BREWORX QUADRANT 4000: Wort demleme makinesi - bira fabrikası

Orkinos üretim makinesi (brewhouse ) BREWORX QUADRANT 4000, malttan (veya malt ekstraktından veya harç konsantresinden) bir demlikte toplu olarak 4560 litre wort (yaklaşık 4000 litre bira üretimi için optimal bir hacimdir) üretmek için gerekli tüm ekipmanları içeren endüstriyel bir kompakt gıda makinesidir, şerbetçiotu ve içme suyu. BREWORX QUADRANT, dört ayrı işlevsel tank ile donatılmış güçlü bir makinedir. Bazı tankların daha fazla işlevi vardır: 1st tank = mashing tank (suda karıştırma maltını karıştırmak için tank) + mash kettle (malt püre kaynar tank), 2nd tank = wort filtration tank (tankın filtrasyondan tankına) + 3rd tank = wort boiling tank (tankın kaynatma kaynağına kadar) + 4-tank = whirlpool (tankın filiz + tanktan sıcak wort'un geçici depolamasına ayrılması için tank). Çalışma platformu, ölçme ve kontrol sistemi ve destek çerçevesi de makinenin parçalarıdır.

QUITRANT makinesi, TRITANK wort bira makinesi ile karşılaştırıldığında, bira üretim döngüsünün hızlandırılması ve günde üç ila dört tane haşlama üretimine olanak tanıyan ikinci kaynatılmış kaynatma tankını içermektedir. Bu tip kırpma makinesi, bira üretiminde malt kullanılıyorsa ekstraksiyon yöntemini kullanarak günde bir ila üç parti malt gübresi üretebilir veya malt özütü yerine malt kullanılırsa günde dört parti toplama üretebilir veya bunun yerine kaynatma demleme yöntemi kullanılırsa kaynatma. Biz bu paslanmaz çelikten üretiyoruz. Makinenin tasarımı, işin iyi ergonomisini koruyarak, wort üretiminin yüksek verimliliğinin gerekliliklerine azami ölçüde uyarlanmıştır.

BREWORX QUADRANT 4000 şıra demleme makinesi, %10 ile %16 arasında dereceli şıra üretimi için standart varyantta ve %12 ila %24 arasında dereceli Craft varyantında olmak üzere iki versiyonda sipariş edilebilir. Craft versiyonu için büyütülmüş filtreleme tankının sipariş edilmesi gerekir (opsiyonel aksesuarlara bakın).

Bu wort üretim makinesi BREWORX QUADRANT 4000 orta boy endüstriyel bira fabrikalarının ana parçasıdır. Bu makinenin birincil işlevi, ya üfleme (ya dainfusion) veya kaynatma kaynama yöntemi (decoction). Wort, biranın üretiminde ara gerekli bir üründür. Bira, o zaman fermantasyon ve özel basınçlı tanklarda olgunlaşma sonrası maydanoz üretir - fermenterler.

 

 

 

 

 

 

 

Kompakt wort üretim makinesi BREWORX QUADRANT 4000, tek parti halinde 4460 litre wort üretmek için gerekli tüm donanımları içeren küçük bir endüstriyel makinadır. Konteynırların ortak servis platformu ile bağlandığı dört kaplı brewhouse'dur. Bu, dünya çapında ünlü Çek tipi biranın üretiminde ideal olan Çek tipi brewhouse'un geleneksel tasarımını korurken, tam işlevsellik elde ettik. Bununla birlikte, bu brewhouse, dünyanın herhangi bir yerinde üretilen bira üretiminde tamamen yeteneklidir.

Wort demleme makinesi sadece buharla ısıtma için tasarlanmıştır.
Sıcak buhar jeneratörü, demleme makinesinin fiyatına dahil değildir.
Buhar jeneratörünün tavsiye edilen çıkışı 400 kg/saat'tir.

 

Olası şıra üretim yöntemleri ve üretim kapasitesi :

Demleme seti tertibatı, %3 dereceli 24 mayşe başına kaynatma ile 1 saatte maksimum 12 parti veya %3 dereceli infüzyonla 24 saatte 12 parti üretimi için uyarlanmıştır. Bira setinin performansı, daha yüksek bir şıra derecesi ile veya ayrıca geçerli standartlara göre Çek üretiminin Pilsner maltı dışında bir malt türü ile azalır.

