صهاريج إنتاج المشروبات عبارة عن أوعية خاصة. وهي مخصصة للإنتاج والتخمير والنضج والكربنة والنكهة النهائية والترشيح والتخزين المؤقت وتعبئة وبيع البيرة وعصير التفاح والنبيذ الفوار وجميع المشروبات الكحولية المخمرة والغازية المماثلة.
الخزانات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المعتمد (AISI 304 أو AISI 316 - حسب الغرض) أو البولي إيثيلين الموصى به لإنتاج المشروبات والاتصال الآمن بالأطعمة والمشروبات.
نحن ننتج ونقدم هذه الأنواع من أوعية إنتاج المشروبات المخمرة:
FET: خزانات للتخمير الأولي - أوعية الضغط أو عدم الضغط المعدة فقط للتخمير الأولي للبيرة أو عصير التفاح أو النبيذ. الخزانات المغطاة فقط مزودة بقفل التخمير أو المحرك الخاص بمقياس الضغط وصمام الضغط القابل للتعديل.
OFV: خزانات التخمير المفتوحة - أوعية غير مغطاة للتخمير الأولي للبيرة. تتم عملية التخمير الرئيسية للنبتة في الحاويات المفتوحة. هذه تقنية تقليدية لإنتاج بيرة الجعة التشيكية النموذجية.
CFT: خزانات تخمير أسطوانية مغلقة - أوعية أسطوانية مبسطة بدون ضغط بدون قاع مخروطي. تسمح الخزانات المغلقة بتخمير أنواع أخرى من البيرة في نفس الغرفة دون التلوث بالخميرة الأخرى.
PFV: أوعية تخمير بلاستيكية - أوعية بلاستيكية غير مضغوطة للتخمير الأولي للمشروبات الكحولية ذات الأحجام الصغيرة مثل البيرة أو عصير التفاح أو النبيذ. المخمرات مصنوعة من البولي إيثيلين الآمن للأغذية.
II. التخمير الثانوي (النضج ، الكربنة ، مرحلة التكييف) - التخمير الثانوي
BMF: خزانات للتخمير الثانوي - أوعية الضغط المخصصة فقط للتخمير الثانوي (نضوج) البيرة وعصير التفاح والنبيذ - التكييف والكربنة الطبيعية تحت الضغط في درجة حرارة منخفضة. وهي مجهزة بقفل التخمير والمُحرك الخاص مع مقياس الضغط وصمام الضغط القابل للتعديل.
PFK: براميل التخمير بالضغط - أوعية ضغط صغيرة بسيطة للتخمير الثانوي بكميات صغيرة من البيرة أو عصير التفاح تحت الضغط.
ثالثا. كل من التخمير الأولي والثانوي في نفس الخزان - تخمير ومجموعات عالمية
خزانات عالمية للتخمير الأولي والثانوي للبيرة وعصير التفاح والنبيذ في نفس الوعاء دون ضخ المشروبات بين خزانين. وحدات مدمجة ومجموعات تخمير مزودة بنظام تخمير مجهز بالكامل.
CCT: خزانات تخمير أسطوانية مخروطية الشكل - خزان عالمي قابل للضغط مخصص للتخمير الأولي والثانوي للبيرة وعصير التفاح والنبيذ في نفس الوعاء دون ضخ المشروبات بين خزانين. متاح لجميع أنواع المشروبات المخمرة. يسمح القاع المخروطي بفصل الخميرة بسهولة عن المشروبات لاستخدامها لاحقًا.
FUIC: وحدات التخمير المدمجة - المستنبطات المدمجة التي تشمل كل ما هو مطلوب لكل من التخمير الأولي والثانوي للبيرة وعصير التفاح والنبيذ. واحد ، اثنان ، ثلاثة أو أربعة مخمرات مخروطية الشكل ، وحدة تبريد ، نظام التحكم في درجة الحرارة ، إطار.
CFS: مجموعات التخمير الكاملة - مجموعات مجهزة تجهيزًا كاملاً لتخمير وإنضاج المشروبات الكحولية تحت الضغط (بيرة ، نبيذ ، عصير التفاح) ومجهزة بخزانات أسطوانية مخروطية كلاسيكية وجميع المعدات اللازمة للتحكم في تبريد الخزانات بالمشروبات المخمرة.
رابعا. التكييف النهائي (التخزين المؤقت والعمليات النهائية مع المشروبات)
BBT "Bright beer tanks”- هي أوعية ضغط أسطوانية مخصصة للتخزين المؤقت والتكييف النهائي (الكربنة ، التصفية ، البسترة ، النكهة ...) للمشروبات الكحولية الغازية مثل البيرة أو عصير التفاح قبل تعبئتها في براميل وزجاجات وعلب.
