BREWORX CLASSIC-ECO - a kompakt sörfőző gépek
A BREWORX CLASSIC-ECO sörfőző gépek a BREWORX CLASSIC-ECO vagy a BREWORX MODULO CLASSIC sörgyárak fő alkotóelemei.
A sörcefre előállítására szolgáló gép kompakt ipari kialakítású, amely a sörfőzde ezen fő részének nagyon egyszerű és gyors üzembe helyezését és üzembe helyezését biztosítja. Az összes összetevő, amely a sörcefű előállításához szükséges, két multifunkciós tartályba van beépítve. Minden tartály több funkciót biztosít.
Ez a fajta sörfőző gép naponta egy-két tételből állíthat elő, ha malátát használnak sörfőzéshez, vagy legfeljebb három adag túrót naponta, ha malátakivonatot használnak a maláta kivételével.
Az összes sörfőzde fő része a sörfőző-sörfőző (ezt nevezzük sörfőzdenek). Ez egy kompakt rendszer, amelynek elsődleges funkciója a sörcefű előállítása forrásponttal és a sörlé hűtési eljárással. A komlófű köztes közbenső termék a sörgyártásban - cukros folyadék vízből, malátából és komlóból vagy ezek kivonataiból.
A sörgyártási ciklus következő fázisa a sörtermesztés és érés. A fermentációs folyamat végén a kapott termék - a sör.
A BREWORX CLASSIC-ECO sörfőző főzőgép az alábbiakból áll:
Funkcionális tartályok:
1. Mash-tartály / sörlé forraló tartály / Whirlpool-tartály - többfunkciós edény a malátamagok vízben való megsemmisítéséhez és a sörlé komlóval való főzéséhez. A tartály a tangenciális bemeneti nyílással van ellátva a komló végső centrifugális elválasztásához a cefreből.
2. Szűrőtartály - a tartály speciális szitával rendelkezik, hogy a maláta maradékát a cefre elkülönítse, mielőtt a sörcefét komlóval forralják fel.
3. Fűtőtest - elektromos fűtőelemekkel és olaj hőcserélővel felszerelt tartály a víz, a cefre és a sörcefű fűtésére szolgál.
Egyéb funkcionális alkatrészek:
- Fő keret az előre összeszerelt gép könnyű szállításához
- Lépcsők a tartályokhoz és a vezérlőelemekhez való könnyű hozzáférés érdekében
- Csőrendszer szivattyúval
- Fűtési rendszer olaj alapú sörlé keverékéhez és főzéséhez, mint hőátadó közeg az elektromos fűtőelemekkel
- Integrált sörfűző (opcionális kiegészítő) a levegőztető gyertyával
- Elektromos rendszer a sörfőző főzési folyamat mérésére, kézi vagy automatikus vezérlésére
- Vezérlőpult érintőképernyővel (csak félautomata és teljesen automatikus változat)
- A széttörés során keletkező gőzök kondenzátora a ventilátorral és a szabályozóval (opcionális kiegészítő)
- A keverő emelő mechanizmusa a szűrőtartályban (opcionális kiegészítő)
A BREWORX CLASSIC-ECO sörfőző főzőgéppel felszerelt sörfőzdék:
- BREWORX CLASSIC-ECO sörgyárak … Válasszon a klasszikus sörgyárak számos ajánlott alapkonfigurációja közül.
- MODULO CLASSIC-ECO sörgyárak … Válasszon a moduláris sörgyárak számos ajánlott alapkonfigurációja közül