• Demleme
• 1 püre kaynatma (püre 0.9 °C sıcaklık gradyanı)
• 2 püre kaynatma (püre 1.5 °C sıcaklık gradyanı)
• 3 püre kaynatma (püre 2.4 °C sıcaklık gradyanı)

 

BREWORX QUADRANT 4000 şıra demleme makinesi standart olarak şunları içerir:

• Wort ezme tankı - malt mayşe kaynatmak için kettel
• Wort filtreleme tankı - katı malt partiküllerinin şıradan ayrılması için
• Wort kaynatma tankı - şerbetçiotu ile şıra kaynatmak için
• Wort girdap tankı - şerbetçiotu tortularının şıradan ayrılması için
• Laboratuar lavabosu
• Kontrol Paneli
• Merdivenli platform
• Tüm boru ve tel bağlantıları
• Tüm mekanik ve otomatik kontrollü valfler ve armatürler
• Elektrik santrali dolabı
• Kontrol bilgisayarı (sadece AC kontrol sistemli versiyon)

 

 

Seçenekler ve özellikler

 

Wort üretimi için iki çeşit hammadde:

• Klasik hammaddeler : Malt + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer içerikler)
• Bira konsantreleri : Malt özü + şerbetçiotu + içme suyu + bira mayası + (isteğe bağlı olarak diğer bileşenler)

 

Bira fabrikasının üç üretim kapasitesi:

• Günde 4560 litre limon suyu – 12 saat boyunca bir parti – kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır. İnfüzyon yöntemini veya kaynatma yöntemini kullanma.
• Günde 9120 litre limon suyu – 24 saat boyunca iki parti – kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır. İnfüzyon yöntemini veya kaynatma yöntemini kullanma.
• Günde 13680 litre limon suyu – 24 saat boyunca üç parti – kaynak hammaddeler malt veya malt özü, şerbetçiotu, içme suyu ve bira mayasıdır. İnfüzyon yöntemini veya kaynatma yöntemini kullanma.

 

 

 

Pratik tasarım:

• SD - Paslanmaz çelik tasarım - tüm tanklar tamamen paslanmaz çelik AISI 304'ten yapılmıştır
• BLMS - Brewlock hızlı kapı kilit sistemi - Basit BLMS sistemi, tankların tüm üst kapaklarını tek bir elle (cam kapı tasarımı ile) çok hızlı kilitleme ve açma imkanı verir.

 

Güçlü ısıtma sistemi:

• SH - Buhar ısıtma - Tank ısıtıcısının ısıtılması, buhar jeneratörü tarafından üretilen sıcak buhar ile gerçekleştirilir. Sıcak buhar ile ısıtma, kaynama işlemini önemli ölçüde hızlandırır. Bu, maltın karamelizasyonu tehlikesi olmadan, suyun ısıtılması için en iyi ve çok emniyetli bir sistemdir. Bu sistem, demleme demiri makinesinde bulunmayan elektrik, gaz veya pelet buhar jeneratörü için bir demontaj bağlantısı gerektirir (opsiyonel aksesuarlara bakınız).

 

Wortu özel bir konveksiyonel türbüler ısıtma odası ile ısıtmak

Wort kaynatma tankına özel bir türbüler ısıtıcı entegre edilmiştir. İşlevi, şıra kaynatma işleminde şıranın yoğun konveksiyonel ısıtılmasıdır. Wort'un özel konveksiyonel ısıtması nasıl çalışır:

 

İki mevcut kontrol sistemi:

• SACS | Yarı otomatik kontrol - Merkezi kontrol panelinden kontrol ve algılama elemanları ile kontrol edilen çoğu işlemle PLC destekli bira fabrikasının yarı otomatik kontrolü. Kontrol paneli dokunmatik ekran olarak tasarlanmıştır - merkezi olarak kontrol edilen motorlardır, medya boruları üzerindeki birkaç önemli valfi ısıtır ve açar. Bira fabrikası boru sistemindeki en fazla vana ve kapak manuel olarak kontrol edilir.
• FACS | Otomatik kontrol - otomatik olarak kontrol edilen brewhouse endüstriyel bilgisayar tarafından desteklenmekte olup, wort üretimini otomatik olarak kontrol eder ve az kullanıcı etkileşimi gerektirir. Brewhouse'un ısıtılması, karıştırma hızı, çalışan pompalar, valfler ve kontrol valfleri, bilgisayar kontrollüdür ve dokunmatik ekranlı merkezi bir kontrol paneline ayarlanmıştır.

