Popis
Mobilní CIP stanice 2×200 litrů | Stroj na čištění na místě
Zařízení na čištění a dezinfekci nádob, hadic a potrubních tras v pivovarech a jiných potravinářských provozech, se dvěma nádržemi 200 litrů, čerpadlem a topením
CIP-202 je mobilní stroj pro sanitaci a sterilizaci nádob a potrubních tras. Jedná se o plně vybavený systém pro pivovary a další závody na výrobu potravin: Cleaning-In-Place. Zařízení CIP zajišťuje ohřev a cirkulaci alkalických a kyselých roztoků pomocí čerpadla přes potrubní systém, hadice a sanitární sprchu, která rozstřikuje sanitární chemické roztoky na vnitřní stěny sanitované nádoby. Zařízení se skládá ze dvou samostatných nádob o jmenovitém objemu 200 litrů a jedné neutralizační nádoby (70 l), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a veškerého instalačního potrubí. Digitální regulace teploty v rozsahu 0-60 °C (volitelně až 80 °C se speciální ucpávkou čerpadla). Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a sanitaci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, vodních nádrží o objemu od 0 do 8000 litrů a všech potrubních tras a dalších zařízení, která přicházejí do styku s nápoji nebo potravinami.
CIP jednotka s čistícími roztoky ve dvou tancích 200L a neutralizační nádobou 70L
Princip čistícího a dezinfekčního procesu je založen na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku pomocí hygienické sprchy, která jej rozprašuje na stěny nádoby a do jejího prostoru. Je vybaven také průtokovým zařízením s digitální regulací teplot od 0 ° C do 80 ° C.
CIP-202 se skládá ze dvou hlavních nádrží pro alkalický a kyselý roztok a jedné nádoby pro neutralizaci roztoků. Cirkulaci hygienických roztoků zajišťuje čerpadlo a systém připojovacích hadic.
Funkce nádob (3):
- Alkalická nádoba pro alkalické čištění a hygienu veškerého zařízení pivovaru
- Kyselinová nádoba na čištění a sanitaci všech zařízení pivovaru
- Neutralizační nádoba pro neutralizaci kyselých a alkalických roztoků před jejich nalitím do odtoku
Zařízení CIP-202 je instalováno v tuhém rámu zajištěném uzamykatelnými koly. Použitý materiál je z nerezové oceli 1.4301 (AISI 304) nebo 1.4404 (AISI 316) podle zvolené varianty. Kontejnery (nádoby) nejsou izolované.
Popis cyklu čištění a dezinfekce
Cyklus čištění a dezinfekce se obvykle skládá z těchto kroků:
- Předplachování - oplachování výrobního zařízení pomocí studené nebo horké vody.
- Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí cirkulující horké vody.
- Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
- Chemická dezinfekce (hygiena) - promytí technologie pomocí alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku v požadované koncentraci.
- Oplach - důkladné propláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
- Neutralizace - provádí se po ukončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku k dosažení neutrálního pH roztoku a jejich vypuštění do kanálu.
Další informace: Vše o procesu Cleaning-In-Place
parametry
- Šířka 1 950 mm
- Výška 1930 mm
- Hloubka 1000 mm
- Hmotnost 260 kg
- Kontejner s náplní NAOH 200 l
- Kontejner s H2SO4 200 l
- Kotel 12 l
- Topné články 3x 2200 W
- Neutralizační nádoba 70 l
- Rozvodné potrubí DN 40
- Armatury (výstupy / vstupy) DN 40, 1.4301
- Odstředivé čerpadlo typ EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
- Elektrický rozvaděč
- Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
- Jistič 230V 16A
- Digitální regulátor Dixel XR 10 D
- Stykač topení 230V 16A
- Startér motoru 230V
- Sonda NTC 6 mm
- Kabel 5x 2.5 5m
- Přepravní rozměry: 2000 x 1000 x 2150 mm (výška) / 270 kg
Záruka
- Zařízení z nerezové oceli 36 měsíců
- Elektrická instalace 24 měsíců
- Čerpadlo 24 měsíců
Materiál
- Verze CIP-202-304 : Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Trubky, armatury, rámy a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
- Verze CIP-202-316 : Všechny díly jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316.
