PFZ32-55SK : FermZilla GEN3 indítókészlet – PET kúpos fermentor 55 literes 2.4 bar (Tri-Clamp ÚJ) 3.2 verzió | KL25904N

A FermZilla GEN3 (3.2-es verzió CLAMP ÚJ) – univerzális 55 literes PET fermentor sör erjesztéséhez és érleléséhez (természetes szénsavasodás)

A FermZilla 55 literes egy könnyű, kompakt kúpos fermentációs edény, amely a házi sörfőzőknek magas fokú ellenőrzést biztosít a sör erjesztési és érlelési folyamatában. A kiváló minőségű polietilénből készült átlátszó oldalfalaknak köszönhetően folyamatosan láthatja, mi történik a fermentációs hordóban. Ezen túlmenően ennek az erjesztőedénynek az a nagy előnye, hogy az erjesztő sör nyomás alatt lehet (max. 2.4 bar). Ez mind az elsődleges, mind a másodlagos erjesztéshez (sörérlelés – természetes szénsavasodás – nyomás alatt) szükséges ugyanabban a fermentorban.

Az előző modellhez képest a FermZilla GEN3 CLAMP NEW Tri-Clamp csatlakozással van felszerelve az egyszerű összeszerelés és fertőtlenítés érdekében. A Tri-Clamp (TC) egy nagyon higiénikus csatlakozórendszer, amelyet kifejezetten a professzionális italipar számára terveztek.

A használt élesztő könnyen eltávolítható a sörből az élesztőgyűjtő tartálynak köszönhetően, amelyet az erjesztő aljára lehet helyezni. Ez lehetővé teszi a sörtisztítási folyamat azonnali megkezdését, amikor az elsődleges erjedés megtörtént, anélkül, hogy a sört át kellene vinni egy másik nyomástartó edénybe. Ez megakadályozza a sok felesleges munkát és csökkenti a sör baktériumokkal való szennyeződésének kockázatát. Ez a megoldás lehetővé teszi a használt élesztő egyszerű gyűjtését a következő főzési ciklusban történő újrafelhasználáshoz.

A FermZilla fermentorban karbonizálhatja az átlátszó sört, és az italt ezután közvetlenül csap segítségével lehet kiadagolni, így nincs szükség sört palackokra tárolni. Az edényt 2.4 bar nyomásig nyomás alá lehet helyezni, hogy lehetővé váljon a sör karbonizálása és közvetlenül az edényből történő adagolása, mint egy közös sörtartóval. Egyszerűen csatlakoztassa a fermentort egy csaptelep-ürítő rendszerhez egy élelmiszer-tömlő segítségével. A közvetlenül az erjesztőtől kiszolgált sör friss, fényes és teljes ízesítésű, teljesen oxigénnel való érintkezés nélkül.

A sör hordókba vagy más fermentortartályokba történő átvitele egyszerű, egészségügyi és gyakorlatilag anaerob (oxigénmentes), ha nyomás alatt, a mellékelt nyomástartó fedél segítségével végezzük. Egyszerűen csatlakoztasson egy inert gázellátást a gömbzárhoz, és nyomja ki a sört az edényből CO2-vel a nyomástartó fedél úszó mártógömbjének segítségével. Az úszó mártógolyó csak az átlátszó sör felvételét és átadását teszi lehetővé, az erjesztő alján lévő üledéket hátrahagyva.

Mi az új különbség a FermZilla Gen2 és a Gen3 között?

1. Öntött Tri-Clamp érvéghüvely a FermZilla tartály testén
2. Pillangószelep (könnyen vegyileg fertőtleníthető) Tri-Clamp csatlakozással
3. Az élesztőgyűjtő tartály Tri-Clamp csatlakozással
4. A legkönnyebben szétszerelhető és tisztítható konstrukció – Egyszerűen engedje el az összes nyomást az edényben, és válassza le a Tri-Clamp csatlakozásokat.

