BREWORX CLASSIC - sörfőző gépek éttermekhez
Sörfőzőgép két speciális multifunkciós tartállyal és klasszikus cseh retró-kialakítással, amelyet az éttermek belsejébe terveztek
A BREWORX CLASSIC sörfőzõ sörfõzõ gépek a mikrobörzsek fõ alkotóelemei. A sörfőző készítésére szolgáló sörfőzőgép hagyományos kialakítású, amely jellemző a cseh sörfőzdeiskolára.
Az összes összetevő, amely a sörcefű előállításához szükséges, három univerzális tartályba van integrálva. Minden tartály több funkciót biztosít. Az ilyen típusú sörfőzőgép napi egy-két sörfűzött-tétel képes előállítani, ha malát használnak a sörfőzéshez, vagy legfeljebb három sörcert-készítményt, ha maláta helyett malátakivonatot használnak.
A gépet két különböző változatban gyártjuk - rozsdamentes acél vagy réz külső kivitelben. A gépet általában az étterem belsejében helyezik el és működik. Az étterem közepén elhelyezkedő, bonyolult sörgyártó gép luxus hagyományos kialakítása jó marketingeszköz, amely felhívja az ügyfelek figyelmét.
A BREWORX CLASSIC sörfőző főzőgép a következőkből áll:
Funkcionális tartályok:
1. Mashing tartály / sörlé forraló tartály - Többfunkciós edény, gőzduplikátorral és keverővel felszerelve, a malátamagok vízben történő masszírozására és a sörlé komlóval történő főzésére.
2. Szűrőtartály - a tartály speciális szitával a maláta maradékának a cefre elválasztására szolgál, mielőtt a sörcefét komlóval forralják fel. Ezt a tartályt a cefre egy részének ideiglenes tárolására is használják a főzési cefre forráspontja során.
3. Whirlpool tartály - tangenciális bemeneti nyílással ellátott tartály a szilárd komló centrifugális elválasztására a cefre alól. Ez a tartály a szűrőtartály alatt helyezkedik el.
Egyéb funkcionális alkatrészek:
- Szervizplatform lépcsőkkel a tartályokhoz és az összes vezérlőelemhez való könnyű hozzáférés érdekében
- Csőrendszer centrifugális szivattyúval és kézi és pneumatikus vezérlésű szelepekkel, átfolyó csőelem látóüveggel
- Melegítő gőzzel, mint hőátadó közeggel rendelkező, külső gőzgenerátorral működő sörcefű masszírozására és forralására szolgáló fűtőrendszer
- Integrált sörfűző (opcionális kiegészítő) a levegőztető gyertyával
- Elektromos rendszer a sörfőző főzési folyamat mérésére, kézi vagy automatikus vezérlésére
- Vezérlőpult érintőképernyővel
- A széttörés során keletkező gőzök kondenzátora a ventilátorral és a szabályozóval (opcionális kiegészítő)
- A keverő emelő mechanizmusa a szűrőtartályban (opcionális kiegészítő)
További információ a BREWORX CLASSIC sörfőzde gépekről
- BREWORX CLASSIC sörfőzdék - a sörfőzőgép műszaki leírása
- BREWORX CLASSIC sörgyárak … Válasszon a sörfőzdék sok ajánlott konfigurációja közül a BREWORX CLASSIC sörfőző gépekkel
Az alábbi típusú BREWORX CLASSIC sörfőzőgépet gyártjuk:
