الوصف
الوحدة المدمجة المستقلة لعملية تخمير وإنضاج المشروبات الكحولية مع التبريد المتكامل: FUIC-CHP1C-2x1000CCT
تم تجهيز وحدة النضج والتخمير FUIC-CHP1C-2x1000CCT مع اثنين من أجهزة التخمير المخروطية الأسطوانية سعة 1000 لتر / 1276 لتر (CCT / CCF) ومبرد مدمج مستقل على إطار مشترك.
التصميم الكلاسيكي للمخمرات: خزانات معزولة بغلاف مزدوج ، مبردة بالماء أو الجليكول ، ضغط قابل للتعديل من 0 بار إلى 3 بار. مخصص للتخمير الأولي والثانوي للمشروبات الكحولية الغازية مثل البيرة والنبيذ الفوار وعصير التفاح الكحولي.
الوحدة المدمجة لعملية تخمير الجعة وإنضاجها مع التبريد المتكامل BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT عبارة عن جهاز متنقل مستقل بخزانين أسطواني مخروطي الشكل بسعة 1000 لتر (إجمالي السعة 2 × 1276 لترًا). تشتمل وحدة FUIC على كل ما هو ضروري للتخمير الرئيسي للبيرة ، وحتى نضوج البيرة تحت الضغط ، إلى تعبئة متساوية الضغط من البيرة في براميل أو زجاجات أو تقديم البيرة في أكواب المشروبات مباشرةً من المخمرات المضمنة في هذه الوحدة . يمكن استخدام وحدة FUIC أيضًا لتخمير المشروبات الكحولية الأخرى مثل النبيذ الفوار وعصير التفاح وما إلى ذلك.
يتكون هذا النوع من وحدة FUIC من المكونات التالية:
- قطعتان من CCT 2 لتر (الحجم القابل للاستخدام) / 1000 لتر (الحجم الإجمالي) - مخمرات أسطوانية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المعزولة برغوة البولي يوريثان ، المبردة بالماء أو الجليكول الذي يتم تداوله في قنوات التبريد ذات الغلاف المزدوج
- 1 قطعة من وحدة تبريد المياه المدمجة بسعة تبريد 2.3 كيلو واط (تصلح للتبريد بدرجة حرارة 0 درجة مئوية ودرجة الحرارة المحيطة 25 درجة مئوية)
- عناصر لقياس والتحكم في درجة الحرارة ودوران المبرد ، سعة تبريد 2.3 كيلو واط
- أنابيب لسائل التبريد - عناصر للتوصيل بين المبردات والخزانات
- إطار داعم بأرجل قابلة للتعديل أو عجلات مع فرامل
وحدات تخمير مدمجة BREWORX MODULO - هذه معدات مدمجة عالمية جدًا لتخمير ونضوج نقيع الشعير. أثناء التخمير ونضج نقيع الشعير المصنوع في مصنع الجعة ، يصبح نقيع الشعير هو المشروب الأخير - البيرة. تعتمد المعلمات الزمنية لعملية التخمير والنضج على نوع البيرة ، والضغط المحدد في الخزانات الأسطوانية المخروطية ومتطلبات صانع الجعة.
هذه المعدات قابلة للاستخدام أيضًا في إنتاج وضبط عينات من أنواع جديدة من البيرة أو النبيذ بكميات صغيرة ، دون إعاقة المخمرات الرئيسية في مصنع الجعة أو مصنع النبيذ لهذا السبب.
FUIC-CHP1C-2x1000CCT: مثال لتصميم وحدة التخمير-النضج مع اثنين من المخمرات المخروطية الأسطوانية ومبرد واحد مضغوط
شاهد عرض الفيديو لوحدة التخمير FUIC:
الوصف الفني:
المعلمات | FUIC-CNP1C-2x1000CCT - بدون شهادة PED | FUIC-CHP1C-2x1000CCT - مع شهادة PED |
الحجم القابل للاستخدام [لترات] | 2x 1000 | 2x 1000 |
الحجم الإجمالي [لتر] | 2x 1276 | 2x 1276 |
ضغط زائد قابل للتعديل | من 0 إلى 0.5 بار | من 0 إلى 3.0 بار |
تخمر نبتة | مناسب | مناسب |
نضوج نبتة | غير ملائم | مناسب |
تقديم البيرة من الخزانات | غير ملائم | مناسب |
ملء البيرة يدويًا في البراميل | غير ملائم | مناسب |
آلة تعبئة البيرة في براميل | غير ملائم | مناسب |
ترشيح البيرة | غير ملائم | مناسب |
طاقة التبريد [كيلوواط] | 2.3 كيلو واط | 2.3 كيلو واط |
قدرة التبريد [22 ° C> 7 ° C] | 600 لتر / ساعة | 600 لتر / ساعة |
نظام التحكم في التبريد | المجلس التشريعي الفلسطيني | المجلس التشريعي الفلسطيني |
المبردات | ماء | غليكول |
نطاق درجة حرارة قابل للتعديل في CCT | شنومكس ° C - شنومكس ° C | شنومكس ° C - شنومكس ° C |
مدخلات الطاقة | 1380 واط / 6 أمبير | 1380 واط / 6 أمبير |
الربط الكهربائي | 230 فولت / 1 ف / 16 أمبير | 230 فولت / 1 ف / 16 أمبير |
أقصى درجة حرارة في الغرفة | 30 درجة مئوية | 30 درجة مئوية |
طول [مم] | 3700 | 3700 |
العرض [مم] | 1100 | 1100 |
ارتفاع [مم] | 3050 | 3050 |
الوزن الصافي [كلغ] | 1360 | 1360 |
الوزن بروتو [كلغ] | 4200 | 4200 |
التحرك | عجلات | عجلات |
استقرار | أرجل قابلة للتعديل | أرجل قابلة للتعديل |
الخامة | ايسي 304 | ايسي 304 |
الضمان | اشتراك شهرين | اشتراك شهرين |
تنويه :
جميع الأبعاد والأوزان تقريبية - يتم حسابها وفقًا للمواد التي كانت متوفرة في وقت تقديم السوق. تحتفظ الشركة المصنعة بالحق في تغيير الأبعاد والأوزان إذا لم تكن متوفرة نفس المواد والمكونات الفرعية عند إنتاج منتج معين ، أو إذا كان لدى العميل متطلبات فردية. يتلقى العميل رسمًا للمنتج من الشركة المصنعة. سيتم عرض جميع الأبعاد المهمة للمنتج الفعلي في هذا الرسم. يقوم العميل دائمًا بتأكيد أبعاد المنتج قبل إنتاجه.
تشتمل وحدة FUIC-CHP1C-2x1000CCT على مخمرين CCT-1000C
معدات وتصميم الخزان CCT-1000C الأسطواني المخروطي الشكل Classic 1000/1276 لتر
CCT-1000C: المعلمات الفنية
المعلمات الفنية لـ CCT-1000C: جهاز التخمير المخروطي الشامل ، خزان الضغط الأسطواني المخروطي لتخمير ونضج البيرة أو عصير التفاح ، الحجم القابل للاستخدام 1000 لتر ، مع عزل PUR ، مبرد بالماء / الجليكول.خزان أسطواني مخروطي الشكل CCT-1000C / تخمير كلاسيكي | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
المعلمات (الأبعاد القياسية) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
حجم Vu القابل للاستخدام [لترات] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
إجمالي حجم فاتو [لتر] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
V1 الجزء السفلي المقوس العلوي - الحجم [لترات] | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 |
الجزء الأسطواني V2 - الحجم [لتر] | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 |
V3 الجزء المخروطي - الحجم [لتر] | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 |
D إجمالي قطر الخزان [مم] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
قطر الخزان الداخلي Dv [mm] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
H الارتفاع الإجمالي [مم] | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 |
H1 القاع العلوي المقوس - الارتفاع [مم] | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 |
الجزء الأسطواني H2 - الارتفاع [مم] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
H3 الجزء المخروطي - الارتفاع [مم] | 866 | 866 | 866 | v | 866 | 866 |
نيتو الوزن المنغنيز [كجم] | 350 | 350 | 350 | 420 | 420 | 420 |
وزن ميغابايت بروتو [كلغ] | 1350 | 1350 | 1350 | 1420 | 1420 | 1420 |
معيار المعدات | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
نطاق الضغط (مسموح به بواسطة PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
نطاق ضغط الاختبار (في الإنتاج) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU شهادة | لا | نعم فعلا | نعم فعلا | لا | نعم فعلا | نعم فعلا |
الخامة | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 |
السطح الداخلي - الجزء الأسطواني | 2B / Ra≤0.8 ميكرون مطحون | 2B / Ra≤0.8 ميكرون مطحون | 2B / Ra≤0.8 ميكرون مطحون | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول |
السطح الداخلي - الجزء المخروطي | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول |
السطح الخارجي | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون |
الأوراق الخارجية - المفاصل | ينصب / ملحومة | ينصب / ملحومة | ينصب / ملحومة | كل ملحومة | كل ملحومة | كل ملحومة |
زاوية الذروة للمخروط | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
العزل PUR | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم |
CT / CJ1 سترة التبريد على الأسطوانة: الإدخال / الإخراج G-thread | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " |
CT / CJ1 سترة التبريد على المخروط: الإدخال / الإخراج G-thread | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G50 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G50 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G50 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G50 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G50 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G50 / 1 ″ -G2 / 3 " |
مفصلات النقل | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
فتحة مع باب / في الأعلى | 420x340mm / الفتح للداخل | PED 420x340mm / الفتح للداخل | PED 420x340mm / الفتح للداخل | 412x315mm / الفتح للخارج | PED 412x315mm / الفتح للخارج | PED 412x315mm / الفتح للخارج |
فتحة مع باب / على الجانب | اختياري / 440x310mm / فتح للداخل | اختياري / PED 440x310mm / فتح للداخل | اختياري / PED 440x310mm / فتح للداخل | اختياري / 440x310mm / فتح للداخل | اختياري / PED 440x310mm / فتح للداخل | اختياري / PED 440x310mm / فتح للداخل |
صمام أمان الضغط الزائد / الفراغ | اكثر شئ 0.5 / 0.2 bar | اكثر شئ 3.2 / 0.2 bar | اكثر شئ 3.2 / 0.2 bar | اكثر شئ 0.5 / 0.2 bar | اكثر شئ 3.2 / 0.2 bar | اكثر شئ 3.2 / 0.2 bar |
المحرك الناتج من المشروبات النقية | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
تعبئة الخزان / تفريغ المحرك | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
صمام أخذ العينات | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 |
تركيبات اتصال CIP ومقياس ضغط الدم | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
صمام التنفيس | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
تعقيم دش الكرة | ساكن | ساكن | ساكن | دوراني | دوراني | دوراني |
جهاز التخمير مع صمام تعديل الضغط وقفل الهواء ، معقم | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
مقياس الضغط مع الجلسرين | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
مؤشر مستوى الملء | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
مقبس مستشعر حراري | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 |
مفصلات السلم | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة |
أرجل قابلة للتعديل بالمطاط | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة |
اكتب الملصق مع معلمات الخزان | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
درجة حرارة التشغيل الدنيا | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° |
أقصى درجة حرارة التشغيل | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C |
العدد المضمون لدورات الضغط (لأقصى ضغط) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
الضمان القياسية | 2 سنة | 2 سنة | 2 سنة | 3 سنة | 3 سنة | 3 سنة |
المعدات اختيارية - رسوم إضافية | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
فتحة مع باب / في الأعلى / فتحة للداخل | في السعر | في السعر | في السعر | €569 | €569 | €569 |
فتحة مع باب / في الأعلى / يفتح للخارج | €623 | €623 | €623 | في السعر | في السعر | في السعر |
فتحة بباب / في الأعلى / بزجاج الرؤية / تفتح للخارج | €1326 | €1326 | €1326 | €1326 | €1326 | €1326 |
فتحة بباب / على الجانب / تفتح للداخل | €569 | €569 | €569 | €569 | €569 | €569 |
موصل عالمي جانبي لـ hops extractor، يمكن استخدامها أيضًا في الكربنة ، والترشيح ، والطفو ، إلخ. | €124 | €124 | €124 | €124 | €124 | €124 |
