 

Vlerat e zakonshme të parametrave kryesore gjatë fermentimit dhe maturimit të birrës:

 

Fermentimi primar (fermentimi i birrës kryesore)

Parametrat e fermentimit të birrës primareBeer fermentuar në fund tankBirra e fermentuar në sipërfaqen e wort
temperaturëNga 6 ° C deri në 12 ° CNga 18 ° C deri në 24 ° C
Presioni në rezervuarNga 0.0bar në 0.2barNga 0.0bar në 0.2bar
Koha e fermentimit të birrësNga ditët 6 deri në 12Nga ditët 3 deri në 9

Fermentimi dytësor (maturimi i birrës, karbonizimi i birrës)

Parametrat e fermentimit të birrës së mesmeBeer fermentuar në fund tankBirra e fermentuar në sipërfaqen e wort
temperaturëNga 1 ° C deri në 2 ° CNga 1 ° C deri në 5 ° C
Presioni në rezervuarNga 0.8bar në 1.5barNga 0.8bar në 1.5bar
Koha e maturimit për birrën 10 °Nga ditët 14 deri në 21Nga ditët 10 deri në 14
Koha e maturimit për birrën 12 °Nga ditët 30 deri në 60Nga ditët 21 deri në 30
Koha e maturimit për birrën 14 °Nga ditët 60 deri në 120Nga ditët 60 deri në 90
Koha e maturimit për birrën 16 °Nga ditët 120 deri në 180Nga ditët 90 deri në 120

Tabelat e mësipërme tregojnë se për prodhimin e llojeve të birrës që përdorin maja e birrës që fermenton në fund (p.sh. lager tradicionale çeke), duhet të konsiderojmë që koha e prodhimit të birrës është rreth 50-60% më shumë se koha e prodhimit të llojeve të birrës me llojet e majave të birrës që thahen në sipërfaqen e bletës. Si dhe periudha e prodhimit të birrës duhet të jetë më e gjatë në qoftë se duam të prodhojmë birra më të forta në fermentuesit e njëjtë, sepse si fermentimi ashtu edhe maturimi i verës kërkojnë më shumë kohë. Për këtë arsye është e nevojshme të llogaritet me kujdes numri i fermentimit dhe rezervuarëve të maturimit për të vlerësuar kapacitetin prodhues të birrarisë. Llogaritja e fermentatorëve të kërkuar është mjaft komplekse dhe kjo është gjithmonë një pjesë e llogaritjes që ne kryejmë për klientët tanë falas nëse marrim pjesë në tenderin për dorëzimin e një fabrike birre. Kjo është një pjesë e punës sonë të konsultimit sipas asaj që ne japim në kërkesat e konsumatorëve të veçantë.

Ne rekomandojmë përdorimin e njësive tona fermentuese kompakte në të gjitha breweritë me përmasa të vogla të cilat planifikojnë zgjerimin në të ardhmen pa kosto të mëdha !! Njësitë kompakte të fermentimit të birrës janë komponentë themelorë të breweries tonë modulare.

Lexo më shumë : BREWORX MODULO breweries modulare

 


 

Versionet e presionit të njësive të fermentimit kompakt MODULO FUIC / FUEC:

 

1) Njësitë e fermentimit kompakt: lloji pa presion (bar 0.0) MODULO FUIC-CNP2C-2x1000CCT

- CCTs janë prodhuar si enë nën presion, të dizajnuara ekskluzivisht për fermentimin kryesor të wort nën maksimumin e presionit deri në 0.5bar. Nuk është e mundur të përdoren këto tanke për matjen e birrës (fermentimi i mesëm), i cili duhet të kryhet nën presion të butë. Në këtë mishërim, saldimet e brendshme në CCT nuk grinded, pasi ndërtimi i tank nuk lejon nxjerrjen e maja nga kon pa pompimin e mëparshëm të birrës në një tank tjetër për të ndryshuar funksionin e fermentuesit të njëjtë në procesin e maturimit të birrës nën presion. Prandaj, tanket e fermentimit janë dimensionuar në presion të mjaftueshëm për fermentimin primar, por jo për fermentimin e mesëm të birrës.

