FUIC-CHP1C-1x200CCT : Thiết bị lên men nhỏ gọn 1×200/240 lít, 0.5/1.5/3.0bar

Thiết bị nhỏ gọn độc lập cho quá trình lên men và trưởng thành bia với làm mát tích hợp: FUIC 1 × 200/240 lít

với một máy lên men hình nón 200/240 lt thiết kế cổ điển, cách nhiệt, áo khoác đôi, làm mát bằng nước / glycol, áp suất điều chỉnh từ 0bar đến 3bar

Thiết bị nhỏ gọn dành cho quá trình lên men và trưởng thành bia có tích hợp làm mát BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x200CCT là một thiết bị di động độc lập với một thùng hình trụ 200 lít (tổng dung tích 240 lít). Thiết bị FUIC bao gồm mọi thứ cần thiết cho quá trình lên men chính của bia, đến quá trình trưởng thành bia dưới áp suất, để rót bia đẳng cấp vào thùng hoặc chai hoặc phục vụ bia vào ly uống trực tiếp từ máy lên men có trong thiết bị này. Bộ phận FUIC cũng có thể được sử dụng để lên men đồ uống có cồn khác như rượu vang sủi bọt, rượu táo, v.v.

Loại đơn vị FUIC này bao gồm các thành phần sau:

• 1 cái CCT 200 lít (thể tích sử dụng được) / 240 lít (tổng thể tích) - Máy lên men hình trụ làm bằng thép không gỉ được cách nhiệt bằng bọt PUR, được làm mát bằng nước hoặc glycol lưu thông trong các kênh làm mát của áo khoác kép
• 1 pc của bộ làm mát nước nhỏ gọn với tụ điện tích hợp
• Các bộ phận đo lường và kiểm soát nhiệt độ và lưu thông chất làm nguội
• Đường ống làm mát chất lỏng - các yếu tố để kết nối giữa bộ làm mát và bể chứa
• Hỗ trợ khung có chân điều chỉnh hoặc bánh xe với một aretation

Đơn vị lên men nhỏ gọn BREWORX MODULO - Đây là một thiết bị nhỏ gọn rất phổ biến cho quá trình lên men và làm chín của rong. Trong quá trình lên men và trưởng thành của wort được làm trong nhà máy bia, wort trở thành thức uống cuối cùng - bia. Các thông số thời gian của quá trình lên men và trưởng thành phụ thuộc vào loại bia, áp suất đặt trong thùng hình trụ-hình nón và yêu cầu của nhà sản xuất bia.

Thiết bị này cũng có thể sử dụng để sản xuất và điều chỉnh các mẫu bia hoặc rượu mới với khối lượng nhỏ, mà không chặn các máy lên men chính trong nhà máy bia hoặc nhà máy rượu vì lý do này.

Xem phần trình bày video của đơn vị lên men FUIC:

Mô tả kỹ thuật:

Chú ý:

Tất cả các kích thước và trọng lượng là gần đúng - chúng được tính toán theo các vật liệu có sẵn tại thời điểm giới thiệu thị trường. Nhà sản xuất có quyền thay đổi kích thước và trọng lượng nếu chúng không có sẵn các vật liệu và thành phần phụ giống nhau khi sản xuất một sản phẩm cụ thể hoặc nếu khách hàng có yêu cầu riêng. Khách hàng nhận được bản vẽ sản phẩm từ nhà sản xuất. Tất cả các kích thước quan trọng của sản phẩm thực tế sẽ được hiển thị trong bản vẽ này. Khách hàng luôn xác nhận kích thước của sản phẩm trước khi sản xuất.

Thiết bị xi lanh hình nón Classic 200 / 240 lít

Bản vẽ lắp ráp của xe tăng hình trụ CCT-200C (mô hình 2019 / SQ / kích thước tiêu chuẩn):

CCT-200C: Thông số kỹ thuật

Huyền thoại :

N / A = Không có

DC = khớp nối sữa DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (kiểu khớp nối phụ thuộc vào yêu cầu của khách hàng)

PED = Chứng nhận cho tàu áp lực yêu cầu ở tất cả các nước EU - Chỉ thị của EU PED 2014 / 68 / EU Thiết bị áp suất

Nhà sản xuất có quyền thay đổi các thông số theo tính sẵn có của vật liệu và phụ kiện. Một khách hàng sẽ luôn nhận được bản vẽ sản xuất của chúng tôi để chấp thuận trước khi sản xuất các đơn đặt hàng.

Thiết bị tiêu chuẩn - mô tả

• Van áp suất có thể điều chỉnh để lên men kiểm soát - Cơ chế cài đặt quá áp với áp kế glycerine (dải tiêu chuẩn điều chỉnh áp suất bên trong bình: từ 0 bar lên đến 3 bar ) - nó cho phép hai quá trình trong cùng một bể: lên men chính + lên men phụ (trưởng thành)
• Kênh làm mát - Máy sao chép để lưu thông nước làm mát trong áo khoan làm mát (một, hai hoặc nhiều hơn theo loại bình)
• Cách nhiệt PUR - Chất cách điện bằng polyurethane có độ dày theo kích thước của thùng và môi trường mục tiêu (tiêu chuẩn = 50mm)
• Áo khoác ngoài bằng thép không gỉ - Loại bề mặt hoàn thiện (tiêu chuẩn = xay) do khách hàng lựa chọn.
• Độ gồ ghề bề mặt đảm bảo : Ra <0.8 μm trở xuống (bề mặt mài) / Ra <0.5 μm trở xuống (bề mặt được đánh bóng)
• Cửa phục vụ (cửa cống) Trên nón hàng đầu hoặc trên phần trụ, theo yêu cầu của khách hàng (SQ = mở bên trong / HQ = mở ra bên ngoài)
• Thiết bị sản xuất đồ uống tinh khiết Với một van bướm cho nước giải khát tinh khiết (bia, rượu vang, cider) đầu ra - cánh tay giật (tùy chọn với chiều cao thay đổi của một hút)
• Nắp đổ / đổ phần dưới - Ống đầu vào / đầu ra có van bướm để đổ đầy bể chứa, xả men và xả hết lượng nước trong bể
• Vệ sinh bóng - CIP tắm rửa bóng (SQ = tĩnh / HQ = xoay) - một hoặc nhiều chiếc
• Ống vệ sinh - - Một đường ống đa chức năng có van bi để kết nối đầu vòi sen với trạm CIP làm sạch-vệ sinh, van điều chỉnh áp suất với áp kế, đầu vào CO2
• Van mẫu - côn trùng lấy mẫu có thể rửa sạch và khử trùng để lấy mẫu sản phẩm thu thập
• Van an toàn - áp lực tăng áp kép (tiêu chuẩn = thanh 3.2) và van an toàn bảo vệ vòi (0.2 thanh) - chỉ áp suất của bể
• Van thông hơi - Van thông gió chuyên dụng để thoát nước an toàn của bể và để đo chính xác áp suất hiện tại trong bể sử dụng manometr (đảm bảo đúng chức năng của manometer khi vòi tắm vòi hoa sen bị chặn bằng bọt)
• Ổ cắm nhiệt kế - ổ cắm hàn để chèn cảm biến nhiệt hoặc nhiệt kế (một hoặc nhiều loại theo bể)
• Áp kế - Nó được bao gồm trong bộ van điều chỉnh được. Được làm bằng thép không gỉ, có chứa glycerin.
• Chỉ báo mức độ nạp - Thủy tinh hoặc ống nhựa có thể khử trùng được để chiều cao chiều cao hình ảnh của sản phẩm nước giải khát trong bể (SQ = cố định / HQ = tháo rời)
• Bản lề vận tải - bản lề bằng thép hàn để vận chuyển an toàn của xe tăng bằng cần cẩu hoặc xe nâng
• Chân điều chỉnh được - 3 hoặc Bốn chân với chân cao su để điều chỉnh chính xác chiều ngang của bể trên một mặt phẳng không đồng đều
• Nhãn loại - nhãn thép với tất cả các thông số được yêu cầu từ Liên minh châu Âu cho các bình áp lực
• PED 2014/68/EU - chứng chỉ - Giấy chứng nhận của Châu Âu đối với tàu quá tải hoặc tài liệu lưu trữ lịch sử của tàu áp lực

Thiết bị tùy chọn - mô tả

• Ống thoát ra cho đồ uống tinh khiết (Tay điều chỉnh có thể điều chỉnh) - Thay vào đó là ống dẫn sản phẩm rõ ràng - một ống có thể xoay được với van bướm và kính ngắm để điều chỉnh chính xác lượng hút đầu vào theo mức độ hiện tại của men trong bể
• Cửa đặc biệt - hố ga - hố ga thứ cấp, cửa cống với kính ngắm cảnh, cửa cống với cửa kính
• Chất tẩy rửa đặc biệt làm sạch bóng - Thiết bị làm sạch quay, xung hoặc các thiết bị làm sạch đặc biệt khác để làm sạch bể chứa
• Miếng trang trí tổng hợp bên hoặc trên - Dụng cụ đa dụng đa dụng cho kết nối thiết bị nổi, đá cacbon hóa hoặc thiết bị chiết suất hop dry hopping.
• Quy mô cho chỉ báo mức độ làm đầy - Quy mô lít trên bìa của chỉ báo mức độ đổ đầy để hiển thị khối lượng sản phẩm hiện tại trong bể
• Quy mô cho van áp suất điều chỉnh được - một thanh quy mô trên một van điều chỉnh van vít để chỉ áp lực chỉ cần thiết trong bể (một áp kế thể hiện áp lực hiện tại)
• Các bộ phận đo lường và điều chỉnh nhiệt độ - Chúng tôi cung cấp một số loại cảm biến nhiệt, nhiệt kế và các hệ thống điều khiển nhiệt độ được trang bị đầy đủ cho bể chứa của chúng tôi
  • Nhiệt kế, cặp nhiệt điện, bộ điều chỉnh nhiệt - Các loại khác để lắp đặt trực tiếp trên thùng hoặc trên tường
  • Van điều chỉnh nhiệt tự động Để điều chỉnh lưu lượng làm mát trong các kênh làm mát
  • Bộ điều khiển hạn trên xe tăng - đo lường và điều chỉnh nhiệt độ trên bộ điều khiển nhiệt độ chuyên dụng được đặt trực tiếp trên mỗi bình
  • Hộp kiểm soát trên tường - đo lường và điều chỉnh nhiệt độ trong nhiều thùng hơn từ một hộp điều khiển
  • Hệ thống đo lường và kiểm soát nhiệt độ bể tự động - để kiểm soát tự động quá trình lên men và sinh trưởng đầy đủ
• Đá cacbon hóa - đá xốp đặc biệt cho cacbon hóa đồ uống từ chai CO2
• Thang - Dễ vận hành với các lỗ khoan và phụ kiện trên của thùng
• Bồn chứa sản phẩm trung tâm - một công cụ đặc biệt để làm dễ dàng các sản phẩm (như bia tươi, rượu táo phải) vào bể lên men
• Khuấy thiết bị - để khuấy nội dung của bể, Nó được gắn ở phía bên của vỏ thùng
• Các tuỳ chọn khác của bể - theo yêu cầu của khách hàng - kích thước không chuẩn, mặt bích đặc biệt, bề mặt đặc biệt và thiết kế của bồn chứa vv

Tại sao lại chọn MODULO FUIC / FUEC cho quá trình lên men và phát triển của bia?

• Độc lập của máy lên men trên hệ thống làm mát bên ngoài - Mỗi bộ phận lên men có hệ thống làm lạnh độc lập riêng
• Cài đặt dễ dàng và nhanh chóng - Khách hàng nhận thiết bị lên men nhỏ gọn trên pallet, di chuyển nó bằng bánh xe đến đích, kết nối thiết bị với nguồn điện và sau đó thiết bị có thể được sử dụng ngay lập tức để lên men đồ uống
• Tiết kiệm tài chính và khởi động nhanh - Khách hàng không cần sử dụng bất kỳ chuyên gia nào - cần phải xây dựng lại tòa nhà hoặc xây dựng bất kỳ tuyến đường ống mới nào cho hệ thống làm mát.
• Giảm thiểu tổn thất trong quá trình hoạt động khi thiết bị thất bại - Trong trường hợp hỏng một bộ làm mát, chỉ có một thùng tạm thời ngừng hoạt động, không phải toàn bộ nhà máy bia
• Di động - Thay đổi vị trí đặt thiết bị lên men trong hầm nhà máy bia rất đơn giản và nhanh chóng vì có thể dễ dàng di chuyển thiết bị lên men đến nơi khác và người lên men có thể bắt đầu công việc của mình ngay lập tức
• Kết nối đơn giản - Bộ phận lên men có thể kết nối với máy nấu bia và các thiết bị nấu bia khác bằng cách sử dụng ống đặc biệt và đầu nối kẹp nhanh, do đó không cần lắp đặt bất kỳ hệ thống đường ống hàn nào
• Khả năng tương thích - Chúng tôi cung cấp các khối lên men với bộ điều hợp cho phép tích hợp mô-đun vào hệ thống hiện có của bất kỳ nhà máy bia nhỏ nào - được kết nối qua ống mềm hoặc ống không gỉ

Giá trị thông thường của các thông số chính trong suốt quá trình lên men và phát triển của bia:

Lên men sơ cấp (lên men bia chính)

Lên men thứ cấp (bia trưởng thành, cacbon hóa bia)

Các bảng trên cho thấy rằng để sản xuất các loại bia sử dụng men lên men ở đáy (ví dụ: bia truyền thống của Séc), chúng ta phải xem xét rằng thời gian sản xuất bia dài hơn khoảng 50-60% so với thời gian sản xuất các loại bia. với các loại men của nhà sản xuất bia lên men trên bề mặt của rong. Cũng như thời gian sản xuất bia phải lâu hơn nếu chúng ta muốn tạo ra những loại bia mạnh hơn trong cùng một máy lên men vì cả quá trình lên men và trưởng thành của hèm đều cần thời gian lâu hơn. Vì lý do này, cần phải đếm cẩn thận số lượng thùng lên men và ủ chín để đánh giá năng lực sản xuất của nhà máy bia. Việc tính toán số lượng máy lên men cần thiết là khá phức tạp và đây luôn là một phần của tính toán mà chúng tôi thực hiện miễn phí cho khách hàng nếu chúng tôi tham gia đấu thầu cung cấp nhà máy bia. Đây là một phần công việc tư vấn của chúng tôi theo yêu cầu của từng khách hàng cụ thể.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các đơn vị lên men nhỏ gọn của chúng tôi trong tất cả các nhà máy bia quy mô nhỏ có kế hoạch mở rộng trong tương lai mà không có chi phí lớn !! Các đơn vị lên men bia nhỏ gọn là thành phần cơ bản của nhà máy bia mô-đun của chúng tôi.

Đọc thêm: Nhà máy bia mô-đun BREWORX MODULO

Các biến thể lắp ráp khác của các đơn vị lên men Modulo FUIC / FUEC

1) Đơn vị lên men nhỏ gọn FUIC 2x CCT

- Mỗi thiết bị chứa hai bể hình trụ hình nón và một bộ làm mát chất lỏng tích hợp, đảm bảo làm mát rong ở nhiệt độ yêu cầu. Với một bộ làm mát tích hợp, không cần thiết phải kết nối các bộ phận lên men với hệ thống làm mát bên ngoài, nhưng cần đảm bảo nhiệt độ hoạt động tối đa. 35 ° C trong phòng (bằng hệ thống thông gió hoặc điều hòa không khí vào những ngày nóng).

2) Các đơn vị lên men nhỏ FUEC 2x CCT

- Mỗi đơn vị chứa 2 CCT và không được trang bị bộ làm mát tích hợp. Một hoặc một số thiết bị FUEC chia sẻ một bộ làm mát chung có thể được trang bị một bình ngưng tích hợp (nằm hoàn toàn bên trong) hoặc với một bình ngưng bên ngoài (bộ ngưng tụ của bộ làm mát được đặt ở bên ngoài - yêu cầu lắp đặt bởi kỹ thuật viên làm lạnh có trình độ ).

Các biến thể áp suất của các đơn vị lên men nhỏ MODULO FUIC / FUEC:

1) Các đơn vị lên men nhỏ: loại không áp suất (0.5 bar) MODULO FUIC-CNP1C-1x200CCT

- CCTs được sản xuất như các bình không áp lực, được thiết kế riêng cho quá trình lên men chính của cây cối dưới áp suất tối đa 0.5bar. Không thể sử dụng những thùng này để làm bia, điều này phải được tiến hành dưới áp suất nhẹ. Trong phương án này, các mối hàn nội tại CCTs không bị nghiền vì việc xây dựng bể chứa không cho phép chiết xuất nấm men từ nón mà không có bơm bia trước đó vào bể chứa khác để thay đổi chức năng của cùng một máy lên men đối với quá trình chế biến bia dưới áp suất. Do đó, các thùng lên men được định kích thước đến nhiệt độ đủ để lên men chính, nhưng không phải cho sự trưởng thành của bia.

2) Các đơn vị lên men nhỏ: loại chịu được áp suất (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP1C-1x200CCT

- CCTs được sản xuất như là các bình áp lực được thiết kế cho cả quá trình lên men chính của rong, cũng như cho sự phát triển của bia dưới áp suất đến 3.0bar. Trong các CCT này, có thể chuyển từ quá trình lên men chính đến sự chín của bia trong cùng một thùng chứa. Nhưng tốt hơn hết là nên bơm bia vào một bể sạch khác vì tách ly bia tốt hơn từ men đã ổn định. Trong phương án này, tất cả các mối hàn bên trong đều được xay xát đến độ gồ ghề của Ra 0.8, giúp cải thiện đáng kể sự hình thành men men trong bể chứa. Thiết kế này cũng cho phép tự tay bơm và bơm đầy bia vào kegs và chai. Áp suất quá áp cho phép để nhanh chóng bơm đầy bia vào thùng và chai hoặc làm thủ công đổ bia vào bao bì bán.

Các biến thể của CCT 200 theo giới hạn quá áp:

Ngoài ra, khách hàng có thể lựa chọn giữa áp lực và không áp lực tàu. Theo áp suất cực đại cho phép trong tàu, chúng tôi sản xuất bể lên men CCT theo hai kiểu:

• Thùng lên men không áp suất CCT-200 - Áp suất quá áp tối đa có thể là 0.5 bar - nó được thiết kế như 3.0 bar Bể, kiểm tra áp suất lên tới 4.0 bar, Nhưng nó không được khai báo là bình áp lực theo Chỉ thị của EU PED. Phù hợp cho việc lên men bia hoặc rượu táo không áp suất, hoặc cũng như bình áp lực ở một số nước ra khỏi Liên minh châu Âu.
• Bồn lên men quá áp CCT-200 - Áp suất quá áp tối đa có thể là 3.0 bar (Tùy ý, theo yêu cầu của khách hàng cụ thể đến 5.0 bar), Bao gồm giấy chứng nhận cho các bình áp lực theo Chỉ thị của EU PED. Loại tàu này có thể được sử dụng không chỉ cho quá trình lên men và lên men của bia mà còn là bình áp lực cho việc đổ đầy nước giải khát vào bình hoặc chai, để lọc và uống bia hoặc rượu cồn vào ly.

Các biến thể của CCT 200 theo chất lượng và trang thiết bị của chúng:

Theo yêu cầu chất lượng và khả năng tài chính của khách hàng, chúng tôi nhận thấy các bể lên men với bốn loại chất lượng và trang thiết bị:

• Chất lượng TQ-TOP - Chất lượng cao nhất mà chúng tôi cung cấp. Bề mặt bên trong có độ nhám đảm bảo Ra <0.5 micron - thiết kế bóng. Bề mặt bên ngoài được đánh bóng hoàn toàn. Tất cả các armatures chức năng và phụ kiện có ảnh hưởng đến độ tin cậy và an toàn của sản phẩm được thực hiện ở châu Âu hoặc ở Mỹ. Sự tách biệt tốt nhất của nấm men đã sử dụng từ bia hoặc rượu táo, đặc biệt là khi lên men bia hoặc rượu táo khi cả quá trình lên men và chín đều trong cùng một bể. Thiết bị cao cấp của bể. Lợi thế chính là thiết kế rất sang trọng của bồn chứa. Ba năm bảo hành cho các bộ phận thép không gỉ chính và cũng cho các phụ kiện. Giá sẽ được tính riêng cho mỗi thùng.
• HQ - chất lượng cao - Chất lượng cao của tay nghề tất cả các bộ phận, mối hàn và bề mặt. Bề mặt bên trong có độ nhám đảm bảo Ra <0.5 micron - thiết kế bóng. Bề mặt bên ngoài được nghiền nhỏ gọn. Tất cả các armatures chức năng và phụ kiện có ảnh hưởng đến độ tin cậy và an toàn của sản phẩm được thực hiện ở châu Âu hoặc ở Mỹ. Sự tách biệt hoàn toàn nấm men đã được sử dụng từ bia hoặc rượu táo, đặc biệt là khi lên men bia hoặc rượu táo khi cả quá trình lên men và chín đều trong cùng một bể. Thiết bị cao cấp của bể. Những thuận lợi chính là tiết kiệm được các giải pháp khử trùng, nước và năng lượng, giảm thiểu thất thoát đồ uống, thời gian làm việc ngắn hơn, giảm chi phí sản xuất. Ba năm bảo hành cho các bộ phận thép không gỉ chính và cũng cho các phụ kiện. Lớp chất lượng cho các khách hàng yêu cầu cao nhất.
• SQ - Chất lượng chuẩn - Chất lượng tiêu chuẩn tay nghề của tất cả các bộ phận, các mối hàn và bề mặt. Tất cả các thiết bị và phụ kiện chức năng có ảnh hưởng đến độ tin cậy và an toàn của sản phẩm đều được mua từ các nhà cung cấp được chấp thuận từ Châu Âu hoặc Hoa Kỳ. Kiểm tra tất cả các mối hàn và mối nối quan trọng. Bề mặt bên trong có độ nhám đảm bảo Ra <0.8 micron - thiết kế mài, bề mặt bên trong của phần nón được đánh bóng với độ nhám đảm bảo Ra <0.5 micron . Thiết bị thông thường af các tàu, bộ phụ kiện thông thường. Xe tăng trong lớp chất lượng này tuân thủ tất cả các quy định của châu Âu cho tàu áp lực và nhà máy chế biến thực phẩm. Bảo hành hai năm cho các bộ phận chính bằng thép không gỉ, hai năm cho các phụ kiện. Đây là biến thể chất lượng thường được đặt hàng nhất của xe tăng cho khách hàng của chúng tôi.
• LQ - Chất lượng thấp - Tay nghề chất lượng thấp hơn của tất cả các bộ phận, mối hàn và bề mặt hàn. Hầu hết các thiết bị và phụ kiện chức năng được mua từ các nhà cung cấp được phê duyệt từ châu Á. Bề mặt bên trong và bên ngoài không thống nhất. Không đảm bảo độ nhám bề mặt bên trong của container. Bảo hành một năm cho các bộ phận chính bằng thép không gỉ, một năm cho các phụ kiện. Giải pháp này chỉ thú vị khi bắt đầu các nhà máy bia nhỏ vì nó tiết kiệm chi phí đầu tư. Thật không may, điều này mang lại chi phí sản xuất đồ uống cao hơn. Thời gian vệ sinh lâu hơn, tiêu thụ nhiều hơn các giải pháp vệ sinh, năng lượng, lao động và nước nóng. Tổn thất cao của đồ uống sản xuất. Chúng tôi không cung cấp lớp chất lượng này cho các sản phẩm của mình, vì thiết bị có lớp chất lượng LQ không tuân thủ các quy định của Châu Âu đối với bình chịu áp lực và nhà máy chế biến thực phẩm. Đó là chất lượng xe tăng của các nhà sản xuất xe tăng thế giới rất rẻ.

Thông tin chung về vi mã MODULO…

Các thành phần của vi sợi mô-đun MODULO - mô tả và giá cả…

Các cấu hình điển hình của bộ sản phẩm nhà máy bia nhỏ MODULO - mô tả và giá cả…