ถังหมักแบบแจ็คเก็ตสองชั้น | ถังหมักพร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น

ถังหมักแบบแจ็คเก็ตสองชั้นเป็นถังหมักที่มีผู้แวะเวียนบ่อยที่สุดซึ่งออกแบบมาให้ระบายความร้อนด้วยของเหลว
ข้อได้เปรียบหลักคือมีประสิทธิภาพสูงในกระบวนการควบคุมอุณหภูมิและสูญเสียความร้อนต่ำโดยเฉพาะเมื่อมีการหุ้มฉนวนด้วย
ถังหมักแบบแจ็คเก็ตสองชั้นมีช่องระบายความร้อนซึ่งช่วยให้ตรวจวัดและควบคุมอุณหภูมิในถังได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ นี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมถังหมักแบบแจ็คเก็ตสองชั้นจึงเป็นถังที่ใช้มากที่สุดในโรงเบียร์อุตสาหกรรม โรงบ่มไวน์ หรือโรงงานผลิตไซเดอร์
ถังหมักแบบสองชั้นเหมาะสำหรับการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งแบบหลักและรองในถังเดียวกัน
ถังหมักแบบแจ็คเก็ตสองชั้นยังเหมาะสำหรับการหมักขั้นที่สอง (กระบวนการลาเบียร์ของเบียร์ การทำคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติของไซเดอร์ ไวน์ หรือคอมบูชา ฯลฯ) หรือสำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายในถังก่อนบรรจุขวดหรือเทลงในขวด