المحرك العلوي الخاص لـ hops extractor, | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 |
حجر الكربنة | €462 | €462 | €462 | €462 | €462 | €462 |
تعقيم دش الكرة - دوراني | €119 | €119 | €119 | في السعر | في السعر | في السعر |
المحرك الناتج من المشروبات النقية القابل للتعديل بدون زجاج الرؤية | €462 | €462 | €462 | €462 | €462 | €462 |
زجاج البصر على عضو الإنتاج القابل للتعديل من المشروبات النقية | €119 | €119 | €119 | €119 | €119 | €119 |
مقياس على صمام تعديل الضغط (بار) | €49 | €49 | €49 | €49 | €49 | €49 |
مقياس على مؤشر مستوى التعبئة (مم) | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 |
نظام قياس درجة الحرارة والتحكم فيها | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار |
معوض الرغوة لصمام أخذ العينات | €110 | €110 | €110 | €110 | €110 | €110 |
درجات | €440 | €440 | €440 | €440 | €440 | €440 |
النمام + المعدات الكهربائية (أقصى كثافة 1200 كجم / م 3) | €8016 | €8016 | €8016 | €8016 | €8016 | €8016 |
تنظيم السرعة للمحرك (محول التردد) | €759 | €759 | €759 | €759 | €759 | €759 |
الختم رمح النمام 3 بار | €721 | €721 | €721 | €721 | ||
أبعاد الخزان غير القياسية | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك |
معدات مخصصة لخزان بدون PED (العمل على الرسومات) | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 |
معدات مخصصة لخزان PED (العمل على الرسومات) | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 |
منصة نقالة (أوروبا) | €35 | €35 | €35 | €35 | €35 | €35 |
منصة نقالة (فوق البحر) | €235 | €235 | €235 | €235 | €235 | €235 |
أسطورة :
غير متاح = غير متوفر
DC = Dairy Coupling DIN 11851، TC = TriClamp DIN 32676 (يعتمد نوع أداة التوصيل على متطلبات العميل)
PED = شهادة لأوعية الضغط مطلوبة في جميع دول الاتحاد الأوروبي - توجيه الاتحاد الأوروبي PED 2014/68 / معدات الضغط EU
تحتفظ الشركة المصنعة بالحق في تغيير المعلمات وفقًا للتوافر الحالي للمواد والتجهيزات. سيحصل العميل دائمًا على رسم الإنتاج الخاص بنا للموافقة عليه قبل تصنيع الخزان المطلوب.
المعدات القياسية لوحدة التخمير المدمجة FUIC-CHP1C-2x1000CCT
- صمام ضغط قابل للتعديل - آلية ضبط الضغط الزائد بمقياس ضغط الجلسرين (النطاق القياسي من 0 bar حتى 3 bar ) - يسمح بجميع عمليات التخمير: التخمير + النضج + التعبئة
- قنوات التبريد - أجهزة نسخ لتدوير سائل التبريد في غلاف التبريد (واحد ، اثنان أو أكثر حسب نوع الخزان)
- العزل PUR - عازل من البولي يوريثين مع سماكة حسب حجم الخزان والبيئة المستهدفة (المعيار = 50 مم)
- الغلاف الخارجي للخزان من الفولاذ المقاوم للصدأ - نوع تشطيب الأسطح (قياسي = مطحون) يختاره العميل.
- ضمان خشونة السطح الداخلي - رع <0.8 ميكرومتر أو أقل (أسطح مطحونة) / رع <0.5 ميكرومتر أو أقل (أسطح مصقولة)
- باب الخدمة (فتحة) - على المخروط العلوي أو على جزء الأسطوانة ، وفقًا لمتطلبات العميل (SQ = مفتوح من الداخل / HQ = مفتوح من الخارج)
- المحرك الناتج من المشروبات النقية - مع صمام فراشة لإخراج المشروبات النقية (البيرة والنبيذ وعصير التفاح) - ذراع الأرفف (اختياريًا مع ارتفاع متغير للشفط)
- تعبئة القاع / تفريغ المحرك - أنبوب المدخل / المخرج مع صمام فراشة لملء الخزان وتفريغ الخميرة وتصريف المحتوى الكامل للخزان
- تعقيم دش الكرة - دش كروي التعقيم CIP (SQ = ثابت / HQ = دوراني) - قطعة واحدة أو أكثر
- أنابيب الصرف الصحي - أنبوب متعدد الوظائف مع صمام كروي لتوصيل كرة الرش ، ومحطة CIP (التنظيف ، والتعقيم) ، وصمام الضغط القابل للتعديل بمقياس ضغط الدم ، ومدخل ثاني أكسيد الكربون
- صمام العينة - أداة أخذ عينات قابلة للتنظيف والتعقيم لجمع عينات المنتجات
- صمام أمان - ضغط زائد مزدوج المفعول (قياسي = 3.2 بار) وحماية من التفريغ (0.2 بار) صمام أمان - إصدار الضغط فقط من الخزان
- صمام التنفيس - صمام مخصص لتصريف الخزان بأمان ولقياس دقيق للضغط في الخزان باستخدام مقياس ضغط الدم (عندما يتم حظر دش كرة الدش باستخدام رغوة)
- مقبس ميزان الحرارة - مقبس ملحوم لإدخال جهاز استشعار حراري أو ميزان حرارة (واحد أو أكثر حسب نوع الخزان)
- مقياس ضغط الدم - يتم تضمينه في مجموعة صمام الضغط القابل للتعديل. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع الجلسرين من الداخل.
