Popis
Kompletní sada pro kvašení a zrání piva. Tato sada obsahuje veškeré vybavení potřebné pro profesionální výrobu piva pomocí fermentace a zrání mladiny vyrobené dříve v pivovaru. Tato sada je také určena k výrobě cideru z ovoce nebo vína syceného oxidem uhličitým.
Sestavení sady je velmi snadné. Instalace nevyžaduje žádné profesionální pracovníky - pro přesun a instalaci těžkých kontejnerů je zapotřebí pouze odpovídající manipulační zařízení (Válcové kuželové fermentory) na místě po dodání soupravy. Všechny vodiče, zařízení pro měření a regulaci teploty (s výjimkou kryté centrální řídicí skříně a chladiče) pracují s bezpečnostním napětím 24 V, proto je může zákazník nainstalovat pomocí instalačního manuálu. Cena sady proto nezahrnuje instalační práce.
Schéma chladicího a řídicího systému teploty nádrže se zjednodušeným fermentorem:
Souprava se skládá ze zařízení popsaného níže:
1. Pivní fermentační matrace
2 ks válcovo-kónické nádrže Classic CCT-2000/2340 L (izolovaná 2plášťová)
Cylindricko-kónický kvasný tank (CCT, CCF, válcový kuželový fermentor) s využitelným objemem nádrže 2000 litrů a celkovým objemem litrů 2340 pro fermentaci a zrání piva, cideru, vína a dalších nápojů v několika variantách vyrobených z nerezavějící oceli potravinářská ocel DIN 1.4301 (AISI 304). Nádoba je vyráběna se standardizovanými rozměry a vybavením nebo podle individuálních požadavků zákazníka. Nádrž je obvykle k dispozici v několika verzích (volitelné rozměry, jakostní třída, maximální tlak). Klasický design, PUR izolace, dvojitý plášť z nerezové oceli, chladicí duplikátory na vodu (nebo glykol). Certifikát PED (volitelně také GUM, GOST).
2. Glycol chladič
CWC-C45MLT Kompaktní chladič vody 4.2 kW (Tmin -10 ° C) Mikrokanál
Jedno CWC-C45MLT je kompaktní vodní chladič s integrovaným kondenzátorem a chladicím výkonem od 1.6 kW (-10 ° C) do 4.2 kW (+ 15 ° C) s technologií Micro-Channel. Mikrokanálový kondenzátor umožňuje jednotce pracovat na přibližně o 30% méně chladicího plynu, je tišší a dokonce spotřebovává méně energie. Jednotka „plug-and-start“ CWC-C45MLT má kompaktní design. Je prostorově úsporný a snadno se montuje. Chladič je vybaven hermetickým motorovým kompresorem a okruhem chladicí vody obsahujícím nádrž na vodu a odstředivé čerpadlo. Vhodný pro chladicí nádrže s armaturami pro výstup / vstup chladicího média 2x ½ ”AG (vnější). Navrženo v Německu.
3. Systém řízení teploty
TTMMCS1-2AS Ruční měření teploty v místní nádrži & pro 2 ks fermentorů s jednou chladicí zónou
Řídicí systém umožňuje ruční sledování a regulaci teplot v tancích. To je nezbytná funkce pro řízený proces fermentace a zrání piva a operace s médiem. Tento systém M&R pro regulaci teploty je plně navržen v Evropě.
Manuální měřicí a řídicí systém teploty v nádrži je navržen jako jednoduchá sestava.
Sada řídicího systému je určena pro měření a regulaci teplot ve 2 ks fermentorů s jednou chladicí zónou na každé nádrži.
4. Instalační sada - spojovací materiál
Kompletní spojovací materiál, který je nezbytný pro snadnou instalaci sady CFS zákazníkem.
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.