Mikrobiologjia BREWORX Lite-ECO 302-1350

Lloji i mikrobukut BREWORX LITE-ECO 302-1350 me makinën e birrës BREWORX LITE-ECO 300 lejon prodhimin nga 300 në 900 litra birrë në ditë. Ky konfigurim i fabrikës së birrës përfshin grupe rezervuarësh me kapacitet prodhues deri në 135,000 litra birrë të prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit sipërfaqësor ose 81,000 litra birrë të prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit nën fund në vit - por vetëm nga koncentratet e maltit të birrës, jo nga malt . Dizajni profesional i shtëpisë së birrës paracakton këtë fabrikë birre për ambiente luksoze të lokaleve, restoranteve ose hoteleve.

Sistemet e kontrollit në dispozicion të procesit të birrës: Sistemi i kontrollit manual / Sistemi automatik i kontrollit

Njoftim: Kjo ofertë nuk përfshin ndonjë shërbim që është i nevojshëm për shpërndarjen dhe instalimin e fabrikës së birrës (puna e instalimit, transportimi dhe akomodimi i punëtorëve, transporti i teknologjisë së birrës, fillimi, trajnimi i fabrikës së birrës We) Ne i llogarisim ato individualisht për secilin projekt - vetëm për Kërkesën tuaj.

Parametrat teknike:

Kapaciteti prodhues - çdo ditë:

• 300 litra birrë birre në ditë - një grumbull brenda 12 orësh - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
• 600 litra birrë birre në ditë - dy tufa brenda 24 orësh - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
• 900 litra birrë birre në ditë - tre grupe për 24 orë - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës

Kapaciteti prodhues - në vit:

• Birra e prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit sipërfaqësor ......... 135 000 litra në vit
• Birra e prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit poshtë ... 81 000 litra në vit

Lënda e parë:

• Ekstrakti i maltit ose koncentrati i wort + hops + ujë i pijshëm + maja e birrës + (opsione të tjera përbërës)
• CO2 në shishe nën presion
• Agjentët e pastrimit dhe sanitimit

Sistemi I kontrollit :

• Makinë për prodhimin e Wort - pajisje të vlimit:
  • valvola dhe duartrokitje - kontrolli manual
  • temperatura - kontrollues PLC
  • motorët, pompat - kontrollorët PLC
  • koha - kontrolli manual
• Depozitat e prodhimit të birrës - fermentimi, maturimi, birra e ndritshme:
  • temperatura - kontrollues PLC
  • koha - kontrolli manual
• Media - uji i nxehtë, uji i akullt, ftohja e mbeturinave, rezervuari i glikolit:
  • temperatura - kontrollues PLC
  • koha - kontrolli manual

Hapësira e kërkuar për ndërtim:

• Sipërfaqja e katit min: nga 46 në 72 m²
  
• Lartësia e dhomës min: 2.6 m

Lidhje elektrike:

• Fole elektrike: 400V 3ph / 50 Hz
• Konsumi elektrik 21 kW

Sistemi i ngrohjes i makinës së birrës:

• Elementet e ngrohjes elektrike + termostransferimi me vaj: ngrohës elektrik 2 x 4 kW

Sistemi i ftohjes:

• Ftohja e ujërave të ëmbla: Pirja e ujit të ftohtë + Uji i ftohtë i ftohtë
• Ftohja e rezervuarëve: Uji i ftohur me ftohje (opsionalisht me glikol)