BTS-SMB-2D - ДВЕ ДЕНА КУРС ЗА ПРИРАЧНОСТ БЕЗ ПРАКТИКИ - ПОЧНУВА OFЕ НА МАЛОТО СВЕЧЕЕ

Код на услуга: SMB-2D

ДВЕ ДЕНА КУРС ЗА ПРИРАЧЕЕ БЕЗ ПРАКТИКИ ЗА ПОЧНУВАЕ НА МАЛОТО СВЕЧЕЕ

Интензивниот дводневен курс за производство на пиво во мала пиварница. Тутор е квалификувана Чешка пиварница со долгогодишно искуство. Дизајниран за индивидуална настава на оператор и сервис работници во микропроизводството. Обука и практична обука се одвиваат во микропроизводство управувано од страна на клиентот, алтернативно во партнерство со микробранова опрема во Република Чешка.

Во цената е вклучено:

• Обука на идната пиварница за темелите на општата теорија на процесот на производство на пиво.
• Детален теоретски брифинг за подготовка на каша.
• Детален теоретски брифинг за процесот на ферментација и управување со главната ферментација во отворени резервоари за ферментација или CCT тенкови и теоријата за контрола на созревање на пиво во лагер или CCT тенкови.
• Обезбедување на еден основен рецепт за производство на избран вид пиво на еден клиент - дно или горно ферментирано.
• Теоретска анализа на правилни постапки за санација на цевки, црева, контејнери и друга опрема во пиварницата со користење на основни санитарни услови.
• Препорака на доверливи добавувачи на суровини, санитарни средства, индустриски гасови и други набавки и суровини.
• Основна обука за идна пиварница за темелите на здравјето и безбедноста на работното место, хигиената на храната и хигиената на работата.
• Обезбедување на шаблони на документи за пиварницата (пијалаци за подготовка, записи за ферментирање, пијалоци, санитарен дневник) и информирање за нивната употреба.
• Објаснување за тоа како да се задржи задолжителната документација за царинските извештаи.

Цената не ги вклучува овие опционални предмети:

• Трошоците за превоз и сместување, во странство потоа трошоци за летање, сместување, дневни топла храна 1x и цената на визите, задолжителна вакцинација
• Практични примери на производство на каша и негово ферментација и созревање.
• Обука на работни текови со уредите што не се дел од микро-пиварница во основна конфигурација (филтри, пастери, станица за размножување квасец, CIP, буриња за буриња и сл.) - достапна е за доплата како посебна услуга.
• Обезбедување на други рецепти за други видови пиво - можно е со дополнителен надомест како посебна услуга.
• Обезбедување на работа и безбедносни практики за конкретната пиварница.
• Обука на повеќе лица од една идна пивара - можно е со дополнителен надомест како посебна услуга.

Се претпоставува:

• Идната пивска способност да комуницира на чешки, словачки, англиски, полски или руски јазик.
• Непрекинат период на обука. Ако производствениот капацитет на микропроизводството не е доволен за да се спроведе теоретска обука секој ден, корисникот ќе го плати целиот износ, без оглед на реалната работа на инструкторот и идната пивара.
• Почетниот датум за инструктор и почетокот на услугата треба да се договорат со потпишан договор со давателот најмалку еден месец однапред и е обврзан за клиентот и инструкторот. Исклучоците може да се организираат само доколку алтернативниот датум одговара на двете страни.

Цената на услугата (јазик EN, RU):

• Опција А - обука и практична обука во микро-пиварница во сопственост на клиенти во странство. 160 евра за работен ден
• Опција Б - обука и практична обука во партнерска микро-пиварница во Чешка. 200 евра за работен ден (вклучува и надомест за микро-пиварница)

>>> Прашање за обука