Продукти»BPT: Резервоари за производство на напитки
Резервоари за производство на ферментирали напитки:
Резервоарите за производство на напитки са специални съдове. Предназначени са за производство, ферментация, отлежаване, карбонизация, окончателно овкусяване, филтриране, временно съхранение, бутилиране и продажба на бира, сайдер, пенливо вино и всички подобни алкохолни ферментирали и газирани напитки.
Резервоарите са изработени от сертифицирана неръждаема стомана (AISI 304 или AISI 316 – по предназначение) или полиетилен, препоръчан за производство на напитки и безопасен контакт с храни и напитки.
Ние произвеждаме и предлагаме следните видове съдове за производство на ферментирали напитки:
I. Първична ферментация (основна ферментационна фаза) - първични ферменти
БНТ: Резервоари за първична ферментация - съдове под налягане или без налягане, предназначени само за първична ферментация на бира, сайдер или вино. Само закритите резервоари са оборудвани със заключване за ферментация или специална арматура с манометър и регулируем клапан за налягане.
OFV: Отворени ферментационни резервоари - незакрити съдове за първична ферментация на бирата. Основният процес на ферментация на пивната мъст се извършва в отворените контейнери. Това е традиционна технология за производство на типична чешка лагерна бира.
CFT: Затворени цилиндрични ферментационни резервоари - опростени цилиндрични съдове без налягане без конусно дъно. Затворените резервоари позволяват ферментацията на повече видове бира в едно и също помещение, без риск от замърсяване с друга мая.
PFV: Пластмасови ферментационни съдове - Пластмасови съдове без налягане за първична ферментация на малки обеми алкохолни напитки като бира, сайдер или вино. Ферментаторите са изработени от безопасен за храните полиетилен.
II. Вторична ферментация (зреене, карбонизация, фаза на кондициониране) - вторични ферментатори
BMF: Резервоари за вторична ферментация - съдове под налягане, предназначени само за вторична ферментация (узряване) на бира, сайдер, вино - кондициониране, естествена карбонизация под налягане при ниска температура. Те са оборудвани с брава за ферментация и специалната арматура с манометър и регулируем клапан за налягане.
III. Както първичната, така и вторичната ферментация в един и същи резервоар - универсални ферментатори и комплекти
Универсални резервоари както за първична, така и за вторична ферментация на бира, сайдер, вино в един и същ съд, без да се изпомпва напитка между два резервоара. Компактни единици и ферментиращи комплекти с напълно оборудвана система за ферментация.
CCT: цилиндрично-конични ферментационни резервоари - универсален резервоар под налягане, предназначен както за първична, така и за вторична ферментация на бира, сайдер, вино в един и същ съд, без да се изпомпва напитка между два резервоара. Предлага се за всички видове ферментиращи напитки. Дъното на конуса позволява лесно отделяне на дрождите от напитката за по-късна употреба.
FUIC: Компактни ферментационни единици - компактните елементи, които включват всичко необходимо за първичната и вторичната ферментация на бира, сайдер, вино. Един, два, три или четири цилиндрично-конични ферментатора, охлаждащ блок, система за регулиране на температурата, рамка.
CFS: Пълна ферментация - Напълно оборудвани комплекти за ферментация и узряване на алкохолни напитки под налягане (бира, вино, сайдер), които са оборудвани с класически цилиндрично-конични резервоари и цялото оборудване, необходимо за контролирано охлаждане на резервоарите с ферментираща напитка.
IV. Крайно кондициониране (временно съхранение и окончателни операции с напитки)
BBT “Bright beer tanks”- те представляват цилиндрични съдове под налягане, предназначени за временно съхранение и окончателно кондициониране (карбонизация, филтриране, пастьоризация, ароматизиране ...) на газирани алкохолни напитки като бира или сайдер преди пълненето им в бурета, бутилки и кутии.
