Jeftino rješenje zanatske pivare za sve početne proizvođače piva - laka proizvodnja piva od ekstrakta slada
BREWORX LITE-ECO su craft pivare za restorane koje se sastoje od pojednostavljene mašine za pripremu sladovine BREWORX LITE-ECO i potpuno opremljenog seta profesionalnih spremnika za fermentaciju piva nominalnog kapaciteta od 300 do 3000 litara po rezervoaru
Preporučene osnovne konfiguracije malih i srednjih zanatskih pivara koje su opremljene mašinom za sladoled BREWORX LITE-ECO. Ova mašina za pivo ima pojednostavljeni dizajn za proizvodnju piva samo od koncentrata slada, a ne od slada.
Ovo rješenje je posebno pogodno za male restoranske pivovare, gdje aparat za pripremu sladovine neće biti smješten izravno u sobi rezerviranoj za goste, već vlasnik pivovare želi proizvoditi pivo s manje potrebe za vremenom i energijom.
Pivovara BREWORX LITE ECO u odnosu na klasični raspored aparata za pripremu sladovine ne omogućava proizvodnju piva od klasičnih sirovina. Slad je zamijenjen ekstraktom slada, što je koncentrat napravljen za lako miješanje sladovine u vodi i dobivanje slatke sladovine.
Ovom metodom uklanja se najteža faza procesa pripreme piva - priprema sladovine i njeno filtriranje. Nakon dobivanja sladovine, nastavlja se vrenje sladovine s hmeljem i konačno vrtloženje sladovine do odvajanja hmelja od sladovine. Zatim slijedi hlađenje sladovine prije početka fermentacije piva u spremnicima od nehrđajućeg čelika.
Ovo je ekonomičniji način pripreme piva nego što to zahtijeva tradicionalna metoda pripreme sladovine, počevši od miješanja mljevenog slada u vodi.
To omogućava proizvodnju mnogih vrsta piva iz jednog koncentrata samo odabirom različitih vrsta hmelja.
Kapaciteti za proizvodnju piva od 225 hektolitara do 6000 hektolitara godišnje prema broju rezervoara za fermentaciju, njihovoj zapremini i vrsti piva koje treba proizvesti.
Cijena ovih konfiguracija pivare ne uključuje troškove instalacijskih radova i troškove prijevoza. Troškovi će se izračunati pojedinačno prema svakom mjestu isporuke i ugradnje. Nudimo pivovare BREWORX LITE-ECO i u drugim konfiguracijama prema individualnim zahtjevima kupca.
