A1-конфигурация на CCT-M модулни цилиндрично-конусовидни ферментационни резервоари
Модулните цилиндрично-конусовидни ферментационни резервоари CCT-M са много гъвкави продукти от нашето продуктово портфолио, които позволяват свободно сглобяване на резервоара за производство на бира до конфигурация, изисквана от потребителя по отношение на предвидената употреба. Текущата конфигурация на резервоара може да бъде променена по всяко време на всяка друга конфигурация според нуждите, като се използват допълнителни аксесоари и техните многобройни комбинации.
Повече за модулната ферментационна система CCT-M:
- CCT-M модулна цилиндрично-конична резервоарна система
- Всички налични конфигурации на модулните ферментатори CCT-M
- Основни резервоари за модулна ферментационна система CCT-M
- Допълнителни аксесоари и оборудване за резервоарите CCT-M
За конфигурацията на A1
Конфигурацията A1 е най-лесният (и най-евтиният) комплект от резервоара CCT-M, който позволява контролирана ферментация на всички алкохолни напитки като бира, газиран сайдер, вино, пенливо вино, комбуча и др.
Ако резервоарът е оборудван с предпазен клапан 0.5bar (съдове без налягане, които не изискват сертифициране по европейската директива PED 2014 / 68 / EU), то резервоарът е подходящ за производство на некарбонизирани напитки (вина, сийдър , безалкохолни напитки), но също така и за основния процес на ферментация на бира, сайдер или пенливи вина.
Ако резервоарът е оборудван с предпазен клапан 3.0bar и сертифициран съгласно PED 2014 / 68 / EU, той може да се използва както за първична ферментация, така и за процес на зреене на всички карбонизирани напитки. Конфигурацията 3.0bar е подходяща за контролирана ферментация и узряване (под налягане) на всички видове бира, сайдер и карбонизирани вина.
Оборудването на резервоара в конфигурация A1 ви позволява да настроите необходимото налягане в резервоара, както и да наблюдавате действителното налягане. Процесът на ферментация е показан чрез барботиране на CO2 газ през водата в ферментационната ключалка. Всичко, от което се нуждаете, е включено в регулиращия клапан за налягане (незадължителна част). За производството на неферментирали напитки регулиращият клапан за налягане не е необходим аксесоар (може да бъде изключен от конфигурацията).
Резервоарът също е оборудван с фиксирана или въртяща се топка за пръскане с тръбна връзка за лесно автоматично измиване и дезинфекция на резервоара с помощта на CIP станция (опция за оборудване).
Клапанът за вземане на проби (незадължителна част) позволява събиране на проби от продукта за техния анализ. Ферментаторът може да бъде оборудван с карбонизиращата свещ с порест камък (незадължителна част) за допълнително карбонизиране на напитки преди окончателния процес на бутилиране, като се използва мултипорт DN40. Същият мултипорт може да се използва и за извличане на хмел в студена бира, когато в резервоара за ферментация се произвеждат някои специални видове бира като IPA. Портът се предлага и за свързване на флотационната машина (опционално оборудване), която се препоръчва по време на производството на сок или сайдер.
Поставянето на входно-изходния клапан за чист продукт и вентила за източване на резервоара в близост до резервоара предотвратява нежеланото гниене на дрожди в неизолирани дълги тръби, както е при повечето ферментационни резервоари на други производители.