 

---

SACS yarı otomatik kontrol sistemi neler içerir?

Yarı otomatik kontrol sistemi, temel versiyondaki (manuel kontrol) wort demleme makinesinin bir parçasıdır ve bira fabrikası fiyatına dahildir.

 

• Yarı otomatik modda, operatör birahaneyi doldurmak için tam su miktarını ayarlayabilir.
• Operatör, 4'e kadar farklı ısıtma adımları ayarlayabilir (° C cinsinden sıcaklık). Her şey basitçe dokunmatik ekranda gösteriliyor ve kontrol ediliyor.
• PLC sistemi ayrıca demleme pompası hızını da kontrol eder.
  Operatör, pompaya ihtiyaç duyduğu sıvı ve pürüzlülük miktarlarını konteynerlere ayarlayabilir.
• Operatör, kaynama kabına doldurması gereken su miktarını ayarlayabilir.
• Wort filtreleme işleminde, sistem elek altındaki düşük basıncı otomatik olarak algılar ve kullanılan harcanan tanelerin elek üzerine sıkılmasını ve elek tıkanmasını engellemek için pompanın emme hızını kontrol eder.
• Wort soğutma işleminde sistem, soğutucu çıkışında fermente edicilere sabit bir istenen wort sıcaklığı elde etmek için wort akış eşanjörü boyunca wort akış hızını otomatik olarak düzenler.
• Santrifüj pompa, PLC'ye bağlı bir endüksiyon debimetre ile donatılmıştır.
• Bira fabrikasındaki su girişine ve buhar girişine pnömatik valfler takılır, dokunmatik ekrandan çalıştırılabilirler.
• Birahanenin su girişine bir nabız ölçer var.
• Kalan tüm vana ve kanatlar operatör tarafından manuel olarak çalıştırılır. Geçerli durum ekranda gösterilmez.

 

Kontrol sistemi iki modda çalışabilir:

1. Tam manuel kontrol
2. Yarı otomatik kontrol

Operatör iki mod arasında serbestçe geçiş yapabilir.

 

Otomatik kontrol sistemi seçildiğinde işlemlerin ve süreçlerin kontrolü:

Otomatik süreçler	Manuel işlemler
Ezme tankını ve filtreleme tankını suyla doldurma	malt öğütmek
Isıtma döngüleri	malt dozajı
Sakkarizasyon için duraklamalar
Ezme
Süzme
Şerbetçiotu demleme + şerbetçiotu dozajlama (Şerbetçiotu granülatının işlemden önce şerbetçiotu dozajlayıcılarında hazır olması gerekir)
Wort döndürmek
Wort soğutma ve havalandırma
Filtreleme tankından malt kalıntılarının dışarı atılması
Birahanenin durulanması ve sanitasyonu

 

 

Neden demlik kontrolü için AC sistemi seçmelisiniz? Başlıca nedenleri şunlardır:

• İnsan hatalarının ortadan kaldırılması - makine doğru ve zamanında gerekli görevleri yerine getirir
• Sahibi için maliyet tasarrufu - Bira fabrikasında manipüle etmek için yalnızca bir işçi gereklidir
• Bira fabrikasındaki hata durumlarını en aza indirin - Her şey hâlâ kontrol altındadır
• İzleme ve kayıt Üretim işleminin bilgisayar belleğine
• Gereksinimlerin en aza indirgenmesi Sürekli operatörün dikkatini çekmek için - makinenin erken reaksiyonu
• Biranın kararlı kalitesi - Standart imalat prosedürleri daima gözlemlenir
• Altı önceden programlanmış tarifler - en bilinen bira türlerinin üretimi için: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Elle demleme modu - diğer tüm bira türlerinin üretimi için
• Özel sağlık koşulları modu - bira fabrikası, wort boruları, armatürler ve diğer bira fabrikası ekipmanlarının otomatik temizliği, sterilizasyonu ve sterilizasyonu için

