醸造所 - 麦芽醸造機

ブリューハウスマシン

麦汁を煮沸することを目的とした特別な醸造機

麦汁の沸騰は、ビール製造プロセスの最初の重要な段階です。製粉された麦芽または麦芽抽出物は水と混合され、次にホップで煮沸されて最終製品である麦汁が生成されます。

麦汁醸造機（私たちはそれを呼び出します brewhouse）は各醸造所の主要部分です。これは、沸騰プロセスと麦汁冷却プロセスを使用して、麦汁の生産を主な機能とするコンパクトなシステムです。ホップされた麦芽は、ビール製造の中間体であり、水、麦芽、ホップまたはそれらの抽出物からの甘い液体である。
ビール製造サイクルの次の段階は、発酵および麦汁の成熟である。発酵プロセスの終わりに、得られた製品、すなわちビールを得る。

麦汁醸造機は通常、次の部分で構成されています。

1. 麦芽マッシュ沸騰タンク –絞りたての麦芽を水中で混合し、麦芽マッシュを沸騰させるための加熱容器

2. 麦汁煮沸タンク –ホップで麦汁を沸騰させるための加熱容器。この機能は、モルトマッシュ沸騰タンクに統合することができます

3. ろ過タンク –麦芽マッシュをろ過するための特別なふるいを備えたタンク（麦芽の固形部分から液体麦汁を分離する）

4. ワールプールタンク –麦汁からホップの残りの部分を遠心分離するための接線方向の入口を備えたタンク–この容器は外部装置としても配置できます

5. その他の戦車 –麦汁貯蔵タンク、セカンドモルトマッシュ沸騰タンクなど–特別な醸造所モデルのみ

6. 補助装置
–搾った麦芽を加湿して醸造所に投入するための機器
–作業プラットフォーム付きの基本フレーム（最小の醸造機を除く）
–ポンプ付きパイプシステム
–麦芽マッシュの混合と切断のための攪拌機付きモーター
–麦汁クーラー（外部部品として使用できます）
–麦汁エアレーションキャンドル（外部部品として使用できます）
–作業パラメータを測定するための電気システム、および麦汁醸造プロセスの手動または自動制御システム。
–廃蒸気排出システム

熱い蒸気発生器、温水タンクおよび処理された冷水用のタンクは、通常、浸出機の外部付属品である。

いくつかのより単純なタイプの麦汁機では、いくつかの容器が省略されるか、またはより多くの容器の機能が1つのコンビタンクに統合される。