A 55 literes FermZilla kezdőkészlet a következőket tartalmazza:

• FermZilla 55 literes tartály 3"-os TC alsó csatlakozóval
• 3″ x 2″ TC pillangószelep
• 1000 ml-es & ld gyűjtőtartály 2"-os TC felső csatlakozóval (két csavaros kupakkal)
• Rozsdamentes acél állvány lengőkarokkal
• Rozsdamentes acél fogantyú szerelvény
• Felső fedél nyomáscsökkentő szeleppel 2.4 bar (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp tömítéssel
• 2″ Tri-Clamp tömítéssel
• 3 részes légzár (erjedéskor steril belső környezetbe)
• Szintjelző matrica (literben és galonban)
• Ragasztós hőmérő
• Tartalék tömítések

Technikai paraméterek :

• fermentor test: nagy molekulatömegű PET
• fermentor teljes térfogata: 55 liter (13.2 gal)
• keret: AISI 304 rozsdamentes váz
• nyomástartó fedél: AISI 304 rozsdamentes acél gömbzár oszlopok, üvegszállal megerősített nylon
• fedél tömítése: nitril-butadién-kaucsuk (NBR)
• üzemi nyomás: 2.4 bar (34.8 psi)
• robbanási nyomás: 7 sáv fölött
• tesztnyomás: 5 bar

Működési hőmérsékleti tartomány:

Ha a tartály nincs nyomás alatt, ne tegye ki 55°C (131°F) feletti folyadék hatásának.
Amikor a tartály nyomás alatt van, ne tegye ki 35°C (95°F) feletti hőmérsékletnek.

*Kérjük, vegye figyelembe, hogy a FermZilla tartály megengedett maximális hőmérséklete alacsonyabb, ha nyomás alatt használja. Ha nincs nyomás alatt, teljesen biztonságos a sörcefrének a tartályba 55°C (131°F) alatti hőmérsékleten tölteni, vagy ennél a hőmérsékletnél alacsonyabb hőmérsékletű forró folyadékot használni a tisztításhoz. Amikor a tartály nyomás alatt van, ügyeljen arra, hogy a fermentációs hőmérséklet 35 °C (95 °F) alatt legyen, és a fermentort olyan környezetben tartsa, amelynek hőmérséklete 35 °C (95 °F) alatti. Ez különösen fontos, ha felül erjesztő élesztővel erjesztjük. Ezekről a törzsekről ismert, hogy forrón erjednek, ha nem alkalmaznak hőmérséklet-szabályozást. A besorolt ​​hőmérséklet túllépése tönkreteheti a tartály szerkezetét, ami rövidebb élettartamhoz vagy a nyomás fenntartásának hirtelen meghiúsulásához vezethet. Megfelelő használat mellett is javasoljuk a tartály kétévente történő cseréjét.

Gyors nyomáspróba (minden használat előtt):

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a FermZilla tartály nyomás alatti használata előtt mindig végezzen nyomásellenőrzést vízzel, hogy minden csatlakozás szivárgásmentes legyen. Ehhez töltse fel a FermZillát vízzel, alkalmazzon legalább 1 bar (15 psi) nyomást, és ellenőrizze, hogy nincs-e szivárgás az összes kupak és menet körül.

Időszakos nyomássokk teszt (évente 1-2 alkalommal):

Ha a FermZillát nyomás alatti erjesztésre használja, vagy CO2-t használ a sör tartályból történő nyomás alá helyezésére vagy a kész sör karbonátosítására, nagyon fontos, hogy félévente ellenőrizze a tartály épségét. Még tökéletes gondozás mellett is előfordulhat, hogy a FermZilla tartály kopás jeleit mutathatja az idővel ismétlődő nyomásterhelés miatt. Javasoljuk, hogy évente egyszer-kétszer szemrevételezéssel ellenőrizze a tartályt, nincs-e rajta feszültség gyűrődés vagy egyéb kopásnyom. Kétévente el kell végezni a nyomássokk-hidropróbát, még akkor is, ha nem találunk kopás jeleit. A folyamat egyszerű:

1. Töltse fel színültig vízzel a FermZilla tartályt
2. Cserélje ki a piros nyomáscsökkentő szelepet (2.7 bar / 35 psi) egy zöld nyomáscsökkentőre, amelynek névleges értéke 4.5 bar vagy nagyobb
3. Nyomjuk a tartályt 4 bar-ra (58 psi)
4. Ellenőrizze a szivárgást, majd cserélje ki a piros nyomáscsökkentő szelepet, ha végzett
5. Ha szivárgást vagy potenciális meghibásodási pontokat talál, cserélje ki a tartályt, mielőtt folytatná a nyomás használatát a FermZillával.