2) Njësitë kompakte të fermentimit: lloji i shtypur (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT

- CCT-të prodhohen si enë nën presion të dizajnuara si për fermentimin kryesor të mushtit, ashtu edhe për maturimin pasues të birrës nën presion deri në 3.0bar. Në këto CCT është e mundur që vazhdimisht të kalohet nga fermentimi primar i birrës në maturimin e birrës në të njëjtën enë. Por është gjithmonë më mirë së pari të derdhni birrën në një rezervuar tjetër të pastër për shkak të ndarjes më të mirë të birrës së pastër nga majaja e vendosur. Në këtë mishërim, të gjitha saldimet e brendshme bluhen në vrazhdësinë e Ra <0.5 µm që përmirëson ndjeshëm rrëshqitjen e majave të vendosura në një kon rezervuari. Ky model lejon gjithashtu mbushjen me dorë dhe mbushjen makinerike të birrës së pastruar në fuçi dhe shishe. Supresioni i lejuar është i mjaftueshëm për mbushjen e shpejtë të makinerive të birrës në fuçi dhe shishe ose për mbushjen manuale të birrës direkt në paketat e shitjes gjithashtu.


Variacionet e fermentorëve konikë CCT-1000C sipas limitit të mbingarkimit:

Përveç kësaj, konsumatori mund të zgjedhë mes presionit dhe enëve nën presion. Sipas shtypjes maksimale të lejueshme në anije prodhojmë tanke fermentimi CCT në dy dizajne:

  • Rezervuari i fermentimit jo-presion CCT-1000 - presioni maksimal i disponueshëm është 0.5 bar - është projektuar si rezervuar i barit 3.0, i testuar për presion deri në 4.4 bar, por nuk është deklaruar si rezervuar presioni dhe nuk ka një pasaportë anijeje presioni. I përshtatshëm për fermentim jo të presionit të birrës ose mushtit, ose si enë nën presion në vendet jashtë Bashkimit Evropian.
  • Tanku i fermentimit mbi presion CCT-1000 - Presioni maksimal i disponueshëm është 3.0 bar (opsionale, sipas kërkesave specifike të konsumatorëve deri në 5.0 bar), përfshin certifikatën për enët nën presion sipas Direktivës së BE-së PED. Anija mund të përdoret jo vetëm për fermentimin dhe pjekjen e birrës, por gjithashtu edhe si rezervuar për mbushje isobarike të pijeve në kegë ose shishe, për filtrim dhe shërbimin isobarik të birrës ose mushtit në gota.

 


 

Variacionet e tankeve të fermentimit CCT-1000C sipas cilësisë dhe pajisjeve të tyre:

Sipas kërkesave të cilësisë dhe mundësive financiare të konsumatorëve ne njohim tanke fermentimi me katër klasa të cilësisë dhe pajisjeve:

