Minipivovar MODULO CLASSIC 251SSM-CF187G

Modulární sada minipivovarů MODULO CLASSIC 251SSM-CF187G s varnou jednotkou MODULO CLASSIC 250 umožňuje výrobu od 250 do 1000 18.800 litrů piva denně. Tato konfigurace pivovaru zahrnuje sadu nádrží s výrobní kapacitou až 11.300 XNUMX litrů piva vyrobeného metodou povrchové fermentace nebo XNUMX XNUMX litrů piva vyrobeného metodou spodní fermentace. Jednoduchý design s nezávislými modulárními zařízeními umožňuje snadné sestavení celého pivovaru z několika kompaktních modulů pouze zákazníkem bez našich specialistů. Cena této konfigurace nezahrnuje montážní práce - předpokládáme, že montáž si zákazník zajistí sám podle montážního manuálu.

Ruční ovládání procesu varu, média a nádrží s řídicími jednotkami PLC.

Upozornění: Tato nabídka nezahrnuje služby, které jsou nezbytné pro dodávku a instalaci pivovaru (instalační práce, doprava a ubytování pracovníků, doprava technologie pivovaru, spuštění, zaškolení pivovaru…). - pouze pro vaši poptávku.

Modulo Classic = modulární souprava pro minipivovar

Vytvořte si vlastní minipivovar z prefabrikovaných modulů během několika hodin v normální restaurační kuchyni. Jedinečné a levné řešení umožňuje postupné rozšíření pivovaru bez velké investice, bez projektování, montážního týmu a speciálních pracovníků. Více o pivovarech Modulo

Technické parametry :

Výrobní kapacita - denně:

• 250 litrů piva mladiny denně - jedna dávka do 12 hodin - zdrojovými surovinami jsou slad nebo sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 500 litrů piva mladiny denně - dvě dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou slad nebo sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 750 litrů piva mladiny denně - tři dávky do 12 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 1000 litrů piva mladiny denně - čtyři dávky do 24 hodin - zdrojovými surovinami jsou sladový extrakt, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice

Výrobní kapacita - ročně:

• Pivo vyráběné metodou fermentace na povrchu ......... 18.800 Litrů za rok
• Pivo vyráběné metodou spodního kvašení .... 11.300 Litrů za rok

Surovina :

• Klasické suroviny: Slad + chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)
• Pivní koncentráty: sladový extrakt + chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další přísady)
• CO2 v tlakových lahvích (válce)
• Prací a dezinfekční prostředky

Kontrolní systém :

• Brewhouse - zařízení na vaření:
  • Ventily a klapky - ruční ovládání
  • Teploty - regulátory PLC
  • Motory, čerpadla - regulátory PLC
  • Časování - ruční ovládání
• Nádrže - fermentace, zrání, světlé pivo:
  • Teploty - regulátory PLC
  • Časování - ruční ovládání
• Média - horká voda, ledová voda, chlazení mladiny, nádrž glykolů:
  • Teploty - regulátory PLC
  • Časování - ruční ovládání

Požadovaný prostor pro stavbu:

• Podlahová plocha min: 24 m²
• Výška místnosti min: 2.1 m

Elektrické připojení :

• Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
• Spotřeba elektrické energie: 44 kW

Topení - varna:

• Parní generátor

Chladící systém :

• Chlazení mladiny: pití Studená voda + voda na chlazení ledem
• Chlazení nádrží: voda na chlazení ledem (případně glykol)

Schéma doporučených systémů pro přípravu sladiny Modulo:

I. SH - Parní topení (pro zvětšení klikněte na obrázek)

II. Elektrický olejový topný systém (pro zvětšení klikněte na obrázek)

Schéma minipivovaru Modulo Classic

I. Základní konfigurace:

II. Rozšířená konfigurace:

Více informací o modelu MODULO:

• Podrobný popis minipivovarů MODULO ... Proč zvolit toto řešení?

• Rozšiřte systém pivovaru MODULO na výrobu značky CIDER! Jak to udělat … ?

• Technické specifikace minipivovarů MODULO ...

• Komponenty modulárních minipivovarů MODULO - popis a ceny ...

• Typické konfigurace sestav minipivovarů MODULO - popis a ceny ...

• Popis procesu vaření - Jak vařit pivo s minipivovarem MODULO ...