Méretek:

• Magasság az állványban – 101.85 cm (40.1 hüvelyk)
• Magasság légzsilippel – 110.49 cm (43.5 hüvelyk)
• A tartály átmérője – 35.31 cm (13.9 hüvelyk)
• Átmérő az állványban – 39.88 cm (15.7 hüvelyk)

Opcionális tartozékok és alkatrészek a FermZilla fermentorokhoz:

FZA3-ST55L: Tartaléktartály a FermZilla fermentorhoz 55 liter GEN3 (KL28257)

Csere kúpos műanyag tartály a FermZilla 27 literes 3. generációs fermentorhoz.

Hőmérséklet tartomány:

Ha a tartály nincs nyomás alatt, ne tegye ki 55°C (131°F) feletti folyadék hatásának.
Amikor a tartály nyomás alatt van, ne tegye ki 35°C (95°F) feletti hőmérsékletnek.

FZA-PK01: Nyomástartó készlet a FermZilla fermentorokhoz (KL01609)

A FermZilla maximális kihasználása érdekében javasoljuk az opcionális nyomáskészlet megvásárlását. Ez lehetővé teszi, hogy a FermZilla-t söradagoló edényként használja, ugyanakkor lehetővé teszi, hogy nyomásveszteség nélkül átvihessen egy másik hordóba. Ezzel a nyomáskészlettel kibontja a FermZilla valódi lehetőségeit.

A nyomáskészlet a FermZilla fermentort valódi univerzális erjesztő tartálymá változtatja, amely egy kúpos nyomású fermentor a sör erjesztéséhez, szénsavmentesítéséhez és palackokba vagy poharakba történő adagolásához. Ennek eredményeként több hőt tartanak fenn, és kevesebb észter és fusel-alkohol szabadul fel a fermentáció és az érlelés során ugyanabban a tartályban. Ez jó módszer fantasztikus sör elkészítésére.

FZA-FT01: Golyós úszó szilikon merülőtömlővel 80 cm a FermZilla fermentorokhoz (KL14076)

Gömblebegő, 80 cm-es szilícium-bemerítő tömlővel opcionális kiegészítő a FileZilla fermentorok számára. Szilikon tömlő rozsdamentes acél úszóval, amely lehetővé teszi a legtisztább sör kihúzását a FermZilla fermentorból.

Eredeti pótalkatrész a FermZilla 27L és 55L fermentorokhoz. A szilikon tömlő 80 cm hosszú. A FermZilla 27 l-hez való alkalmazáshoz a tömlőt le kell rövidíteni a kívánt hosszúságra (kb. 60 cm).

FZA-IJ27: Szigetelő köpeny a 27 literes FermZilla fermentorhoz (KL11488)

A hőszigetelő köpeny opcionális kiegészítő a 27L FileZilla fermentor számára. A szigetelés biztosítja, hogy az erjedési hőmérséklet ugyanazon a szinten maradjon a hideg téli hónapokban. A szigetelő hatás biztosítja, hogy az erjedés által generált hő megmaradjon a köpenyben. Amikor az erjesztés túl magas hőmérsékletet ér el, könnyedén csökkentheti a hőmérsékletet, ha néhány fagyasztott palackot vagy jégcsomagot hozzáad a szigetelő burkolatba.

A szigetelő burkolat fő előnye, hogy teljesen könnyű. Ez biztosítja a védelmet a káros UV-fénytől, és megakadályozza, hogy a sör károsodjon.

