Sva oprema koja vam je potrebna za pripremu sladovine od vode, slada i hmelja. Sistem za pripremu sladovine uključuje: mašine za pripremu sladovine, rezervoare za toplu vodu, rezervoare za vodu tretiranu ledom, sisteme za hlađenje i aeraciju, hladnjake glikola, sistem merenja i kontrole proizvodnje sladovine.
Šema primjera sistema za kuhanje sladovine WBS:
Komponente sistema za pripremu sladovine:
WBM: Mašina za pripremu piva (BBH - Brewhouse) - Mašina za varenje za proizvodnju hmeljene sladovine. Najvažniji tehnički korak u procesu proizvodnje piva je kuhanje sladovine. Mljeveni slad ili ekstrakt slada pomeša se sa vodom, a zatim skuva sa hmeljem da bi se dobio konačni proizvod - sladovina.
TCW: Spremnik za hladno prečišćenu vodu (ITWT) - Spremnik za hlađenje i skladištenje pročišćene vode za piće koji se koristi za hlađenje sladovine u tanjirnom izmjenjivaču toplote, a zatim nakon zagrijavanja vode kao tople vode za kuhanje sladovine tokom procesa proizvodnje piva.
THW: Spremnik za toplu vodu (HWT) - Spremnik za grijanje, skladištenje i doziranje tople vode potrebne za kuhanje sladovine.
WCA: Hladnjak i aerator sladovine - Pločasti izmjenjivač toplote za hlađenje vruće sladovine na temperaturu fermentacije piva pomoću hladno obrađene vode i glikola. Wort je zasićen kisikom za početak aktivnosti kvasca za fermentaciju piva.
STG: Generator pare - Generator tople pare za grijanje pivnice, rezervoar za toplu vodu, cijevi i crijeva.
CSE: Sistem vodenog hlađenja - Kompaktni hladnjak vode ili podijeljeni hladnjak sa spremnikom za vodu, izmjenjivačem topline i pumpama za hlađenje vode ili glikola potrebnih za hlađenje sladovine u pločastom izmjenjivaču toplote.
ACO: Kompresor za vazduh - Vazdušni kompresor sa ugljeničnim filterima potreban je za oksigenaciju sladovine i za napajanje pneumatskih ventila kada su uključeni kao delovi mašine za pripremu sladovine.
