B1-конфигурация на CCT-M модулни цилиндрично-конусовидни ферментационни резервоари

Модулните цилиндрично-конусовидни ферментационни резервоари CCT-M са много гъвкави продукти от нашето продуктово портфолио, които позволяват свободно сглобяване на резервоара за производство на бира до конфигурация, изисквана от потребителя по отношение на предвидената употреба. Текущата конфигурация на резервоара може да бъде променена по всяко време на всяка друга конфигурация според нуждите, като се използват допълнителни аксесоари и техните многобройни комбинации.

Повече за модулната ферментационна система CCT-M:

За конфигурацията на B1

Конфигурацията B1 е добре оборудвана сглобка на резервоара CCT-M с много опции и функции, която позволява контролирана ферментация на бира, сайдер, вино, пенливо вино, мъст, лимонада и други подобни напитки, но и пълнене на напитки в пакети като бутилки, бурета, консерви. Оборудването на ферментатора позволява също така окончателното кондициониране на напитките (филтриране на продукти, извличане на хмел в студена бира, флотация на сокове, допълнително карбонизиране), избутване на напитки през тръби под налягане директно до кръчмите, разпределящи кули и др.

Ако резервоарът е оборудван с предпазен клапан 0.5bar (съдове без налягане, които не изискват сертифициране по европейската директива PED 2014 / 68 / EU), то резервоарът е подходящ за производство на некарбонизирани напитки (вина, сийдър , безалкохолни напитки), но също така и за основния процес на ферментация на бира, сайдер или пенливи вина.

Ако резервоарът е оборудван с предпазен клапан 3.0bar и сертифициран съгласно PED 2014 / 68 / EU, той може да се използва както за първична ферментация, така и за процес на зреене на всички карбонизирани напитки. Конфигурацията 3.0bar е подходяща за контролирана ферментация и узряване (под налягане) на всички видове бира, сайдер и карбонизирани вина.

Оборудването на резервоара в B1 ви позволява да настроите необходимото налягане в резервоара, както и да следите текущото налягане върху манометъра. Процесът на ферментация е показан чрез барботиране на CO2 газ през ферментационна брава с вода. Всичко, от което се нуждаете, е включено в регулиращия клапан за налягане (стандартна част). За производството на неферментирали напитки регулиращият клапан за налягане не е необходим аксесоар (може да бъде изключен от конфигурацията).

Резервоарът също е оборудван с фиксирана или въртяща се топка за пръскане с тръбна връзка за лесно автоматично измиване и дезинфекция на резервоара с помощта на CIP станция (опция за оборудване).

Клапанът за вземане на проби (стандартна част) позволява събиране на проби от продукта за техния анализ. Ферментаторът може да бъде оборудван с карбонизираща свещ с порест камък (незадължителна част), предназначен за карбонизиране на напитка преди окончателния процес на бутилиране, като се използва мултипорт MT-DN40. Същият мултипорт може да се използва и за извличане на хмел в студена бира, когато в резервоара за ферментация се произвеждат някои специални видове бира като IPA. Портът се предлага и за свързване на флотационната машина (допълнително оборудване), която е необходима по време на производството на сок или сайдер.

И така, какво е различното между монтажа на B1 и другите възли на модулния резервоар CCT-M?

Изходната тръба за чист изход на продукта като част от долния диск на TO1 може да бъде фиксирана (стандартна част) или сегментирана (допълнителна част) за лесно настройване на височината на засмукване според текущото ниво на утайка на дрождите в резервоара. Сегментираният променлив долен диск TO1 е полезна функция, за да запази живата мая за следваща употреба и да използва пълен обем бистър продукт от резервоара без излишни загуби.

Много полезен аксесоар на резервоара е индикаторът за ниво на пълнене (стандартна част) Той е оборудван с фитинги за лесно свързване и изключване на индикатора от резервоара. Индикаторът за ниво на пълнене може да бъде източен, свързан, изключен и също почистен и дезинфекциран, но не по време на процеса на ферментация и узряване, когато напитката е под налягане в резервоара. Тази функция е достъпна само в конфигурацията B2. Това е много добра характеристика за всички производители на напитки, тъй като чистотата и стерилността на всички части на резервоара по време на пълния процес на производство на напитки са съществени условия за производство на качествени напитки.

Поставянето на клапан за чист продукт на входа / изхода и вентила за източване на резервоара в края на тръбите на дъното отпред на резервоара е обичайно за повечето ферментационни резервоари от други производители. Сглобката B1 има същата характеристика - това е добро място за лесен достъп до резервоара с маркучи.

Основното различие между резервоарите в конфигурация A1-3 и B1 е индикаторът за ниво на файла, включен в стандартното оборудване на резервоара.

Не бяха открити никакви продукти съвпадение избора си.