PFZ3-55SK：FermZilla GEN3 入门套件 – PET 锥形发酵罐 55 升 2.4 巴（Tri-Clamp）| KL25904

FermZilla GEN3 – 用于啤酒发酵和熟化（自然碳酸化）的通用 55L PET 发酵罐

FermZilla 55 升是一款轻巧紧凑的锥形发酵容器，可让家庭酿酒商高度控制啤酒发酵和成熟过程。 得益于由优质聚乙烯制成的透明侧壁，您可以随时看到发酵桶中发生的情况。 此外，这种发酵容器还有一个很大的优势，就是可以在压力下（最大 2.4 巴）发酵啤酒。 这对于同一发酵罐中的初级和二级发酵（啤酒熟化 – 自然碳酸化 – 在压力下）都是必要的。

与之前的型号相比，FermZilla GEN3 配备了 Tri-Clamp 连接，便于组装和消毒。 Tri-Clamp (TC) 是一种非常卫生的连接系统，专为专业饮料行业设计。

由于酵母收集容器可以放置在发酵罐底部，因此可以轻松地从啤酒中去除用过的酵母。 这允许在初级发酵完成后立即开始啤酒纯化过程，而不必将啤酒转移到另一个压力容器。 这可以防止大量不必要的工作，并降低啤酒被细菌污染的风险。 该解决方案可以轻松收集用过的酵母，以便在下一个酿造周期中重复使用。

在 FermZilla 发酵罐中，您可以将清啤酒碳化，然后可以通过龙头直接分配饮料，无需将啤酒储存在瓶子中。 您可以将容器加压至 2.4 巴，让它们碳化啤酒，然后像使用普通啤酒桶一样直接从容器中分配啤酒。 只需使用食物软管将发酵罐连接到水龙头分配通风系统。 直接从发酵罐中供应的啤酒新鲜、明亮且风味十足，完全不​​与氧气接触。

使用随附的压力盖在压力下进行时，将啤酒转移到小桶或其他发酵罐容器是简单、卫生且几乎无氧（无氧）的。 只需将惰性气体供应装置连接到球锁，然后通过压力盖的浮动浸球将啤酒推出带有 CO2 的容器。 漂浮的浸渍球只允许拾取和转移清澈的啤酒，而将发酵罐底部的沉淀物留在后面。

FermZilla Gen2 和 Gen3 之间的新区别是什么？

1. FermZilla 罐体上的模制 Tri-Clamp 套圈
2. 带 Tri-Clamp 连接的蝶阀（易于化学消毒）
3. 带 Tri-Clamp 连接的酵母收集容器
4. 最简单的可拆卸和清洁结构——只需释放容器内的所有压力并拆下 Tri-Clamp 连接。

FermZilla 入门套件 55 升包括：

• FermZilla 55 升水箱，带 3″ TC 底部连接端口
• 3″ x 2″ TC 蝶阀
• 1000 ml 收集容器 & ld，带 2″ TC 上连接端口
• 带摆动手柄的不锈钢支架
• 不锈钢手柄组件
• 带泄压阀的顶盖 2.4 bar (35 psi)
• 3″ 带垫圈的 Tri-Clamp
• 2″ 带垫圈的 Tri-Clamp
• 3 件式气锁（发酵时用于无菌内部环境）
• 液位指示器贴纸（以升和加仑为单位）
• 粘贴式温度计
• 备用垫片

技术参数 ：

• 发酵罐体：高分子长度PET
• 发酵罐总容积：55 升（13.2 加仑）
• 框架：AISI 304不锈钢框架
• 额定压力盖子：AISI 304 不锈钢球锁柱，玻璃纤维增​​强尼龙
• 盖子密封：丁腈橡胶（NBR）
• 工作压力：2.4 bar (34.8 psi)
• 爆破压力：7 bar 以上
• 测试压力：5 bar

