BREWORX MODULO CLASSIC 1000 - modulárne pivovary pre veľké reštaurácie
BREWORX MODULO CLASSIC 1000 sú remeselné pivovary s modulárnou konštrukciou všetkých výrobných zariadení s varičom Breworx Modulo 1000 a tankami na kvasenie a zrenie piva s objemom 1000 alebo 2000 litrov. Sú ideálnym riešením pre všetky veľké reštaurácie, ktoré chcú rýchlo začať výrobu piva bez rekonštrukcie budovy.
Pivovary zahŕňajú modulárny stroj na prípravu mladiny a niekoľko modulárnych fermentačných a dozrievacích jednotiek s integrovanými cylindricko-kónickými fermentormi a chladičmi. Automatický chladiaci systém, čistiaci a dezinfekčný systém, automatizácia procesu varenia mladiny sú k dispozícii ako voliteľné doplnky. Pivovary BREWORX MODULO CLASSIC 1000 umožňujú výrobu všetkých známych druhov piva z tradičných surovín - slad, chmeľ, voda a pivovarské kvasnice. Slad je možné nahradiť sladovým extraktom.
Výrobné kapacity piva od 750 hektolitrov až po 9000 hektolitrov ročne podľa počtu fermentačných nádrží, ich objemu a druhu vyrábaného piva.
Stroj na prípravu sladiny má tradičný dizajn, ktorý je typický pre českú pivovarskú školu. Všetky komponenty potrebné na výrobu mladiny sú integrované do dvoch multifunkčných nádrží. Každá nádrž zabezpečuje niekoľko funkcií. Tento typ stroja na varenie mladiny je schopný produkovať jednu až dve dávky mladiny za deň, ak sa slad používa na varenie, alebo až tri dávky mladiny za deň, ak sa namiesto sladu použije sladový extrakt. Stroj vyrábame v dvoch rôznych variantoch - vybavených elektrickým kúrením alebo parným ohrevom.
Viac informácií o pivovaroch BREWORX MODULO CLASSIC 1000:
- BREWORX MODULO CLASSIC - modulárne pivovary - všetko o tomto type pivovarov
- BREWORX MODULO CLASSIC 1000 - kompaktný varič - Všetko o stroji na varenie mladiny
- BREWORX MODULO - kompaktné moduly chladenia mladiny - všetko o systéme chladenia mladiny
- BREWORX MODULO - kompaktné energetické moduly - všetko o module so zariadením na vykurovanie a chladenie všetkých ostatných modulov
- BREWORX MODULO - kompaktné fermentačné moduly - všetko o kompaktných jednotkách FUIC s nádržami na fermentáciu piva a finálnym zariadením na úpravu piva
- Zariadenie na plnenie piva - všetko o zariadeniach na plnenie piva do fliaš, petainov, kegov z nerezovej ocele atď.
- Podporné vybavenie - všetko o riadiacom systéme, čistiacom a dezinfekčnom systéme, chladiacom systéme atď.
