MFCS-2000 : Station de microfiltration 2000 L/h

Station de microfiltration pour la filtration secondaire absolue de la bière, du cidre ou d'autres boissons similaires. Capacité de filtration 1000 - 2000 litres par heure.

Le poste de microfiltration MFCS-2000 sert à filtrer la bière ou le cidre et prolonge ainsi la période de consommation. Le dispositif de microfiltration est toujours utilisé comme filtration secondaire de boisson. Le poste de microfiltration doit toujours être classé comme deuxième dispositif de filtrage après une filtration primaire. Son effet absolu sur la stabilisation de la boisson remplace la pasteurisation.
La microfiltration est composée de cuves de filtration en acier inoxydable dans lesquelles deux types de bougies spéciales en microfiltration en polypropylène à surface perméable sont situées au niveau de microfiltration des microns 2.4 (10pcs) et 0.45 microns (5pcs).
Le microfiltre entier est stocké sur un cadre en acier inoxydable en matériau de classe 1.4301 (AISI 304)

Le microfiltre spécial en polypropylène répond à toutes les exigences pour la production alimentaire dans l'UE (1935 / 2004 / EC) et aux États-Unis (CFR Title 21)

Le prix de la station de microfiltration comprend un jeu d’éléments de filtration (bougies de filtration profonde sans nom).

Microfiltration secondaire = substitut de la pasteurisation (appelée «pasteurisation à froid»)

Avantages de la microfiltration:
- Réduction des coûts d'acquisition
- Coûts d'exploitation réduits
- La saveur de la bière n'est pas affectée négativement par la pasteurisation

La station de microfiltration MFCS peut être équipée de différents niveaux de qualité de filtrat garantie - selon le type d'éléments filtrants terminaux choisis:

A) Éléments Prepor NG:

• Capture absolue de levure
• Réduction des bactéries

B) Éléments Bevpor PH:

• Capture absolue de levure
• Interception absolue de bactéries nuisibles à la bière

C) Éléments PF-PES B:

• Capture absolue de levure
• Réduction des bactéries

Spécifications techniques

L'ensemble de la station de microfiltration est constitué de 15 éléments bougies de filtration membranaire :

• Préfiltre FMS - 8pcs d'éléments de bougie filtrants 2,40 μm
• Filtre final FMS - 4pcs des éléments filtrants 0,45 μm
• CIP eau & section sanitaire - 3pcs d'éléments de microfiltration d'eau 1.0 μm

Version optionnelle avec le filtre à charbon (16 filtres à bougie)

(le boîtier supplémentaire pour le 16ème élément filtrant est en option moyennant un supplément de 1/16 du prix standard du filtre)

Ces deux photos montrent la version MFCS-1000 avec moins de bougies de filtration…

1. Section produit - kit de microfiltration 12x FMS

L'ensemble filtre est composé de filtres à bougies 9

• Préfiltre FMS - 8pcs de filtrer des éléments de bougie 2,40 pm
• Filtre final FMS - 4 pièces d'éléments filtrants 0,45 pm

Le jeu de filtre est monté sur un châssis commun et connecté par des tuyaux avec des raccords

Construction de filtres:

• Prise d'entrée / sortie avec raccord de serrage
• Matériau - acier inoxydable AISI 304
• Surface extérieure: meulage + polissage
• Surface interne: polissage

2. Section sanitaire eau & - CIP avec unité de filtration d'eau - 3x FMS

Section CIP - pour obtenir une pureté maximale des filtres terminaux et des microfiltres et autres équipements associés au processus de remplissage.

Paramètres techniques :

• Préfiltre FMS - 8pcs d'éléments de bougie filtrants 2,40 μm
• Filtre final FMS - 4pcs des éléments filtrants 0,45 μm
• CIP water & sanitaire - 3pcs d'éléments de microfiltration d'eau

Performances de filtrage maximales avec éléments de montage et de filtration:

•      Prepor NG… .. 2000 litres par heure
•      Bevpor PH… .. 1200 litres par heure

Elément de filtration (matériau de filtration consommable):

A1) Bière - capture complète de la levure, réduction des bactéries

Elément de préfiltration PEPLYN Plus 3 mic. (Niveau de filtration 1st)
Elément de filtration final Prepor NG (Niveau de filtration 2nd)

Elément de préfiltration PP100 T 30 / 3 P7 2.40 µm (Niveau de filtration 1st)
Elément de filtration final PF-PES B 0.45 µm  (Niveau de filtration 2nd)

A2) Bière - capture absolue de la levure, interception absolue des bactéries nocives pour la bière

Elément de préfiltration Prepor NG (Niveau de filtration 1st)
Elément de filtration final Bevpor PH (Niveau de filtration 2nd)

B) Eau - capture complète de la levure, réduction des bactéries

Elément de préfiltration Prepor PP (Niveau de filtration 1st)
Elément de filtration final Bevpor PH (Niveau de filtration 2nd)

Elément de préfiltration PP100 T 30 / 3 P7 2.40 µm (Niveau de filtration 1st)
Elément de filtration final PF-PES B 0.45 µm  (Niveau de filtration 2nd)

Processus CIP - assainissement de la station de microfiltration

Pour l'assainissement de la station de microfiltration, une station CIP externe est nécessaire.

Processus de nettoyage et de désinfection de l'unité de microfiltration:

1. Une unité CIP externe, pour la circulation des solutions sanitaires et de l'eau doit être connectée à la station de microfiltration.
2. Circulation de la solution désinfectante alcaline dans le sens de la filtration.
3. Rinçage à contre-sens avec de l'eau, vidange de l'eau usée dans l'égout.
4. Circulation de la solution désinfectante acide dans le sens de la filtration.
5. Rinçage à contre-sens avec de l'eau, vidange de l'eau usée dans l'égout.
6. À l'aide d'une pompe de l'unité CIP, inonder toutes les cartouches filtrantes du filtre MF avec la solution ENOL.
7. Régénération des cartouches de filtration pendant 12 heures maximum.
8. Rinçage à contre-sens avec de l'eau, vidange de l'eau usée dans l'égout.
9. Le microfiltre est maintenant prêt pour un cycle de filtration supplémentaire.

La station CIP doit permettre:

• Préparation (chauffage et mélange) de solutions désinfectantes
• Circulation contrôlée des solutions de désinfection à l'intérieur des équipements désinfectés ou désinfectés, de la tuyauterie, etc.
• Utilisation d'eau filtrée et microbiologiquement pure pour les dernières irrigations

L'efficacité (agression) du processus d'assainissement nettoyé dépend de:

• Concentration de solution désinfectante
• Température de la solution désinfectante
• Intensité cinétique agissant sur la surface
• Temps d'application de la solution d'assainissement

Équipement de base recommandé de la station de désinfection CIP à utiliser avec la station de microfiltration:

• Navire de stockage pour les solutions de désinfection avec chauffage contrôlé
• Kit de filtre à eau - pour une source constante d'eau filtrée pour le rinçage des éléments filtrants et la préparation de solutions désinfectantes
• Pompe de circulation d'assainissement équipée d'une vanne de régulation
• Pompe de produit équipée d'une vanne de régulation
• Raccords de tuyauterie d'armature
• La station CIP est connectée à la station de microfiltration avec des tuyaux
• Câblage en armoire en acier inoxydable
• Autres accessoires (selon les besoins d'applications spécifiques)

Nous vous recommandons d'utiliser l'une des stations CIP que nous produisons: Nos stations CIP