  • TQ: Cilësi e lartë - Cilësia më e lartë që ne ofrojmë. Sipërfaqja e brendshme ka një vrazhdësi të garantuar Ra <0.5 μm - dizajn me shkëlqim. Sipërfaqja e jashtme është plotësisht e lëmuar-unifikuar. Të gjitha pajisjet funksionale që kanë ndikim në besueshmërinë dhe sigurinë e produkteve janë prodhuar në Evropë. Ndarja më e mirë e majasë së përdorur nga birra ose musht, veçanërisht në fermentimin njëfazor të birrës ose mushtit kur procesi i fermentimit dhe maturimit sigurohen në të njëjtën rezervuar. Pajisjet me cilësi të lartë të tankeve. Avantazhi kryesor është dizajni shumë luksoz i rezervuarit. Tre vjet garanci për pjesët kryesore të çelikut dhe gjithashtu për të gjitha pajisjet. Çmimi do të llogaritet individualisht për secilën rezervuar në përputhje me kërkesat e klientit.
  • HQ: Cilësi e lartë - Punim me cilësi të lartë të të gjitha pjesëve, bashkimeve dhe sipërfaqeve të salduara. Sipërfaqja e brendshme ka një vrazhdësi të garantuar Ra <0.5 μm - dizajn me shkëlqim. Sipërfaqja e jashtme është e bluar dhe e unifikuar. Të gjitha pajisjet funksionale që kanë ndikim në besueshmërinë dhe sigurinë e produkteve janë prodhuar në Evropë. Një ndarje e përsosur e majasë së përdorur nga birra ose musht, veçanërisht në fermentimin njëfazor të birrës ose mushtit kur procesi i fermentimit dhe maturimit sigurohen në të njëjtën rezervuar. Pajisjet luksoze të tankeve. Përparësitë kryesore janë kursimet e zgjidhjeve sanitare, uji dhe energjia, humbjet e minimizuara të pijeve, koha më e shkurtër e punës së operatorit, ulja e kostove të prodhimit. Tre vjet garanci për pjesët kryesore të çelikut dhe gjithashtu për të gjitha pajisjet. Klasa e cilësisë për klientët më të kërkuar.
  • SQ: Cilësia standarde - Punim me cilësi standarde të të gjitha pjesëve, bashkimeve dhe sipërfaqeve të salduara. Të gjitha pajisjet funksionale që kanë ndikim në besueshmërinë dhe sigurinë e produkteve blihen nga furnizuesit e aprovuar nga Evropa. Inspektimi i të gjitha bashkimeve dhe bashkimeve kritike. Sipërfaqja e brendshme ka një vrazhdësi të garantuar Ra <0.8 μm - dizajn i grirë, sipërfaqja e brendshme e pjesës së konit është e lëmuar me vrazhdësi të garantuar Ra <0.5 μm. Pajisjet e zakonshme të rezervuarëve, grupi i zakonshëm i pajisjeve. Rezervuarët në këtë klasë cilësie janë në përputhje me të gjitha rregulloret evropiane për enët nën presion dhe impiantet e përpunimit të ushqimit. Dy vjet garanci për pjesët kryesore të çelikut, dy vjet për të gjitha pajisjet. Isshtë variacioni më i porositur i rezervuarëve për shumicën e klientëve tanë.
  • LQ: Cilësi e ulët - Cilësi të ulët të të gjitha pjesëve, nyjeve të salduara dhe sipërfaqeve. Shumica e pajisjeve funksionale janë blerë nga furnizuesit nga Azia. Sipërfaqja e brendshme dhe e jashtme nuk janë të unifikuara. Jo e garantuar ashpërsi sipërfaqësore në brendësi të tanke. Një vit garanci për pjesët kryesore të çelik inox, një vit për të gjitha pajisjet. Kjo zgjidhje është interesante vetëm për fillimin e breweries të vogla sepse kursen shpenzimet e investimeve. Fatkeqësisht, kjo sjell kosto më të larta të prodhimit të pijeve. Periudhë më e gjatë e kanalizimeve, konsumi më i madh i zgjidhjes së sanitizimit, energjisë, punës dhe ujit të ngrohtë. Humbjet e larta të pijeve të prodhuara. Ne nuk e ofrojmë këtë klasë cilësore për produktet tona, sepse pajisjet me klasën e cilësisë LQ nuk përputhen me rregulloret evropiane për enët nën presion dhe impiantet e përpunimit të ushqimit. Është cilësia e zakonshme e tankeve të prodhuesve të botës shumë të lirë të tankeve të prodhimit të pijeve.

 


 

Informacione të përgjithshme në lidhje me fabrikat e birrës MODULO

Komponentët e birrarive modulare MODULO - përshkrimi dhe çmimet

Konfigurimet tipike të kompleteve të birrës MODULO - përshkrimi dhe çmimet

 


Informacion shtesë

peshë 1173 kg
përmasat 3450 1200 × × 2567 mm
Klasa e cilësisë

,

Presioni maksimal.

0.5 bar, 1.5 bar, 3.0 bar