Mô tả
BREWORX LITE-ECO 300: Nhà máy bia đơn giản hóa nhỏ gọn cho các nhà hàng nhỏ
Máy pha cà phê BREWORX LITE-ECO 300 là một máy thực phẩm nhỏ gọn bao gồm tất cả các thiết bị cần thiết để sản xuất 330 lít wort (cho sản xuất xấp xỉ 300 lít bia) trong một mẻ từ chiết xuất mạch nha hoặc tinh bột (bia cô đặc). Máy không được trang bị bể lọc do đó không thể sản xuất wort từ cách cổ điển malt. Một thiết kế công nghiệp đơn giản của máy cho phép làm việc hiệu quả trong toàn bộ quá trình sản xuất wort bằng cách sử dụng bộ điều khiển PLC bước đơn giản để làm nóng các mạch. Chuyển nhiệt từ các lò sưởi điện xoắn ốc vào bên trong áo của các mạch đảm bảo dầu.
Nhà máy bia với máy vắt bia BREWORX Lite-ECO 300
Máy ủ bia này là thiết bị chính của các nhà máy bia BREWORX Lite-ECO 300, nhà máy bia MODULO Lite-ECO 250, nhưng nó cũng có thể được sử dụng với các nhà máy bia loại khác.
- Xem các cấu hình cơ bản được đề xuất: Nhà máy bia BREWORX Lite-ECO 300
- Xem các cấu hình cơ bản được đề xuất: Nhà máy bia MODULO Lite-ME 250
Lợi ích của máy pha cà phê BREWORX Lite-ECO
- Dễ dàng sản xuất wort từ tập trung mà không có nhiều năm kinh nghiệm của nhà điều hành
- Dễ dàng đạt được chất lượng bia ổn định mà không ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu không ổn định
- Không cần sử dụng ngũ cốc mạch nha - malt không được sử dụng - tiết kiệm chi phí, không có vấn đề gì với việc bảo quản và chuẩn bị mạch nha mạch nha
- Thời gian học ngắn cho các nhà khai thác trong quá trình sản xuất bia chất lượng
- Tiết kiệm đáng kể lao động
- Tiết kiệm năng lượng đáng kể lên đến 50% trong sản xuất wort từ tập trung
- Giảm khối lượng chất thải rắn trong sản xuất lên đến 90% - không có hạt mạch nha trong quá trình sản xuất bia
- Không cần máy phát điện hơi nước
- Bộ làm mát wort và thiết bị sục khí wort có thể được bao gồm trong hệ thống nhỏ gọn (phụ kiện tùy chọn)
- Máy nhỏ gọn được phân phối với tất cả các bộ phận được gắn trên một khung thép không yêu cầu lắp ráp tại nơi
- Giá mua thấp hơn
- Lợi tức đầu tư nhanh hơn
Máy pha bia wort nhỏ gọn được trang bị đầy đủ BREWORX LITE-ECO 300:
(Bộ ngưng tụ hơi và bộ làm mát / thiết bị sục khí tích hợp là những bộ phận tùy chọn không được bao gồm trong giá cơ bản)
Máy wort brewhouse là một thiết bị thực phẩm để sản xuất wort (sản phẩm trung gian trong sản xuất bia). Việc xây dựng nhà máy bia cho phép sản xuất wort chỉ sử dụng các chất cô đặc mạch nha hoặc tinh chất cô đặc, hoa bia và nước. Việc sản xuất wort từ mạch nha là không thể.
Tất cả các thành phần được kết nối chắc chắn với một khung tự hỗ trợ nhỏ gọn.
Bộ nấu được vận chuyển ở trạng thái lắp ráp bao gồm tất cả các hệ thống dây điện và đường ống, van, cảm biến và các thiết bị khác. Chỉ có một số bộ phận được tháo gỡ để vận chuyển dễ dàng và chúng được lắp ráp đơn giản và nhanh chóng bởi khách hàng trên một địa điểm bằng cách sử dụng các hướng dẫn lắp ráp của chúng tôi.
Máy ủ bia BREWORX LITE-ECO 300 bao gồm các thành phần sau:
Bể chức năng:
- Bể đun sôi wort - bể đun nóng bằng điện để đun sôi wort (và trộn nước với các chất cô đặc của wort).
- Bể xoáy - bể này được trang bị đầu vào tiếp tuyến cho sự phân tách ly tâm cuối cùng của cặn hop từ wort.
Thiết bị cơ bản :
- Bảng điều khiển (hệ thống điều khiển thủ công - nút bấm và bộ điều chỉnh đơn giản, hệ thống điều khiển tự động - màn hình cảm ứng)
- Hệ thống sưởi dầu với lò sưởi xoắn ốc điện 2x 4kW
- Tất cả các kết nối đường ống và dây điện (đầu vào nước lạnh, đầu vào glycol, đổ đầy dầu và thoát nước, đầu ra nước thải, đầu ra nước thải, cáp cung cấp điện với đầu nối pha 3)
- Máy bơm ly tâm
- Tất cả các van và cánh tay được điều khiển bằng máy móc và tự động
- Tủ điện
- Máy tính điều khiển (chỉ phiên bản có hệ thống điều khiển tự động)
- Khung chính để dễ dàng vận chuyển máy lắp ráp sẵn
Thiết bị tùy chọn (có tính phí):
- Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm nhỏ gọn - bộ bao gồm cả bộ làm mát wort và thiết bị sục khí wort tích hợp
- Thiết bị ngưng tụ hơi từ quá trình sản xuất bia với hệ thống điều hòa và thông gió bằng thép không gỉ
- Bơm ly tâm đặc biệt EBARA DWO 150 được thiết kế cho nhiệt độ cao lên tới 115 ° C với hệ thống làm mát của phốt trục với tuổi thọ rất dài và bảo vệ chống rò rỉ chất lỏng
- Tăng sức mạnh sưởi ấm thêm 6kw - cuộc bầu cử sưởi ấm đặc biệt
- Tổng đài điện với vỏ làm bằng thép không gỉ
- Lưu lượng kế cảm ứng (chỉ dành cho phiên bản tự động)
Hệ thống sưởi ấm wort lũy tiến
Hệ thống sưởi ấm wort lũy tiếnMáy làm bia wort BREWORX LITE-ECO 300 được trang bị hệ thống sưởi ấm rất hiệu quả. Hệ thống này bao gồm các xoắn ốc sưởi điện, buồng dầu và tuabin ống mà không có bất kỳ bộ phận có thể xoay. Hệ thống sưởi tiến bộ này đảm bảo truyền nhiệt rất nhanh đến nhiệt độ với sự mất mát tối thiểu và lưu thông nhanh chóng của vỏ cây bên trong bể sôi. Điều này đẩy nhanh quá trình sản xuất bia wort và đảm bảo sản xuất nhiều mẻ wort mỗi ngày. Sự vắng mặt của các bộ phận có thể xoay như máy khuấy giúp giảm thiểu lượng lỗi hệ thống và tăng độ tin cậy của toàn bộ hệ thống. Thiết kế này của nhà máy bia làm tăng hiệu quả vệ sinh các thùng chứa và hệ thống sưởi ấm và giảm lượng dung dịch vệ sinh và tiêu thụ nước trong quá trình làm sạch.
Mô tả của wort sôi tank:
- Các yếu tố làm nóng xoắn ốc điện
- Buồng dầu - hệ thống truyền nhiệt
- Hệ thống ống dẫn dầu của tuabin nhiệt
- Sanitizing shower balls
- Tank để sôi wort với hop
- Tủ hấp - ống thoát
- Ống đổ dầu
- Kiểm tra cửa cống với cửa
Dễ dàng tách các hoa bia từ mạch nha trong bể xoáy
Dễ dàng tách các hoa bia từ mạch nha trong bể xoáyCác bể xoáy là một container thứ hai của nhà máy bia. Mục đích của nó là sự tách biệt của hoa bia từ mạch nha sau quá trình đun sôi wort trước khi làm mát wort. Sự tách biệt được đảm bảo bằng cách quay nhanh vòng xoáy bên trong bể. Luân phiên của wort được gây ra với bơm wort từ wort sôi xe tăng vào bể xoáy thông qua một đường ống đầu vào cố ý. Hops tích lũy trong trục của bể và wort được hút ra bởi các ống ổ cắm trên biên giới của xe tăng trực tiếp đến trao đổi nhiệt dạng tấm nơi wort được làm mát bằng cách sử dụng nước đá trước khi quá trình lên men.
Mô tả của bể xoáy:
- Không gian bên trong của bể
- Đường ống đầu vào cố định (vòi phun)
- Sanitizing shower ball
- Wort outlet ống
- Kiểm tra cửa cống với cửa
- Tủ hấp - ống thoát
- Bình ngưng hơi nước
- Ống nước thải
- Máy bơm ly tâm
Tùy chọn và thuộc tính
Hai loại nguyên liệu để sản xuất wort:
- Bò tập trung : Bò tập trung + nước uống (tùy chọn các thành phần khác)
- Chiết suất Malt : Chiết suất Malt + hoa bia + nước uống (tùy chọn các thành phần khác)
Ba năng lực sản xuất của máy wort brew:
- 330 lít bia mỗi ngày - một lô trong vòng 12 giờ
- 660 lít bia mỗi ngày - hai lô trong vòng 18 giờ
- 990 lít bia mỗi ngày - ba lô trong vòng 24 giờ
Hệ thống điều khiển có sẵn:
Chúng tôi cung cấp máy sản xuất bia wort này được trang bị một trong những cấp độ của hệ thống điều khiển:
MC: hệ thống điều khiển bằng tay
Trong phiên bản thủ công, tất cả các phụ kiện được vận hành thủ công.