- مؤشر مستوى الملء - أنبوب زجاجي قابل للتنظيف والتعقيم لتصور مستوى المنتج في الخزان (SQ = ثابت / HQ = قابل للإزالة)
- مفصلات النقل - مفصلات فولاذية ملحومة لنقل آمن للخزان بالرافعة أو الرافعة الشوكية
- أقدام قابلة للتعديل - 3 أو 4 أرجل بأرجل مطاطية لضبط الخزان بدقة على الأرضية غير المستوية
- اكتب التسمية - الملصق الفولاذي بجميع المعلمات المطلوبة من الاتحاد الأوروبي لأوعية الضغط
- PED 2014/68/EU - شهادة - الشهادة الأوروبية لأوعية الضغط الزائد + وثيقة أرشفة تاريخ وعاء الضغط
معدات اختيارية لوحدة التخمير المدمجة FUIC-CHP1C-2x1000CCT
- ذراع متغير لمخرج منتج نقي (ذراع أرفف قابل للدوران) - بدلاً من ذلك ، أنبوب المنتج الشفاف المثبت - أنبوب قابل للدوران مع صمام فراشة وزجاج رؤية لضبط ارتفاع مدخل الشفط بدقة وفقًا للمستوى الحالي للخميرة في الخزان
- أبواب خاصة - غرف التفتيش - فتحة في الموقع الثانوي ، وفتحة مع زجاج ، وفتحة بباب زجاجي
- حمامات بالكرات خاصة للتنظيف والتعقيم - معدات التنظيف الدورانية أو النبضية أو غيرها من معدات التنظيف الخاصة للتنظيف الفعال للغاية للخزان
- المحرك العام الجانبي أو العلوي - عضو إنتاج متعدد الاستخدامات لتوصيل معدات التعويم أو حجر الكربنة أو مستخرج القفزة dry hopping.
- مقياس لمؤشر مستوى الملء - مقياس لتر على غطاء مؤشر مستوى الملء لتصور حجم المنتج الحالي في الخزان
- مقياس لصمام الضغط القابل للتعديل - مقياس بار على برغي صمام ضغط قابل للضبط للإشارة إلى الضغط المطلوب فقط في الخزان (يُظهر مقياس الضغط الضغط الحالي)
- مكونات قياس وتنظيم درجة الحرارة - نقدم عدة أنواع من أجهزة الاستشعار الحرارية ومقاييس الحرارة وكذلك أنظمة التحكم في درجة الحرارة المجهزة تجهيزًا كاملاً لخزاناتنا
- ميزان الحرارة ، المزدوجات الحرارية ، منظمات الحرارة - المزيد من أنواع التركيب مباشرة على الخزان أو على الحائط
- صمامات التنظيم الحراري الأوتوماتيكي - لتنظيم تدفق المبرد في قنوات التبريد
- على وحدة تحكم الخزان الحرارية - قياس وتنظيم درجة الحرارة على وحدة تحكم درجة الحرارة المخصصة الموضوعة مباشرة على كل خزان
- صندوق تحكم على الحائط - لقياس وتنظيم درجة الحرارة في المزيد من الخزانات من خزانة لوحة مفاتيح مشتركة
- نظام أوتوماتيكي لقياس درجة حرارة الخزان والتحكم فيه - للتحكم الآلي في عمليات التخمير والنضج الكاملة
- حجر الكربنة - الشمعة الخاصة بالحجر المسامي لكربنة المشروبات من زجاجات ثاني أكسيد الكربون
- درجات - لسهولة التشغيل مع غرف التفتيش وغيرها من الملحقات العلوية للخزانات
- حديد التسليح الخزان - أداة خاصة لملء منتج المشروبات بسهولة (مثل نبتة البيرة وعصير التفاح) في خزان التخمير
- معدات التحريك - لتحريك محتويات الخزان ، يتم تثبيته على جانب هيكل الخزان
- التخصيصات الأخرى للخزان - وفقًا لمتطلبات العميل - الأبعاد غير القياسية ، والتجهيزات الخاصة ، والسطح الخاص وتصميم الخزان ، إلخ.