 

Öneri:

Bu tür bira fabrikası için otomatik bira fabrikası kontrol sistemini ve ayrıca ortam ve fermantasyon & olgunlaşma süreci için otomatik kontrol sistemini seçmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Bilgisayar bira fabrikası otomatik kontrol sistemi, her zaman zarar görmüş şıra grupları olmadan doğru demleme operasyonlarının zamanlamasını sağlar.

The medya ve fermantasyon için otomatik kontrol sistemi & olgunlaşma süreci Bira fermantasyonunun ve olgunlaşma sürecinin en önemli parçalarının otomatik olarak izlenmesini ve kontrol edilmesini sağlar (1'dan 30 tanklarına max) Ve medya ile yapılan operasyonlar.

 

Otomatik kontrol paneline nasıl bakıyorsunuz? Bu bir ana menü. Birkaç bira çeşidinden veya diğer işlevlerden birini seçin, yığınları gerekli tüm hammaddelerle doldurun, sonra simgesini tıklayın ve bilgisayarın birayı demleyin.

 

 

Özel işlevler:

• CIP işlevi - özel mod, bira fabrikasında, ceviz borularında ve ayrıca isteğe bağlı olarak bira fabrikasında bulunan diğer cihazların temizlenmesi, sterilizasyonu ve sanitasyonunu sağlar

 

Teknik şartname

 

Wort ezme tankı

Bir şeker solüsyonu oluşturmak için malt unu ılık suyla karıştırmak ve nişastayı bölmek için tasarlanmış, küresel veya konik bir üst tabana sahip dikey, çift duvarlı paslanmaz çelik kap. Tankın iç yüzeyi: 4 mm kalınlığa kadar soğuk haddeleme ve 5 mm kalınlıktan sıcak haddeleme, yüzey işlemi 2B, Ra <0.3 mikrometreye kadar cilalanmış dikişler.

• Kullanılabilir kapasite 5 087 litre
• Boyutlar Ø 1 800 mm, yükseklik 2 000 mm
• Buharlı ısıtmalı taban alanı 3.26 m2
• Buharla ısıtılmış silindirik alan 1.97 m2
• Buhar valfi ASCOjucomatik DN 15
• Buhar yoğunlaşması deşarj DN 15
• Şanzımanlı dört kollu karıştırıcı, çıkış gücü 1300 Nm, giriş gücü 5.2 kW
• Aydınlatma 12V 35W
• 2x Sıhhi dönen duş DN 20
• Buhar giden boru DN 200, 3x püskürtme cihazı
• İzolasyon 50 mm plastikleştirilmiş pamuk,

• Dış ceketli paslanmaz çelik 1 mm
• Üst kapak paslanmaz çelik + buharda taklit DN 200
• ČMI-cz sertifikalı / 71 / 316 / EEC direktifli ölçüm çubuğu

 

Wort filtreleme tankı

Yuvarlak veya konik üst tabanlı, wort filtrelemek için özel bir elek bulunan paslanmaz çelik tekne.

• Kullanılabilir kapasite 4 324 litre
• Boyutlar Ø 1 800 mm, yükseklik 1 700 mm
• 6 geçirgenliğe sahip alt 12 bölümleri filtrasyon
• 3 adet tel elek altında durulama için nozullar
• Karıştırıcı 2 kolları, 8 bıçakları
• Şanzıman 1315 Nm, giriş gücü 3500W
• Aydınlatma 12V 35W
• Mekanik sıcaklık göstergesi 0-120ºC paslanmaz çelik
• 2x Sıhhi dönen duş DN 20
• Gözetleme camı DN 50 olan ç yönlü ayar valfı
• Bira tahılları deşarj 420 * 540