- Các bước nhiệt độ được điều khiển bởi bộ điều khiển PID đảm bảo độ dốc gia nhiệt chính xác khi phối hợp với máy bơm để độ dốc tăng nhiệt độ không vượt quá giới hạn cho phép.
- Mỗi nhiệt độ phải được nhập bằng tay và không thể lập trình trước một vài bước. Tốc độ bơm được điều khiển thủ công bằng bộ biến tần hoặc bộ điều khiển PID theo quy trình đã chọn.
- Biến thể này không được trang bị PLC và bảng cảm ứng.
- Biến thể này không có đồng hồ đo lưu lượng cảm ứng.
AC: hệ thống điều khiển tự động
Trong biến thể hoàn toàn tự động, tất cả các bước được điều khiển bởi PLC và chúng có thể tiến hành hoàn toàn tự động. Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động bao gồm các tính năng sau:
- Đổ đầy bể chứa theo nước theo thể tích mục tiêu yêu cầu.
- Quá trình đun sôi nước - tự động hóa các bước nhiệt độ và thời gian trong toàn bộ quá trình đun sôi.
- Bơm nước làm mát - tự động điều chỉnh tốc độ dòng chảy theo nhiệt độ của máy đo được đo trên đầu ra của bộ trao đổi nhiệt.
- Bắt đầu / dừng của thiết bị ngưng tụ hơi. - tự động theo áp suất của hơi trong các bể.
- Biến thể này được trang bị PLC và màn hình cảm ứng, tất cả các van tự động được điều khiển bởi một bộ phận khí nén.
- Tất cả các van được trang bị bộ truyền động khí nén.
- Điều khiển từ xa có sẵn thông qua các thiết bị di động Android hoặc iOS
- Lưu lượng kế cảm ứng
- Cảm biến của ống rỗng
Thông số kỹ thuật
Bể cho quá trình đun sôi
- Khả năng sử dụng được 397 l
- Kích thước Ø 850 mm, cao 1565 mm
- Hệ thống sưởi - thiết bị truyền nhiệt 3.83 m2
- Bộ trao đổi nhiệt dạng ống Wort với bộ truyền nhiệt đảm bảo bằng dầu - xoắn ốc gia nhiệt 2x 4kW / 3.83 m2
- Chiếu sáng 12V 35W (tùy chọn)
- 3x Vòi sen vệ sinh DN 20
- Ống dẫn nước và ống hút DN 25
- Wort outlet ống DN 32
- Xả cọc DN 50
- Ống thoát hơi DN 100, thiết bị phun 1x
- cảm biến nhiệt độ
- Bông khoáng chất cách điện 40 mm
- Bên ngoài áo khoác thép không gỉ 1 mm (tùy chọn đồng 1 mm)
- Thanh đo với chứng nhận / chỉ thị ČMI-cz 71 / 316 / EEC
Xe tăng cho sự tách biệt của hoa bia từ wort
- Khả năng sử dụng được 330 l
- Kích thước Ø 900 mm, chiều cao 1565 mm
- Chiếu sáng 12V 35W (tùy chọn)
- Nhiệt độ cơ thể chỉ báo 0-120ºC thép không gỉ
- 1x Vòi sen vệ sinh DN 20
- Ống dẫn nước và ống hút DN 25
- Wort outlet ống DN 32
- Xả cọc DN 50
- Ống thoát hơi DN 100, thiết bị phun 1x
- Sigth glass DN 50
- cảm biến nhiệt độ
- Đầu vòi tiếp tuyến DN25
- Cách nhiệt 40 mm plastical khoáng cotton,
- Bên ngoài áo khoác thép không gỉ 1 mm (tùy chọn đồng 1 mm)
Cooler và aerator của wort
- Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm thép không gỉ
- Số lượng phòng: 20
- Số buồng trong giai đoạn làm mát 1st: 10
- Số buồng trong 2nd giai đoạn làm mát: 10
- Nhiệt độ của wort trong đầu vào của giai đoạn làm mát 1st: 95 ° C
- Nhiệt độ của wort trong đầu ra của giai đoạn làm mát 1st: 25 ° C
- Nhiệt độ nước lạnh ở đầu vào: max. 15 ° C (được khuyến nghị)
- Nhiệt độ nước ấm ở đầu ra: 65-70 ° C
- Nhiệt độ của wort trong đầu vào của 2nd giai đoạn làm mát: 25 ° C
- Nhiệt độ của wort trong đầu ra của giai đoạn làm mát 2nd: 7 ° C
- Nhiệt độ nước đá ở đầu vào: max. 0-2 ° C (được khuyến nghị)
- Nhiệt độ nước đá ở đầu ra: 3-5 ° C
- Tạo oxy cho hèm - bằng nến làm bằng thép không gỉ thiêu kết DN 25, kết nối DN10 yêu cầu ống từ máy nén khí có bộ lọc khí vi khuẩn carbon
Ống đường ống
- Dòng chính DN 32
- Đường ống DN 50
- Vệ sinh DN 20, 3x van DN 20
- Cấp nước và các dòng bổ sung DN 25
- Bộ lọc wort bia 300 L / hr
- Máy bơm ly tâm Wort DWO 150 Ebara 750 W
Lắp đặt điện
- Hộp số điện bằng thép không gỉ
- Công tắc chính 3x32A với nút dừng trung tâm
- Bộ khởi động động cơ 3x 2.5A-4A
- Bộ chuyển đổi tần số FRONIC mini 1.5 kW
- Bộ điều chỉnh nhiệt độ kỹ thuật số Dixel XR20D
- Hệ thống dây điện
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Kích thước và trọng lượng
- Trọng lượng 600 kg
- Kích thước tối thiểu chiều cao tối thiểu 2 200 mm
- Chiều cao 2 050 mm
- Chiều rộng 2 980 mm
- Độ sâu 1 100 mm
Hệ thống này wort brew được gắn trong một khung cứng nhắc làm bằng 1.4301, 8 pc điều chỉnh hỗ trợ cài đặt ở phần dưới cùng của nó.
Kết nối:
- Wort outlet ống DN 40
- Khí nén tinh khiết DN 10
- Uống nước lạnh đầu vào DN 25
- Đầu vào nước lạnh nguội DN 32
- Ống thoát nước thải DN 50
- Ống xả hơi thải DN 100 (chỉ khi bình ngưng hơi nước thải không bao gồm)
- Ống nạp / xả dầu G 1 ″ DN 25
- Điện 3x400V / 50Hz / 32A 10 kW
giao thông vận tải
Thiết bị này thường được vận chuyển ở trạng thái lắp ráp.
Phụ kiện tùy chọn:
| Các tùy chọn được đề xuất và thiết bị bổ sung để cải tiến máy sản xuất bia wort Breworx LITE-ECO 300 | Giá (EUR) |
|---|---|
 | WCA: Máy làm mát và máy sục khí tích hợp với công suất dòng lên tới 300 lít mỗi giờ
Việc tích hợp bộ làm mát và thiết bị sục khí nhỏ gọn vào máy sản xuất bia wort cho phép làm mát và sục khí mà không cần sử dụng các thiết bị bên ngoài. Nó cũng cho phép đo và điều chỉnh chính xác nhiệt độ đầu ra của wort vào cuối chu kỳ sản xuất wort, trước khi bắt đầu quá trình lên men bia, sử dụng hệ thống điều khiển tự động của nhà máy bia. |
6493 |
 | BVP: Tích hợp thiết bị ngưng tụ hơi thải với máy thở bằng thép không gỉ và quy định tự động
Thiết bị này được sử dụng để ngưng tụ và loại bỏ hơi thải được tạo ra trong các bể trong quá trình sản xuất bia. Bộ ngưng tụ hơi cho phép hút hơi từ thùng chứa bằng máy thở và ngưng tụ tiếp theo trong bộ trao đổi nhiệt dạng ống. Từ bộ trao đổi nhiệt sau đó chỉ đi chất lỏng ngưng tụ ở nhiệt độ thấp hơn đáng kể, không rút ngắn tuổi thọ của ống thải của nhà máy bia. Uống nước nóng (như chất làm mát) đi ra từ bộ trao đổi nhiệt có thể được thu thập trong bể nước nóng để sử dụng sau. |
5645 |
 Bơm ly tâm đặc biệt - Máy bơm đặc biệt được thiết kế cho nhiệt độ cao lên đến 115 ° C với hệ thống làm mát của phớt trục có tuổi thọ rất cao và bảo vệ chống rò rỉ chất lỏng (phụ kiện tùy chọn) |
3040 |
 Tăng sức mạnh sưởi ấm bằng 6kw - các cuộc bầu cử sưởi ấm đặc biệt với sức nóng cao hơn đảm bảo tốc độ của quá trình sản xuất bia. Rất hữu ích nếu bạn có kế hoạch sản xuất nhiều hơn một đợt wort mỗi ngày. Thời gian ngắn hơn của mỗi đợt wort giúp tiết kiệm thời gian và công việc của bạn. |
610 |
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.