MFS: stations de microfiltration

Microfiltration secondaire = un substitut à la pasteurisation. La station de microfiltration sert à filtrer la bière ou le cidre et ainsi prolonger la période de consommation. Le dispositif de microfiltration est toujours utilisé comme filtration secondaire des boissons. La station de microfiltration doit toujours être classée comme deuxième dispositif de filtration après une filtration primaire. Son effet absolu sur la stabilisation des boissons remplace la pasteurisation.