Ensembles typiques de brasseries équipées de la machine BREWORX LITE-ME pour la production de moût utilisant uniquement du concentré de malt, de l'eau et du houblon. Les brasseries BREWORX LITE-ME sont des brasseries artisanales de taille moyenne, destinées principalement aux restaurants et aux pubs ayant leur propre production de bière. Ils sont équipés d'une machine à café de brasserie simplifiée avec un design de luxe et d'équipements de production de bière professionnels modernes tels que des fermenteurs de bière cylindriques et coniques ou des cuves de fermentation ouvertes, un système de refroidissement automatique, un système de nettoyage et de désinfection, etc. de bière, pour lesquels des concentrés de malt et des recettes sont disponibles.

BREWORX LITE-ME - les brasseries simplifiées destinées aux restaurants et pubs

La partie principale de la brasserie BREWORX LITE-ME est le brasseur simplifié de moût de construction traditionnelle tchèque, au design luxueux, destiné à être placé à l'intérieur d'un restaurant. La brasserie peut être entièrement réalisée en acier inoxydable ou avec une gaine extérieure en cuivre:


Machine à brasser le moût BREWORX LITE-ME - la brasserie pour la production de malt à partir de concentrés de maltCette solution est particulièrement adaptée aux petites brasseries de restaurant, où la machine à brasser le moût est placée directement dans une salle réservée aux clients, mais le propriétaire de la brasserie souhaite produire de la bière avec moins de temps et d’énergie. La machine à café de brasserie devient la pièce maîtresse du restaurant et attire l'attention des visiteurs, ce qui est important pour la croissance du taux de visites de la brasserie.

La brasserie BREWORX LITE ME, comparée à la configuration classique de la machine à café au moût, ne permet pas la production de bière à partir de matières premières classiques. Le malt est remplacé par l'extrait de malt, un concentré conçu pour faciliter le mélange de la purée de malt dans l'eau et obtenir un moût sucré.

Cette méthode élimine la phase la plus difficile du processus de brassage de la production de bière - la préparation de la purée de moût et son filtrage. Après avoir obtenu le moût, le processus continue de le faire bouillir avec le houblon et le tourbillon final du moût pour séparer le houblon du moût. Suit ensuite le refroidissement du moût avant le début de la fermentation de la bière dans les réservoirs en acier inoxydable.

Ceci est une méthode de brassage plus économique que celle requise par la méthode traditionnelle de préparation du moût commençant par le mélange du malt moulu dans l'eau.

Cela permet la production de nombreux types de bière à partir d'un seul concentré par certains types de houblon sélectionnés.


Schéma de configuration d'exemple de la brasserie artisanale Breworx Lite-ME

Schéma de l'exemple brasserie BREWORX LITE-ME

Ces ensembles d'échantillons n'incluent pas notre main-d'œuvre (travaux d'installation et notre aide au démarrage de l'équipement sur place) et les frais d'expédition. Ils seront calculés individuellement en fonction de chaque lieu de livraison et d'installation. Nous proposons également des brasseries artisanales dans d'autres configurations. Nous pouvons envoyer notre offre pour votre demande.