開いた発酵タンク/蓋なし発酵槽
典型的なラガービールの生産に必要な一次ビール発酵用の伝統的なチェコの非圧力発酵槽
専用の発酵室（Spilka）のオープン発酵槽での一次発酵の技術は、主にピルスナービールのような伝統的なチェコのラガーの生産に典型的です。
覆われていない発酵槽の構造により、麦汁の表面で死んだ酵母から泡を特に便利に収集し、一次発酵の最終段階で完全に除去することができます。 このタイプの発酵槽は、主にチェコのクラフト醸造所で一般的です。
開かれた発酵槽の技術を備えたクラフト醸造所は、さまざまな段階でビールの生産を示す機会があります。 観光客としてチェコの伝統的な醸造所を訪れた人は、興味深い構造と色の泡の層で覆われた若いビールで満たされたバスタブの記憶を彼の心に残しています。 一次発酵の段階でビールを見ることは単に魅力的であり、それは小規模醸造所のマーケティングにとって最も重要です。