Připojení potrubí:
(Standardní verze – všechna připojení mohou být jiného typu dle požadavků zákazníka)
Popis | Verze DC: DIN 11851 (spojky na mléko) | Verze TC: DIN 32676 (spojky TriClamp) |
Přívod vody | DIN 11851 / DN 40 (vnější závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
Výstup chemického roztoku CIP | DIN 11851 / DN 40 (vnější závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
Vstup chemického roztoku CIP (zpátečka) | DIN 11851 / DN 40 (vnější závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
Přepadový výstup nádrže (vypuštění do neutralizační nádoby) | Trubka DN 25 (bez potrubní spojky) | Trubka DN 25 (bez potrubní spojky) |
Vypuštění nádrže (vypuštění do neutralizační nádoby) | Trubka DN 25 / BSP G 1″ (bez spojky potrubí) | Trubka DN 25 / BSP G 1″ (bez spojky potrubí) |
Vyprázdnění neutralizační nádoby | DIN 11851 / DN 25 (vnější závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 25 |
Technologické schéma stanice CIP-202 propojené s vnějším tankem, který má být vyčištěn a dezinfikován
- Černé značení - standardní vybavení stanice CIP
- Modře označené - volitelná samočisticí sada (použitelná pro samočištění CIP stanice)
- Oranžová značená - volitelná sada na čištění hadic (použitelná pro čištění hadic a potrubí)
Standardní vybavení (černě označené):
- Nádrž A: Alkalická nádoba pro alkalické čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
- Nádrž B: Nádoba na kyseliny pro kyselé čištění a sanitaci veškerého vybavení pivovaru
- Cisterna C: Neutralizační nádoba pro neutralizaci kyselých a alkalických roztoků před tím, než se nalévají do kanalizace
- Čerpadlo: Oběhové čerpadlo EBARA
- Ohřívače: Elektrické topné články v oddělených komorách
- F1: montážní armatura k připojení hadice pro vstup do dezinfekčního roztoku (návrat z dezinfikované nádrže)
- F2: montážní armatura k připojení hadice pro odtok dezinfekčního roztoku (postřik dezinfikované nádrže)
- F4: Montážní armatury k připojení hadice pro plnění CIP vodou
- V11: Ventil pro plnění nádrže A
- V12: Ventil pro plnění nádrže B
- V21: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže A do čerpadla
- V22: Ventil pro odsávání dezinfekčního roztoku z nádrže B do čerpadla
- V31: Ventil k vypouštění nádrže A
- V32: Ventil k vypouštění nádrže B
- V1: Ventil pro otevření / zavření vstupu sanitačního roztoku (čištění nádrže)
- V2: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění nádrže nebo hadice nebo potrubí)
- V4: Ventil pro otevření / zavření přívodu vody
- V6: Ventil pro vypuštění nádrže C
Samočisticí sada (volitelné vybavení):
- V12: Ventil k nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže C do čerpadla
- V51: Ventil k čištění nádrže A
- V52: Ventil k čištění nádrže B.
- Stříkací koule v nádrži A
- Stříkací koule v nádrži B
Hit čištění hadice (volitelné vybavení):
- F2: Armatura k připojení hadice pro výstup sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
- F3: Armatura pro připojení hadice pro vstup sanitačního roztoku (návrat ze sanitované hadice nebo potrubí)
- V2: Ventil pro otevření / zavření vstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
- V3: Ventil pro otevření / zavření výstupu sanitačního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
- V5: Oddělovací ventil k čištění hadic a potrubí
Volitelné vybavení - ceny:
Maximální teplota chemických roztoků:
- Teplota chemických roztoků je maximálně 60°C … v základní ceně
- Teplota chemických roztoků je maximálně 80°C … příplatek za speciální těsnění čerpadla … 290 Eur
Izolace nádrží (pro úsporu energie zahřátých roztoků)
- Izolace nádrží minerální vlnou a vnější plášť z AISI 304… .. 868 Eur (1 nádrž) / 1563 Eur (2 nádrže)
- Izolace nádrží minerální vlnou a vnější plášť z AISI 316… .. 1527 Eur (1 nádrž) / 2749 Eur (2 nádrže)
Samočisticí paket (modré prvky na schématu CIP)
- Samočisticí balíček z AISI 304… 812 Eur
- Samočisticí balíček z AISI 316… 1056 Eur
- Rotující stříkací hlavy (místo statických stříkacích hlav)… 279 Eur
Sada na čištění hadic (oranžové prvky na schématu CIP)
- Paket na čištění hadic z AISI 304… 669 Eur
- Paket na čištění hadic z AISI 316… 869 Eur
Regulace rychlosti proudění:
- Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla (bez měření průtoku) … 794 Eur
- Frekvenční regulátor pro regulaci otáček čerpadla s měřením průtoku – možné nastavení požadované stabilní rychlosti průtoku … 2119 Eur
Měřič vodivosti:
- Měřič vodivosti : Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovací jednotkou Transmitter M200 ... 3874 Eur
CIP-AM2 : Automatický řídicí systém pro CIP-102/202
CIP-AM2 je automatický řídicí systém pro mobilní systémy Cleaning In Place se dvěma nádržemi. Automatizace zahrnuje všechny funkce potřebné k dokonalému vyčištění a sanitaci všech nádob a volitelně i potrubí a hadic v pivovaru pomocí speciálního programu, senzory, motorizované ventily a PLC průmyslový počítač s bezdotykovým displejem.
