Tangki penyimpanan jus buah cocok untuk menyimpan anggur dalam jumlah kecil, sari buah atau sari alkohol.
Tepi atas tangki penyimpanan yang diperkuat rata memberikan kekuatan dan stabilitas serta mencegah deformasi apa pun pada jaket tangki. Tidak ada titik buta dan cairan tidak bisa tertinggal di bawah tepi atas.
Tutup apung terus menyesuaikan dengan tingkat minuman di dalam tangki dan tidak perlu menambahkan minuman. Gasket tutup mengambang mencegah masuknya udara dan dengan demikian oksidasi atau fermentasi yang tidak terkendali.