لماذا تختار وحدة MODULO FUIC / FUEC لتخمير ونضوج البيرة؟
- استقلالية وحدة التخمير عن نظام التبريد الخارجي - كل وحدة تخمير لها نظام تبريد مستقل خاص بها
- سهلة وسريعة التركيب - يستلم العميل وحدة التخمير المدمجة على البليت ، وينقلها باستخدام عجلات إلى الوجهة ، ويوصل الوحدة بالطاقة ، ومن ثم يمكن استخدام الجهاز على الفور لتخمير المشروبات
- المدخرات المالية وبدء التشغيل السريع - لا يحتاج العميل إلى استخدام أي متخصص - هناك حاجة إلى إعادة بناء أي مبنى أو بناء أي مسارات أنابيب جديدة لنظام التبريد.
- تقليل الخسائر التشغيلية أثناء تعطل المعدات - في حالة تعطل إحدى وحدات التبريد ، يتم إيقاف تشغيل خزان واحد فقط مؤقتًا ، وليس مصنع الجعة بأكمله
- التحرك - يعد تغيير وضع المخمرات في قبو مصنع الجعة أمرًا بسيطًا وسريعًا للغاية لأنه من السهل نقل وحدة التخمير إلى مكان آخر ويمكن للمخمرات بدء عملهم على الفور مرة أخرى
- اتصال بسيط - يمكن توصيل وحدة التخمير بآلة تحضير نقيع الشعير وأجهزة مصنع الجعة الأخرى باستخدام خراطيم خاصة وموصلات تثبيت سريعة ، وبالتالي لا داعي لتركيب أي نظام أنابيب ملحوم
- التوافق - نقدم كتل تخمير مع محولات تمكن من دمج وحدة في نظام موجود لأي مصنع جعة صغير - متصل عبر خراطيم أو أنابيب غير قابلة للصدأ
القيم المعتادة للمعلمات الرئيسية أثناء تخمير الجعة ونضجها:
التخمير الأولي (تخمير البيرة الرئيسي)
معلمات تخمير البيرة الأولية | البيرة المخمرة في قاع الخزان | البيرة المخمرة على سطح نقيع الشعير |
---|---|---|
درجة الحرارة | من 6 درجة مئوية إلى 12 درجة مئوية | من 18 درجة مئوية إلى 24 درجة مئوية |
الضغط في الخزان | من 0.0 بار إلى 0.2 بار | من 0.0 بار إلى 0.2 بار |
وقت تخمير البيرة | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
التخمير الثانوي (نضوج البيرة ، كربنة البيرة)
معلمات تخمير البيرة الثانوية | البيرة المخمرة في قاع الخزان | البيرة المخمرة على سطح نقيع الشعير |
---|---|---|
درجة الحرارة | من 1 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية | من 1 درجة مئوية إلى 5 درجة مئوية |
الضغط في الخزان | من 0.8 بار إلى 1.5 بار | من 0.8 بار إلى 1.5 بار |
وقت نضوج البيرة 10 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
وقت نضوج البيرة 12 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
وقت نضوج البيرة 14 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
وقت نضوج البيرة 16 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
توضح الجداول أعلاه أنه بالنسبة لإنتاج أنواع البيرة التي تستخدم تخمير خميرة البيرة في القاع (على سبيل المثال ، الجعة التشيكية التقليدية) ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن وقت إنتاج البيرة أطول بحوالي 50-60٪ من وقت إنتاج أنواع البيرة مع أنواع الخميرة التي تخمر على سطح النقيع. بالإضافة إلى أن فترة إنتاج البيرة يجب أن تكون أطول إذا أردنا إنتاج بيرة أقوى في نفس المخمرات لأن كلا من تخمر ونضج نقيع الشعير يتطلب وقتًا أطول. لهذا السبب ، من الضروري حساب عدد خزانات التخمير والإنضاج بعناية لتقييم القدرة الإنتاجية لمصنع الجعة. إن حساب عدد المخمرات المطلوبة معقد للغاية وهذا دائمًا جزء من الحساب الذي نقوم به لعملائنا مجانًا إذا شاركنا في مناقصة لتسليم مصنع الجعة. هذا جزء من عملنا الاستشاري وفقًا لمتطلبات عميل معين.
