Popis
Elektricky vyhřívaný průtokový pasterizátor s topným výkonem 27 kW a automatickým systémem regulace teploty šťávy, s koaxiálním spirálovým výměníkem, čerpadlem na šťávu a oběhovým čerpadlem horké vody. Tento pasterizátor je určen pro výrobu ovocné šťávy v malých výrobnách ovocných šťáv. Pasterizační kapacita je přibližně 300 litrů za hodinu.
Jak pasterizátor funguje:
Trubka na šťávu menšího průměru je umístěna uvnitř větší horkovodní trubky. Horká voda a pasterizovaná šťáva se pohybují v opačném směru, což zajišťuje rovnoměrné zahřátí šťávy. Výkon pasteru je postupně nastavitelný podle počtu provozovaných ohřívačů.
Termostat udržuje teplotu horké vody na požadované úrovni zvolené uživatelem, která by měla být o 4-5 stupňů vyšší než teplota vytékající šťávy. Teplotu šťávy lze snadno sledovat pomocí digitálního teploměru, který je plně automaticky řízen.
Pasterizátor je vybaven plovákovým ventilem ve vestavěné vnitřní nádrži, který při poklesu hladiny šťávy v pasterizátoru automaticky otevře přívod šťávy ze zdrojové nádrže a při naplnění pasteru jej sám uzavře. Pro přívod surové šťávy do vnitřní nádrže pasterizátoru je zapotřebí externí čerpadlo.
Hlavní výhody:
Velmi snadné ovládání
Vysoká účinnost díky protiproudu
Navrženo pro použití s nesycenými nápoji
Možné i použití s vysoce viskózní kapalinou (jako je rajčatová šťáva)
Vyrobeno v Evropské unii
Dvě čerpadla (horká voda, džus)
Systém automatické regulace teploty
Technické specifikace:
- Rychloohřev: připraven k použití za 10 minut
- Výkon elektrického ohřevu: 18 kW (3 topných spirál x 9 kW)
- Elektrické připojení: 3 fáze / N / PE 400 V AC 50 Hz
- Elektrický konektor: samec CEE 5 pól 63 A
- Síťový kabel: cca. 5 m
- Jištění: 63A
- Přívod šťávy: NW 25
- Výstup šťávy: NW 25
- Množství šťávy: cca. 300 l/h při 80 °C
- Obsah produktu spirály šťávy cca. 4.5 l
- Doba zahřívání: cca. 10 min
- Hmotnost: cca. 180 kg
- Délka x šířka x výška: 750 mm x 850 mm x 1150 mm
Na pasterizátorech typu EJPA-200, EJPA-300 a EJPA-450 se teplota šťávy nastavuje elektronicky. Tyto pasterizátory jsou vybaveny čerpadlem šťávy a automatickým systémem regulace teploty šťávy.
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.