![]()
Bể lên men hai lớp là thiết bị lên men thường xuyên được thiết kế để làm mát bằng chất lỏng.
Ưu điểm chính của chúng là hiệu quả cao của quá trình kiểm soát nhiệt độ và tổn thất nhiệt thấp, đặc biệt khi chúng cũng được cách nhiệt.
Các bể lên men hai lớp được trang bị các kênh làm mát cho phép đo và điều chỉnh nhiệt độ trong bể một cách chính xác và nhanh chóng. Đây là lý do chính tại sao máy lên men hai lớp là loại thùng được sử dụng nhiều nhất trong các nhà máy bia công nghiệp, nhà máy rượu vang hoặc nhà máy sản xuất rượu táo.
Các bể lên men hai lớp thích hợp cho cả quá trình lên men sơ cấp và thứ cấp của đồ uống có cồn trong cùng một bể.
Các máy lên men vỏ đôi cũng thích hợp cho quá trình lên men thứ cấp (quá trình ủ bia, cacbonat tự nhiên của rượu táo, rượu vang hoặc kombucha, v.v.) hoặc để bảo quản đồ uống thành phẩm trong thùng trước khi đóng chai hoặc đổ vào lọ.



























