نوصي باستخدام وحدات التخمير المدمجة الخاصة بنا في جميع مصانع الجعة صغيرة الحجم التي تخطط للتوسع في المستقبل دون تكاليف كبيرة !! تعتبر وحدات تخمير البيرة المدمجة مكونات أساسية لمصانع الجعة المعيارية لدينا.
اقرأ المزيد: مصانع الجعة المعيارية BREWORX MODULO
إصدارات الضغط لوحدات التخمير المدمجة MODULO FUIC / FUEC:
1) وحدات التخمير المدمجة: نوع بدون ضغط (0.0 بار) MODULO FUIC-CNP1C-2x1000CCT
- يتم إنتاج CCTs كأوعية غير مضغوطة ، مصممة حصريًا للتخمير الرئيسي للنقيع تحت ضغط أقصى يصل إلى 0.5 بار. لا يمكن استخدام هذه الخزانات لإنضاج البيرة (تخمير ثانوي) ، والتي يجب إجراؤها تحت ضغط زائد خفيف. في هذا النموذج ، لا يتم طحن اللحامات الداخلية في CCTs لأن بناء الخزان لا يسمح باستخراج الخميرة من المخروط دون الضخ السابق للبيرة في خزان آخر لتغيير وظيفة نفس المخمر إلى عملية نضج البيرة تحت الضغط. لذلك ، يتم تحديد أبعاد خزانات التخمير إلى ضغط كافٍ للتخمير الأولي ، ولكن ليس للتخمير الثانوي للبيرة.
2) وحدات التخمير المدمجة: نوع قابل للضغط (3.0 بار كحد أقصى) MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT
- يتم إنتاج CCTs كأوعية ضغط مصممة للتخمير الرئيسي للنبتة وأيضًا للنضج اللاحق للبيرة تحت ضغط يصل إلى 3.0 بار. في CCTs هذه ، من الممكن التبديل باستمرار من تخمير البيرة الأساسي إلى نضج البيرة في نفس الحاوية. ولكن من الأفضل دائمًا ضخ الجعة أولاً في خزان نظيف آخر بسبب الفصل الأفضل للبيرة النقية عن الخميرة المستقرة. في هذا التجسيد ، يتم طحن جميع اللحامات الداخلية إلى خشونة Ra< ؛ 0.5 ميكرومتر مما يحسن بشكل كبير انزلاق الخميرة المستقرة في مخروط الخزان .. يسمح هذا التصميم أيضًا بالملء اليدوي وتعبئة البيرة النقية في براميل وزجاجات . الضغط الزائد المسموح به كافٍ لسرعة تعبئة الماكينات للبيرة في براميل وزجاجات أو للتعبئة اليدوية للبيرة مباشرة في عبوات البيع أيضًا.
الاختلافات في المخمرات المخروطية CCT-1000C وفقًا لحد الضغط الزائد:
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعميل الاختيار بين أوعية الضغط وغير الضغط. وفقًا للحد الأقصى المسموح به للضغط الزائد في الوعاء ، ننتج خزانات التخمير CCT في تصميمين:
- خزان التخمير بدون ضغط CCT-1000 - الحد الأقصى للضغط الزائد المتاح هو 0.5 بار - تم تصميمه كخزان 3.0 بار ، تم اختباره لضغط يصل إلى 4.4 بار ، ولكن لم يتم الإعلان عنه كخزان ضغط ولا يحتوي على جواز سفر لأوعية الضغط. مناسب للتخمير بدون ضغط للبيرة أو عصير التفاح ، أو كأوعية ضغط في دول خارج الاتحاد الأوروبي.
- خزان التخمير ذو الضغط الزائد CCT-1000 - الحد الأقصى للضغط الزائد المتاح هو 3.0 بار (اختياريًا ، وفقًا لمتطلبات العملاء المحددة حتى 5.0 بار) ، بما في ذلك شهادة أوعية الضغط وفقًا لتوجيه الاتحاد الأوروبي PED. يمكن استخدام الوعاء ليس فقط لتخمير الجعة ونضجها ، ولكن أيضًا كخزان ضغط لملء متساوي الضغط من المشروبات في براميل أو زجاجات ، للترشيح وتقديم البيرة أو عصير التفاح متساوي الضغط في أكواب.
