Mô tả
Hệ thống làm mát và sục khí nhỏ gọn cho 300 lít nước ép mỗi giờ được gắn vào bảng điều khiển bằng thép không gỉ với đèn LED chỉ báo nhiệt độ.
Hệ thống monoblock để làm mát sơ bộ và sục khí cho dịch ép nóng. Đây là một thiết bị cần thiết để chuẩn bị vỏ sau quá trình sản xuất bia nóng và trước khi bắt đầu quá trình lên men bia.
Bộ trao đổi nhiệt dạng bảng một giai đoạn hoặc hai giai đoạn nhằm mục đích làm mát hèm từ 90°C đến 25-7°C bằng nước ở nhiệt độ 15°C và 1°C trước khi bắt đầu quá trình lên men bia. Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm và nến sục khí được gắn vào một bảng thép không gỉ được trang bị cảm biến nhiệt độ và màn hình kỹ thuật số.
Cảm biến nhiệt độ cho phép điều chỉnh chính xác dòng phương tiện. Các bộ phận điều khiển được sử dụng để chuyển đổi các chức năng của hệ thống làm mát bã ép sang vận hành thủ công hoặc tự động.
Chúng tôi cung cấp máy sục khí làm mát wort nhỏ gọn trong hai phiên bản:
Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm một cấp:
Phiên bản này bao gồm một mạch cho nước, một mạch cho wort, một đầu vào cho không khí hoặc oxy vô trùng, bốn cảm biến nhiệt và bốn chỉ báo nhiệt độ LED:
– Nhiệt độ nước lạnh ở đầu nước vào (thường -1-15°C)
– Nhiệt độ nước nóng ở đầu ra nước (thường 80-85°C)
– Nhiệt độ của bã tại đầu vào của bã (thường là 90°C)
– Nhiệt độ của bã tại đầu ra của bã (thường là 7-25°C)
Áp kế hiển thị áp suất của không khí vô trùng ở đầu vào nến sục khí.
Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm hai giai đoạn:
Phiên bản này bao gồm hai mạch cho nước, một mạch cho wort, một đầu vào cho không khí vô trùng hoặc oxy, sáu cảm biến nhiệt và sáu chỉ báo nhiệt độ LED:
– Nhiệt độ nước lạnh đầu vào của giai đoạn 1 (thường là 15°C)
– Nhiệt độ nước nóng ở đầu ra của tầng 1 (thường là 80-85°C)
– Nhiệt độ nước đá ở đầu vào của giai đoạn 2 (thường là 1°C)
– Nhiệt độ nước lạnh đầu ra của tầng 2 (thường là 15°C)
– Nhiệt độ của bã ở đầu vào (thường là 90°C)
– Nhiệt độ của bã ở đầu ra (thường là 7-25°C)
Áp kế hiển thị áp suất của không khí vô trùng ở đầu vào nến sục khí.
| Thông số kỹ thuật và thiết bị |
Máy làm mát wort một tầng | Máy làm mát wort hai giai đoạn |
| Số buồng (đĩa) – hoàn toàn | 28 | 28 |
| Số buồng (tấm) – giai đoạn 1 | – | 16 |
| Số buồng (đĩa) – giai đoạn 2 | – | 12 |
| Nhiệt độ của wort nóng (đầu vào wort) | 90 ° C | 90 ° C |
| Nhiệt độ của wort lạnh (đầu ra của wort) | 25°C (nước ở 15°C) / 7°C (nước ở 1°C) | 25°C (nước thứ nhất ở 1°C) / 15°C (nước thứ hai ở 7°C) |
| Nhiệt độ nước lạnh (giai đoạn 1 / nước vào) | 15°C (đối với bia lên men phía trên) / 1°C (đối với bia lên men phía dưới) | 25 ° C |
| Nhiệt độ của nước nóng (giai đoạn 1 / cửa xả nước) | 80-85 ° C | 80-85 ° C |
| Nhiệt độ của nước đá (giai đoạn 2 / nước đầu vào) | 1 ° C | |
| Nhiệt độ của nước ấm (giai đoạn 2 / cửa xả nước) | 3-5 ° C | |
| Nến sục khí DN10 có van điện từ | Có | Có |
| Áp kế (không khí áp suất vô trùng hoặc oxy y tế) | 0 - 4bar | 0 - 4bar |
| Nhiệt kế kỹ thuật số DIXELL XT11S | chiếc 4 | chiếc 6 |
| cảm biến nhiệt độ | chiếc 4 | chiếc 6 |
| Van điều chỉnh lưu lượng nước lạnh | DN25 ( 1″ ) | DN25 ( 1″ ) |
| Đầu vào Wort (loại kết nối) | DN 32 (DIN 11851 hoặc DIN 32676) | DN 32 (DIN 11851 hoặc DIN 32676) |
| Ổ cắm wort (loại kết nối) | DN 32 (DIN 11851 hoặc DIN 32676) | DN 32 (DIN 11851 hoặc DIN 32676) |
| Giai đoạn 1: đầu vào nước lạnh (loại kết nối) | BSP 1″ / ren ngoài | BSP 1″ / ren ngoài |
| Giai đoạn 1: đầu ra nước nóng (loại kết nối) | BSP 1″ / ren ngoài | BSP 1″ / ren ngoài |
| Giai đoạn 2: đầu vào nước đá (loại kết nối) | BSP 1″ / ren ngoài | – |
| Giai đoạn 2: cửa xả nước đá (loại kết nối) | BSP 1″ / ren ngoài | – |
| Đầu vào không khí áp suất (loại kết nối) | BSP 1/2″ / ren ngoài | BSP 1/2″ / ren ngoài |
| Thiết bị đầu cuối cho điều khiển từ xa | Vâng | Vâng |
| Contactor để bắt đầu bơm nước đá | Vâng | Vâng |
| Cung cấp điện | Phích cắm tiêu chuẩn EU : 1 pha 230V/ 50hz /16A | Phích cắm tiêu chuẩn EU : 1 pha 230V/ 50hz /16A |
| Kích thước (A x B x C) | 1100 x 600 x 420 mm | 1300 x 800 x 420 mm |
| Trọng lượng máy | 120 kg | 140 kg |
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.