• Tahıl otomatik tahıl amabiye için donatım
• İzolasyon 50 mm plastikleştirilmiş pamuk,
• Dış ceketli paslanmaz çelik 1 mm
• Üst kapak paslanmaz çelik + buharda taklit DN 200
• Vakum sensörü:
  – Pnömatik basınç sensörü PBS, üretici: SICK. Malzeme AISI 316L.
  – Aralık: -1 bar ila 1 bar. Çıkış voltajı: 0-10V.
  – Filtrasyon sistemi, süzgeçteki hacme göre hidrostatik basıncın hesaplanması ve reaktif taban altında dairesel bir boru içerisine yerleştirilmiş basınç sensörü ile ölçülen hidrostatik basıncın hesaplanması prensibi ile çalışır. Sistem, filtre tabakasının çekilmemesi için pompa hızını ve dolayısıyla gerekli akışı düzenleyen PLC'ye PID bilgisini ileten farkı değerlendirir. Bu sistem otomatik olarak maksimum boşaltma hızını sağlar.
• Drenaj borusu ve kollektör: Drenaj borusu alt kısımda bulunur, boru çapı DN 65. Alttan 65/32 drenaj redüksiyonları 65 mm çapında dairesel bir boruya yönlendirilir.
• 80 mm çapında filtreleme tankının çıkışına boru gözetleme camı.
  – Opsiyonel olarak : Batch otomasyon sistemine bağlantılı bir türbidimetre montajı.

 

Wort kaynatma tankı

Küresel veya konik üst tabana sahip dikey, paslanmaz çelik tank. Buhar ısıtma kabı içerisinde bulunan bobinle sabitlenir.

• Kullanılabilir kapasite 5 087 litre
• Boyutlar Ø 1 800 mm, yükseklik 2 000 mm
• Wortu özel bir konveksiyonel türbüler ısıtma odası ile ısıtmak
• Buhar valfi ASCO jucomatik DN 15
• Buhar yoğunlaşması deşarj DN 25
• Aydınlatma 12V 35W
• Cam kapılı servis menholü Ø 410 mm
• 2x Sıhhi dönen duş DN 20
• Buhar giden boru DN 100, 3x püskürtme cihazı
• İzolasyon 50 mm plastikleştirilmiş pamuk,
• Dış ceketli paslanmaz çelik 1 mm
• Paslanmaz çelik üst kapak

 

Wort girdap tankı

Küresel veya konik üst taban ile, wort'tan atlama pisliklerinin santrifüjle ayrılması için paslanmaz çelik tekne.

• Kullanılabilir kapasite 5 384 litre
• Boyutlar Ø 1 900 mm, yükseklik 1 900 mm
• Camdan kapılı 430 * 340 mm servis menholü
• 2x Sıhhi dönen duş DN 25
• Teğetsel ağızlık DN 20
• Dolum seviyesi göstergesi DN 20
• Fermentasyon vanası 2x DN 25

• İzolasyon 50 mm plastikleştirilmiş pamuk,
• Dış ceketi paslanmaz çelik 1 mm

 

Boru tesisatı, armatürler

Omurga boru hattı AISI 304 DN 65 kalınlığındadır. 2 mm.
Bağlantı parçaları, gıda armatürleri DIN 11851, AISI 304 DN 65.
Su dağıtımı, sanitasyon ve dozajlama için yardımcı boru hatları AISI 304 DN 32 malzemeden yapılmıştır.
Bağlantı parçaları, gıda armatürleri DIN 11851, AISI 304 DN 32.

• Birincil hat DN 60, 5x kapak valfı DN 65
• Tahliye hattı DN 60, 3x kapak vanası DN 65
• Sıhhi hat DN 32, 4x valf DN 32
• Su temini ve ilave hatlar DN 32, 5x valf DN 32
• Bira filtre 4000l / h / DN 120
• Ebara püskürtme pompası
  • Güç 1.5 kW
  • Frekans dönüştürücü Fronic 0.75 kW ile pompa kontrollü kW
• Sıkıştırılmış pompa Ebara
  • Güç 0.75 kW
  • Frekans dönüştürücü Fronic 0.75 kW ile pompa kontrollü kW