FZA-HC01: Tömlőcsatlakozó a FermZilla fermentorokhoz

A tömlőcsatlakozó a FileZilla fermentorok alkatrésze. Ez a FermZilla fermentorok csatlakozója felhasználható arra, hogy a fermentort összekapcsolják a szén-dioxid-palackokkal, vagy hogy a sört tömlővel szállítsák ki az fermentorból.

Ez a csatlakozó a nyomáskészlet részét is képezi.

Eredeti pótalkatrész a FermZilla 27L és 55L fermentorokhoz. Anyag: rozsdamentes acél AISI 304.

FZ3-YC: Élesztőgyűjtő tartály a FermZilla GEN3 fermentorokhoz (KLXXXXX)

1000ml élesztőgyűjtő-tartály a FileZilla fermentorok alkatrésze.

A használt élesztő könnyen eltávolítható a sörből az élesztőgyűjtő tartálynak köszönhetően, amelyet az erjesztő aljára lehet helyezni. Ez lehetővé teszi a sörtisztítási folyamat azonnali megkezdését, amikor az elsődleges erjedés megtörtént, anélkül, hogy a sört át kellene vinni egy másik nyomástartó edénybe. Ez megakadályozza a sok felesleges munkát és csökkenti a sör baktériumokkal való szennyeződésének kockázatát. Ez a megoldás lehetővé teszi a használt élesztő egyszerű gyűjtését a következő főzési ciklusban történő újrafelhasználáshoz.

FZA-CS01: Hűtő/fűtő spirál a FermZilla fermentorokhoz (KL14618)

A hűtő/fűtő spirál opcionális tartozéka a FileZilla fermentorokhoz. Ez a berendezés lehetővé teszi a FermZillában erjesztett vagy szénsavas ital hűtését vagy melegítését külső vízhűtő/melegítő segítségével. Ezzel az egyszerű hűtő/fűtő spirállal és hűtő/fűtővel mindenféle sört készíthet a FermZilla fermentorban, beleértve a lager sört is. Ez a hűtő/fűtő spirál egyszerűen adaptálható minden olyan fermentorhoz, amelynek átmérője legalább 110 mm. Egyszerűen fúrjon két 22 mm-es lyukat a fermentor fedelébe, és használja a mellékelt duplatömör válaszfali szerelvényeket, hogy rögzítse a tekercset a fermentor fedeléhez.

FZA-TW60 : Thermowell 60 cm FermZilla fermentorokhoz

Rozsdamentes acél 60 cm mélység a hőmérőhöz a FermZilla fermentorokhoz. A FermZilla védőcsővel soha nem veszítheti el a sör erjesztésének felügyeletét. Könnyedén lerövidítheti a védőcsövet, hogy illeszkedjen a fermentor hosszához. Mivel a védőcső eléri a tartály és a sör magját, mindig a legpontosabb hőmérséklet-leolvasás érhető el. Egy kellően hosszú szondás hőmérővel pontosan megmérheti a fermentorban lévő sör aktuális hőmérsékletét.

FKRV-APM-02: Állítható nyomásmechanizmus a Fermzilla fermentorokhoz a manométerrel (KL09706)

A komplett állítható BlowTie biztonsági szelep Ball Lock lökhárítóval - a FermZilla fermentorokban nyomás alatt történő erjesztéshez szükséges szelep.

A készlet tartalma: BlowTie nyomásszabályozó 8 mm-es tömlőkhöz, „T” gyorscsatlakozó 8 mm-es tömlőkhöz, Nyomásmérő 0 - 1.6 bar tartományban, Gyorscsatlakozó F7 / 16x8mm, Csatlakozó gömbzár 7/16 - gáz, Műanyag tömlő 8mm külső átmérővel .
Paraméterek: Állítható nyomástartomány: 0.0 - 1.6 bar (0 - 23 psi), precíz nyomásbeállítás a belső membrán membránjának köszönhetően, könnyen beállítható csavarral, két rögzítési pont a falra történő rögzítéshez, gyorscsatlakozás 8 mm-es gyorscsatlakozókkal.

Videók – a FermZilla GEN3 fermentorok használata: