Selama pencampuran butiran malt yang digiling (skrap malt) dalam air sebelum proses menumbuk pada suhu yang ditentukan, tidak boleh ada pembentukan gumpalan dan kerusakan pada enzim malt. Untuk mencapai itu digunakan pengaduk pisau dan PREMASHER (pelembab malt).
Aksesori khusus untuk mesin wort brew :PREMASHER – Humidifier dari milled malt adalah ruang khusus untuk melembapkan scrap malt dengan menyemprotkan air sebelum scrap malt jatuh ke dalam mashing tank mesin wort brew.