BREWORX MODULO CLASSIC 1000 - Brasseries modulaires pour grands restaurants
BREWORX MODULO CLASSIC 1000 sont des brasseries artisanales avec une construction modulaire de tous les appareils de production avec la machine à brasser Breworx Modulo 1000 et les cuves de fermentation et de maturation de la bière au volume 1000 ou 2000. Ils constituent la solution idéale pour tous les grands restaurants qui souhaitent démarrer rapidement la production de bière sans reconstruire leurs bâtiments.
Les brasseries comprennent la machine modulaire de brassage de moût et plusieurs unités modulaires de fermentation-maturation avec fermenteurs et refroidisseurs cylindro-coniques intégrés. Le système de refroidissement automatique, le système de nettoyage et de désinfection, l'automatisation du processus d'infusion du moût sont disponibles en option. Les brasseries BREWORX MODULO CLASSIC 1000 permettent la production de tous les types connus de bières à partir d'ingrédients traditionnels - malt, houblon, eau et levure de bière. Le malt peut être remplacé par l'extrait de malt.
Capacités de production de bière allant de 750 hectolitres à 9000 hectolitres par an en fonction du nombre de cuves de fermentation, de leur volume et du type de bière à produire.
La machine à brasserie pour la préparation du moût a un design traditionnel typique de l’école de la brasserie tchèque. Tous les composants nécessaires à la production de moût sont intégrés à deux réservoirs multifonctions. Chaque réservoir assure plusieurs fonctions. Ce type de machine à infuser le moût est capable de produire un à deux lots de moût par jour, si du malt est utilisé pour la fabrication du café, ou jusqu'à trois lots de moût par jour, si l’extrait de malt est utilisé à la place du malt. Nous produisons la machine en deux variantes différentes - équipées du chauffage électrique ou du chauffage à la vapeur.
Plus d'informations sur les brasseries BREWORX MODULO CLASSIC 1000:
- BREWORX MODULO CLASSIC - brasseries modulaires - tout sur ce type de brasseries
- BREWORX MODULO CLASSIC 1000 - brasserie compacte - tout sur la machine à infuser le moût
- BREWORX MODULO - modules de refroidissement compacts au moût - tout sur un système pour le refroidissement du moût
- BREWORX MODULO - modules d'énergie compacts - tout sur un module avec équipement pour chauffer et refroidir tous les autres modules
- BREWORX MODULO - modules de fermentation compacts - tout sur les unités compactes FUIC avec les cuves de fermentation de la bière et l'équipement de conditionnement final de la bière
- Équipement de remplissage de bière - tout sur les installations de remplissage de bière en bouteilles, pétainers, fûts en acier inoxydable, etc.
- Matériel de soutien - tout sur le système de contrôle, le système de nettoyage et d'assainissement, le système de refroidissement, etc.
