B2-configuratie van de CCT-M modulaire cilindrisch-conische gistingstanks

Modulaire cilindrisch-conische gistingstanks CCT-M zijn zeer veelzijdige producten uit onze productieportfolio die het mogelijk maken de bierproductietank vrij te assembleren tot een configuratie die de gebruiker momenteel nodig heeft met betrekking tot het beoogde gebruik. Een huidige configuratie van de tank kan op elk moment worden gewijzigd in een andere configuratie volgens het vereiste doel met behulp van optionele accessoires en hun vele combinaties.

Meer over het CCT-M modulaire gistingssysteem:

Over de B2 configuratie

De B2-configuratie is de best uitgeruste combinatie van de CCT-M-tank met de meeste opties en functies, die een gecontroleerde gisting van bier, cider, wijn, mousserende wijn, most, limonade en andere soortgelijke dranken mogelijk maakt, maar ook het vullen van dranken in pakketten zoals flessen, vaten, blikjes. De uitrusting van de vergister maakt ook de uiteindelijke conditionering van dranken mogelijk (productfiltering, hopextractie in koud bier, sapflotatie, extra carbonatatie), dranken door buizen onder druk duwen rechtstreeks naar pubdispersietorens enz. In vergelijking met andere assemblages de B2-assemblage maakt het mogelijk om absoluut alle delen van de tank absoluut zuiver en steriel te houden dankzij de verwijderbare delen van de fermentor zonder het risico van besmetting van drank met bacteriën.

Als de tank is uitgerust met een veiligheidsklep 0.5bar (niet-drukvaten waarvoor geen certificering volgens de Europese richtlijn PED 2014 / 68 / EU vereist is), is de tank geschikt voor de productie van niet-koolzuurhoudende dranken (wijnen, ciders) , frisdranken) maar ook voor het primaire gistingsproces van bier, cider of mousserende wijnen.

Als de tank is uitgerust met een veiligheidsklep 3.0bar en gecertificeerd volgens PED 2014 / 68 / EU, kan deze worden gebruikt voor zowel het primaire fermentatie- als rijpingsproces van alle koolzuurhoudende dranken. De configuratie 3.0bar is geschikt voor gecontroleerde gisting en rijping (onder druk) van alle soorten bier, cider en gecarboniseerde wijnen.

Met de uitrusting van de tank in de B2 kunt u de vereiste druk in de tank instellen en ook de huidige druk op de manometer bewaken. Het gistingsproces wordt aangegeven door CO2-gas door een gistingssluis met water te borrelen. Alles wat u nodig hebt, is inbegrepen in de instelbare drukklep (standaardonderdeel). Voor de productie van niet-gefermenteerde dranken is het instelbare drukventiel geen noodzakelijk accessoire (het kan worden uitgesloten van de configuratie).

De tank is ook uitgerust met een vaste of roterende spuitbal met een pijpaansluiting voor eenvoudig automatisch wassen en ontsmetten van de tank met behulp van het CIP-station (optionele uitrusting).

Met de bemonsteringsklep (standaardonderdeel) kunnen productmonsters worden verzameld voor analyse. De fermentor kan worden uitgerust met de carbonisatiekaars met een poreuze steen (optioneel deel) bedoeld voor de carbonisatie van een drank vóór het laatste bottelingsproces, met behulp van de multipoort MT-DN40. Dezelfde multipoort kan ook worden gebruikt voor een hopextractie in koud bier wanneer sommige speciale soorten bier zoals IPA worden geproduceerd in de gistingstank. De poort is ook beschikbaar voor aansluiting van de flotatiemachine (optionele uitrusting) die nodig is tijdens de productie van sap of cider.

Dus, wat is het belangrijkste verschil tussen B2-assemblage en andere assemblages van de CCT-M modulaire tank?

De uitvoerpijp van het zuivere product als onderdeel van de TO1-bodemschijf kan vast (standaardonderdeel) of gesegmenteerd (optioneel onderdeel) zijn voor de gemakkelijke instelhoogte van de zuiging volgens het huidige bezinkte gistniveau in de tank. De gesegmenteerde variabele TO1 bodemschijf is een handige functie om gist levend te houden voor het volgende gebruik en om het volledige volume helder product uit de tank te gebruiken zonder onnodige verliezen.

Zeer handig accessoire van de tank is de vulniveau-indicator (standaardonderdeel) Het is uitgerust met fittingen voor eenvoudige aansluiting en ontkoppeling van de indicator van de tank. De vulniveau-indicator kan worden afgetapt, aangesloten, losgekoppeld en ook worden gereinigd en ontsmet. Maar in vergelijking met de B1-combinatie kan de vulniveau-indicator worden aangesloten en losgekoppeld tijdens het fermentatie-rijpingsproces wanneer de drank onder druk staat in de tank. Deze functie is alleen beschikbaar in de B2-configuratie. Het is een zeer goede functie voor alle drankproducenten omdat de zuiverheid en steriliteit van alle delen van de tank tijdens het volledige productieproces van dranken een essentiële voorwaarde zijn voor het produceren van kwaliteitsdranken.

De verwijderbaarheid van de vulniveau-indicator wanneer de fermentor onder druk staat, voorkomt ongewenste rotting van gist in niet-geïsoleerde lange plexipijp van de vulindicator tijdens het primaire fermentatieproces wanneer de indicator niet nodig is om te worden aangesloten omdat de tank altijd vol is. Maar in het secundaire gistingsproces moet vaak de vulniveau-indicator worden aangesloten, omdat de tank ook kan worden gebruikt voor de filtratie van drank of de vuldrank in flessen, blikjes of vaten en een operator moet nog steeds letten op een huidig ​​niveau van de drank in de tank tijdens dit proces.

Een plaatsing van de invoer / uitvoer-productklep en de tankafvoerklep dichtbij de tank voorkomt ook ongewenste rotting van gist in niet-geïsoleerde lange pijpen, zoals het geval is in de meeste gistingstanks van andere fabrikanten.

In deze configuratie is het echt mogelijk om alle onderdelen van de tank nog steeds absoluut schoon en steriel te houden - het is een groot voordeel van de B2 configuratie.

Er zijn geen producten gevonden die voldoen aan uw selectie.