温度工作范围：

当储罐未承受压力时，请勿暴露于 55°C (131°F) 以上的液体中
当储罐处于压力下时，请勿暴露在高于 35°C (95°F) 的任何温度下

*请注意，在压力下使用时，FermZilla 罐的最高允许温度额定值较低。 在没有压力的情况下，将麦芽汁转移到温度低于 55°C (131°F) 的罐中或使用低于此温度的热液体进行清洁是绝对安全的。 当罐子处于压力下时，确保将发酵温度保持在 35°C (95°F) 以下，并将发酵罐保持在环境温度低于 35°C (95°F) 的环境中。 这在使用顶部发酵酵母发酵时尤为重要。 如果不使用温度控制，这些菌株会在高温下发酵。 超过温度额定值可能会损害储罐的结构，导致寿命缩短或突然无法保持压力。 即使使用得当，我们也建议每两年更换一次水箱。

快速压力测试（每次使用前）：

请注意，在压力下使用 FermZilla 水箱之前，您应该始终用水进行压力检查，以确保所有连接都防漏。 为此，请将您的 FermZilla 装满水，施加至少 1 bar (15 psi) 的压力，并检查所有盖子和螺纹周围是否有泄漏。

定期压力冲击测试（每年1-2次）：

如果您使用 FermZilla 在压力下发酵，或者您使用 CO2 从罐中压力转移啤酒或强制碳酸化您的成品啤酒，那么每半年检查一次罐的完整性非常重要。 即使经过精心呵护，FermZilla 水箱也可能会随着时间的推移因重复压力而出现磨损迹象。 我们建议每年一次或两次目视检查您的水箱是否有应力折痕或其他磨损迹象。 即使没有发现磨损迹象，也应每两年进行一次压力冲击水压试验。 过程很简单：

1. 将 FermZilla 水箱注满水
2. 将红色泄压阀（额定压力为 2.7 巴/35 psi）更换为额定压力为 4.5 巴或更高的绿色泄压阀
3. 将水箱加压至 4 bar (58 psi)
4. 检查是否有泄漏，完成后更换红色泄压阀
5. 如果发现泄漏或潜在故障点，请在继续使用 FermZilla 压力之前更换水箱。

外形尺寸：

• 支架高度 – 101.85 厘米（40.1 英寸）
• 带气闸的高度 – 110.49 厘米（43.5 英寸）
• 水箱直径 – 35.31 厘米（13.9 英寸）
• 支架直径 – 39.88 厘米（15.7 英寸）

FermZilla 发酵罐的可选配件和备件：

FZA3-ST55L：FermZilla 发酵罐 55 升 GEN3 (KL28257) 的备用罐

FermZilla 发酵罐 27 升第二代替换用锥形塑料罐。

温度范围 ：

当储罐未承受压力时，请勿暴露于 55°C (131°F) 以上的液体中
当储罐处于压力下时，请勿暴露在高于 35°C (95°F) 的任何温度下

FZA-PK01：FermZilla 发酵罐的压力套件 (KL01609)

为了充分利用您的 FermZilla，我们建议您购买可选的压力套件。 这允许您将 FermZilla 用作啤酒分配容器，而且还可以在不损失压力的情况下转移到另一个小桶。 使用此压力套件，您可以释放 FermZilla 的真正潜力。

压力套件将 FermZilla 发酵罐变成一个真正的通用发酵罐，这是一个压力锥形发酵罐，用于发酵、碳酸化并将您的啤酒分配到瓶子或玻璃杯中。 因此，在同一容器中发酵和成熟过程中，保留了更多的热量，而释放出的酯和杂醇更少。 这是获得真正美妙的啤酒的好方法。

FZA-FT01：用于 FermZilla 发酵罐的带有 80 cm 硅胶浸渍软管的浮球 (KL14076)

