A2-конфигурация на CCT-M модулни цилиндрично-конусовидни ферментационни резервоари

Модулните цилиндрично-конусовидни ферментационни резервоари CCT-M са много гъвкави продукти от нашето продуктово портфолио, които позволяват свободно сглобяване на резервоара за производство на бира до конфигурация, изисквана от потребителя по отношение на предвидената употреба. Текущата конфигурация на резервоара може да бъде променена по всяко време на всяка друга конфигурация според нуждите, като се използват допълнителни аксесоари и техните многобройни комбинации.

Повече за модулната ферментационна система CCT-M:

За конфигурацията на A2

Конфигурацията A2 е опростен набор от ферментационен резервоар CCT-M (без индикатор за ниво на пълнене), който позволява контролирана ферментация на бира, сайдер, вино, пенливо вино, мъст, лимонада и други подобни напитки.

Ако резервоарът е оборудван с предпазен клапан 0.5bar (съдове без налягане, които не изискват сертифициране по европейската директива PED 2014 / 68 / EU), резервоарът е подходящ за производство само на некарбонизирани напитки като вино, безалкохолно напитки, но също така и за основния процес на ферментация на газирани алкохолни напитки като бира, сайдер или пенливи вина.

Ако ферментаторът е оборудван с предпазен клапан 3.0bar и резервоарът под налягане е сертифициран съгласно PED 2014 / 68 / EU, той може да се използва както за първична ферментация, така и за процес на зреене на всички карбонизирани напитки. Конфигурацията 3.0bar е подходяща за контролирана ферментация и узряване (под налягане) на всички видове газирани алкохолни напитки като бира, сайдер и пенливи вина.

Оборудването на резервоара в конфигурация A2 ви позволява да настроите необходимото налягане в резервоара, както и да наблюдавате действителното налягане върху манометъра. Процесът на ферментация е показан чрез барботиране на CO2 газ през водата в ферментационната ключалка. Всичко, от което се нуждаете, е включено в регулиращия клапан за налягане (незадължителна част). За производството на неферментирали напитки регулиращият клапан за налягане не е необходим аксесоар (може да бъде изключен от конфигурацията).

Резервоарът също е оборудван с фиксирана или въртяща се топка за пръскане с тръбна връзка за лесно автоматично измиване и дезинфекция на резервоара с помощта на CIP станция (опция за оборудване).

Клапанът за вземане на проби (незадължителна част) позволява събиране на проби от продукта за техния анализ. Ферментаторът може да бъде оборудван с карбонизираща свещ с порест камък (незадължителна част) за допълнително карбонизиране на напитки преди окончателния процес на бутилиране, като се използва мултипорт MT-DN40. Същият мултипорт може да се използва и за извличане на хмел в студена бира, когато в резервоара за ферментация се произвеждат някои специални видове бира като IPA. Портът се предлага и за свързване на флотационната машина (допълнително оборудване), която е необходима по време на производството на сок или сайдер.

Поставянето на входно-изходния клапан за чист продукт и вентила за източване на резервоара в близост до резервоара предотвратява нежеланото гниене на дрожди в неизолирани дълги тръби, както е при повечето ферментационни резервоари на други производители.

Единствената разлика в сравнение с конфигурацията A1 е: Резервоарът в конфигурация A2 включва подвижен входно-изходен клапан за чист продукт и сменяеми тръби за източване RO1 и DO1 за лесен достъп до резервоара с външни маркучи за пълнене и източване. И двете тръби трябва да бъдат демонтирани и почистени преди всяка употреба на резервоара.

Не бяха открити никакви продукти съвпадение избора си.