الاختلافات في خزانات التخمير CCT-1000C حسب جودتها ومعداتها:
وفقًا لمتطلبات الجودة والإمكانيات المالية للعملاء ، نتعرف على خزانات التخمير بأربع فئات من الجودة والمعدات:
- TQ: أعلى جودة - أعلى جودة نقدمها. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرومتر - تصميم لامع. السطح الخارجي مصقول بالكامل وموحد. جميع التركيبات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات مصنوعة في أوروبا. أفضل فصل للخميرة المستخدمة من الجعة أو عصير التفاح ، خاصة عند التخمير أحادي الطور للبيرة أو عصير التفاح عندما يتم توفير كل من عملية التخمير والنضج في نفس الخزان. معدات عالية الجودة للخزانات. الميزة الرئيسية هي التصميم الفاخر للغاية للخزان. ضمان لمدة ثلاث سنوات للأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ وأيضًا لجميع التركيبات. سيتم احتساب السعر بشكل فردي لكل خزان وفقًا لمتطلبات العميل.
- HQ: جودة عالية - صنعة عالية الجودة لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرومتر - تصميم لامع. السطح الخارجي مطحون وموحد. جميع التركيبات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات مصنوعة في أوروبا. فصل مثالي للخميرة المستخدمة عن الجعة أو عصير التفاح ، خاصة عند التخمير أحادي الطور للبيرة أو عصير التفاح عندما يتم توفير كل من عملية التخمير والنضج في نفس الخزان. معدات فاخرة من الدبابات. تتمثل المزايا الرئيسية في توفير حلول التعقيم والمياه والطاقة وتقليل خسائر المشروبات وتقليل وقت عمل المشغل وتقليل تكاليف الإنتاج. ضمان ثلاث سنوات للأجزاء الرئيسية من الاستانلس ستيل وكذلك لجميع التركيبات. فئة الجودة للعملاء الأكثر تطلبًا.
- SQ: جودة قياسية - جودة تصنيع قياسية لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. يتم شراء جميع التركيبات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات من موردين معتمدين من أوروبا. فحص جميع اللحامات والمفاصل الحرجة. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.8 ميكرون - تصميم مطحون ، السطح الداخلي للجزء المخروطي مصقول بخشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون. المعدات المعتادة في الخزانات ، مجموعة التجهيزات المعتادة. تتوافق الخزانات في فئة الجودة هذه مع جميع اللوائح الأوروبية لأوعية الضغط ومصانع تجهيز الأغذية. ضمان سنتان على الأجزاء الرئيسية من الاستانلس ستيل - سنتان لجميع التركيبات. إنه الاختلاف الأكثر طلبًا للخزانات لمعظم عملائنا.
- LQ: جودة منخفضة - صنعة منخفضة الجودة لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. يتم شراء معظم التركيبات الوظيفية من موردين من آسيا. السطح الداخلي والخارجي غير موحد. عدم ضمان خشونة السطح داخل الخزانات. ضمان لمدة سنة على الأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سنة واحدة لجميع التركيبات. هذا الحل مثير للاهتمام فقط لبدء مصانع الجعة الصغيرة لأنه يوفر تكاليف الاستثمار. لسوء الحظ ، يؤدي هذا إلى ارتفاع تكاليف إنتاج المشروبات. فترة أطول للصرف الصحي واستهلاك أكبر لمحلول التعقيم والطاقة والعمالة والماء الساخن. خسائر عالية في المشروبات المنتجة. نحن لا نقدم فئة الجودة هذه لمنتجاتنا ، لأن المعدات ذات فئة الجودة LQ لا تتوافق مع اللوائح الأوروبية لأوعية الضغط ومصانع تجهيز الأغذية. إنها الجودة المعتادة لخزانات المنتجين العالميين الرخيصين جدًا لخزانات إنتاج المشروبات.
معلومات عامة عن مصانع الجعة MODULO ...
مكونات وحدات مصانع الجعة MODULO - الوصف والأسعار ...
التكوينات النموذجية لمجموعات مصانع الجعة MODULO - الوصف والأسعار ...