带有 80 cm 硅浸软管的浮球是 FileZilla 发酵罐的可选配件。 带不锈钢浮子的硅胶软管可让您从 FermZilla 发酵罐中提取最清澈的啤酒。

FermZilla 27L 和 55L 发酵罐的原装更换部件。 硅胶软管长 80 厘米。 与 FermZilla 27 l 一起使用时，软管应缩短至所需长度（约 60 厘米）。

FZA-IJ27 : 27L FermZilla 发酵罐的隔热套 (KL11488)

保温套是 27L FileZilla 发酵罐的可选配件。 保温层确保发酵温度在寒冷的冬季保持在同一水平。 隔热效果确保发酵产生的热量保留在夹套内。 当发酵达到过高温度时，可以在保温套内加入几个冷冻瓶或冰袋，轻松降低温度。

绝缘护套的主要优点是完全不透光。 这可确保免受有害紫外线照射，并防止光损坏啤酒。

FZA-HC01 : FermZilla 发酵罐的软管接头

软管接头是 FileZilla 发酵罐的备件。 FermZilla 发酵罐的这种连接器可用于将发酵罐连接到装有 CO2 的瓶子上，或用于通过软管将啤酒从发酵罐中排出。

该连接器也是压力套件的一部分。

FermZilla 27L 和 55L 发酵罐的原装更换部件。 材料：不锈钢 AISI 304。

FZ3-YC：FermZilla 发酵罐 GEN3 (KLXXXXX) 的酵母收集容器

酵母收集容器 1000 毫升是 FileZilla 发酵罐的备件。

由于酵母收集容器可以放置在发酵罐底部，因此可以轻松地从啤酒中去除用过的酵母。 这允许在初级发酵完成后立即开始啤酒纯化过程，而不必将啤酒转移到另一个压力容器。 这可以防止大量不必要的工作，并降低啤酒被细菌污染的风险。 该解决方案可以轻松收集用过的酵母，以便在下一个酿造周期中重复使用。

FZA-CS01：FermZilla 发酵罐的冷却/加热螺旋管 (KL14618)

冷却/加热螺旋是 FileZilla 发酵罐的可选配件。 该设备允许您使用外部水冷却器/加热器冷却或加热在 FermZilla 中发酵或碳化的饮料。 使用这个简单的冷却/加热螺旋和冷却器/加热器，您可以在 FermZilla 发酵罐中生产各种啤酒，包括贮藏啤酒。 这种冷却/加热螺旋可以简单地适应任何具有 110 毫米直径或更大开口的发酵罐。 只需在发酵罐的盖子上钻两个 22 毫米的孔，然后使用随附的 duotight 隔板配件将线圈连接到发酵罐的盖子。

FZA-TW60：用于 FermZilla 发酵罐的 60 cm 热电偶套管

60 厘米不锈钢孔，用于温度计，与 FermZilla 发酵罐一起使用。 使用 FermZilla 热套管，您永远不会失去对啤酒发酵的监督。 您可以轻松缩短热电偶套管以适应发酵罐的长度。 由于热电偶套管到达罐和啤酒的核心，因此您始终可以获得最准确的温度读数。 使用足够长的探针温度计，您可以准确测量发酵罐中啤酒的当前温度。

FKRV-APM-02：带压力计的 Fermzilla 发酵罐的可调压力机构 (KL09706)

完整的可调节安全阀 BlowTie 设置有 Ball Lock 缓冲器 - FermZilla 发酵罐中压力发酵的安全阀。

该套件包括：用于 8mm 软管的 BlowTie 压力调节器、用于 8mm 软管的快速接头“T”、范围为 0 – 1.6bar 的压力表、快速接头 F7 / 16x8mm、耦合球锁 7/16 – 气体、外径为 8mm 的塑料软管.
参数：可调压力范围为 0.0 至 1.6bar（0 至 23psi），通过调节器内部的隔膜实现精确压力调节，易于用螺钉调节，两个壁挂式安装点，使用 8 毫米快速接头快速连接。

视频 – 如何使用 FermZilla GEN3 发酵罐：