Proč používat CIP pro čištění a hygienu zařízení pivovaru?
Výhody našich stanic CIP v porovnání s jednoduchou technologií čištění a sanitaci s čerpadlem:
- Méně přípravných prací: V nádobách CIP jsou vždy připraveny dezinfekční roztoky a jsou k dispozici v požadovaném ředění pro několik cyklů čištění a dezinfekce. Jejich příprava před každým čistícím a dezinfekčním cyklem není nutná.
- Zvýšení bezpečnosti práce: Omezení frekvence manipulace s dezinfekčními roztoky snižuje pravděpodobnost popálení obsluhy při manipulaci s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
- Úspora času a energie: Neustálé ohřívání čistících a dezinfekčních roztoků během čistících a dezinfekčních cyklů a jejich udržování na předepsané teplotě výrazně zvyšují účinnost čištění a sanitace, což vede k úspornému provozu zařízení a úsporám spotřeby elektřiny. Veškerý proces čištění, provoz čerpadel, ohřev sanitačních roztoků a vody, to vše trvá podstatně méně času, vyžadují méně lidské práce a elektrické energie.
- Vysoká účinnost čištění a sanitace: Ve srovnání s čištěním a dezinfekcí potravinářského zařízení jednoduchým cirkulačním čerpadlem je stále stejná teplota sanitačních roztoků po celou dobu CIP cyklu, pokud je pro tuto operaci použita naše CIP jednotka. Čištění a sanitace s teplou vodou a dezinfekčními roztoky je rozhodně účinnější než stejný postup se studenými roztoky, a proto jsou nádoby a zařízení dokonale čisté po dezinfekčních a mycích cyklech a jsou také bez organických a jiných nečistot, což je žádoucí nejen při pivovarnictví, ale také v jakémkoli jiném procesu výroby nápojů nebo potravin. To je předpoklad pro splnění zákonných hygienických požadavků.
- Jednoduchá a účinná neutralizace kyselých a alkalických roztoků po použití: Neutralizační nádoba (součást stanice CIP) umožňuje snadné, bezpečné a úplné zneškodnění použitého kyselinového a alkalického dezinfekčního roztoku před nalitím do kanálu. Plně splňuje požadavky zákonů na ochranu životního prostředí a zabraňuje poškození kanalizací a dalších stavebních prvků. Navíc to zvyšuje bezpečnost při manipulaci s používaným mycím a sanitačním roztokem.
Jak stroj funguje?
Proces vlastní sanitace - Sanitace kontejneru 1
- Vyprázdněte nádobu č. 1 do nádoby č. 3 otevřením G ventilu.
- Otevřete ventil A a ventil D a spusťte čerpadlo. Sanitační roztok z nádoby 2 umyje nádobu 1 skrz sanitační kouli uvnitř nádoby 1.
- Po převedení veškerého roztoku z nádoby 2 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily A a D.
- Přeneste roztok z nádoby 1 zpět do nádoby 2. Otevřete ventil C a ventil H a spusťte čerpadlo.
- Po přenesení veškerého roztoku z nádoby 1 do nádoby 2 vypněte čerpadlo a zavřete ventily C a H.
- Přeneste roztok z nádoby 3 zpět do nádoby 1. Otevřete ventil E a ventil I a spusťte čerpadlo.
- Po přenesení veškerého roztoku z nádoby 3 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily E a I.
Proces vlastní sanitace - Sanitace kontejneru 2
- Vyprázdněte nádobu č. 2 do nádoby č. 3 otevřením F ventilu.
- Otevřete ventil B a ventil C a spusťte čerpadlo. Sanitační roztok z nádoby 2 umyje nádobu 1 skrz sanitační kouli uvnitř nádoby 1.
- Po převedení veškerého roztoku z nádoby 1 do nádoby 2 vypněte čerpadlo a zavřete ventily B a C.
- Přeneste roztok z nádoby 2 zpět do nádoby 1. Otevřete ventil D a ventil I a spusťte čerpadlo.
- Po převedení veškerého roztoku z nádoby 2 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily D a I.
- Přeneste roztok z nádoby 3 zpět do nádoby 2. Otevřete ventil E a ventil H a spusťte čerpadlo.
- Po převedení veškerého roztoku z nádoby 3 do nádoby 1 vypněte čerpadlo a zavřete ventily E a H.
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.