 

Elektrik tesisatı

• Ana şalter 3x 25A, merkezi durdurma düğmesi
• Motor yol verici 3x 2,5-4A
• 1x Frekans dönüştürücü Fronic mini 1.5 kW
• 2x Frekans dönüştürücü Fronic mini 0.75 kW
• Su ısıtıcısı dijital sıcaklık regülatörü Dixel XR20D
• Wort çıkış sıcaklığının dijital regülatörü Dixel XR20D
• Devre kesici 6A 230V
• Devre kesici 10A 230V
• Devre kesici 4A 230V
• Plastik DIN santral, 36 modülleri
• Kablolama
  • 5 * 1,5 18 m
  • 5 * 2,5 10 m
  • 3 * 1 48 m

 

 

Boyutlar ve ağırlık

 

Ana teknik veriler:

• Toplam ağırlık 5 900 kg
• Minimum yükseklik 4 950 mm
• Genişlik 6 950 mm
• Derinlik 7 450 mm

Bu kaynama ekipmanı, alt kısmına monte edilmiş 1.4301, 8 pc ayarlanabilir desteklerinden yapılmış sağlam bir çerçeveye monte edilmiştir.

 

Bağlantılar:

• Atık su borusu DN 25
• Soğuk su temini DN 25
• Sıcak su kaynağı DN 25
• Drenaj hattı DN 50
• Electro 5 * 2,5 6000 W

Bira makinesi için gerekli dağıtım ortamı ve enerji parametreleri:

(Kurulum öncesi müşteri tarafından temin edilmelidir)

• Soğuk su: 3.5 bar, 140 l/dak, 5-20 °C, her bir demleme partisi için 8000 litre
• Sıcak su: 3.5 bar, 140 l/dak, maks: 85 °C, her bir demleme partisi için 8000 litre
• Sıcak buhar: Basınç 4.5 bar, saatte 400 kg
• Elektrik enerjisi : 3×400 V, 50 Hz, kurulu güç 10.7 kW
• Hava: Basınç 4.5-7 bar, 10 m3/saat

 

Yardımcılar:

• Lavaboyu kombine musluk muslukları tertibatı ile yıkayın
• Numuneler için soğutma cihazı
• Su sayacı DN 25 su temini
• Su filtresi
• Sıcaklıkların dijital göstergeli kombine su muslukları montajı
• Köprü 750 hizmetine ilişkin adımlar * 730 * 585 mm

 

Nakliye

Bu ekipman genellikle bakır kapaklar, buhar yoğunlaşması için buharlı pişiriciler, servis köprüleri ve elektrik panosu adımları haricinde monte edilmiş halde sevk edilir.

---

 

İsteğe bağlı aksesuarlar ve yükseltmeler

 

Tavsiye edilen seçenekler ve wort demleme makinesinin iyileştirilmesi için ek donanım Breworx Quadrant 4000	Fiyatlar (EUR)
| ELS: Filtreleme tankındaki bıçak karıştırıcısının elektrikli kaldırılması (200mm'e kadar kaldırma)Wort demleme makinesinin bu özelleştirilmesi, filtreleme deposunun içindeki bıçak karıştırıcının çok değişken ayar pozisyonu sağlar. Bu, bazı daha güçlü bira türleri üretildiğinde malt tanesi tortusu içerisindeki kerevitlerin filtrelenmesi sırasında yararlıdır. Bıçak karıştırıcısının kaldırılması, wort ekşirme sürecini hızlandırmanızı sağlar. Bu, filtreleme işlemi sırasında limonun aşırı oksidasyona uğramasını önlemek açısından önemlidir.	13813
| EFT: Genişletilmiş filtreleme tanklarını, EPM (plato) 15 ° 'den daha yüksek olan daha güçlü bira türünün üretimineÖzel özelleştirme - çapı 20 olan filtrasyon tankı standart versiyonundan daha büyük (wort filtration tank). Wort demleme makinesinin bu özelleştirilmesi, 12'dan 17'e kadar EPM (Plato) ile bira türünün üretilmesini sağlar (standart filtreleme tanklı fırın makineleri, 10'dan 15'a kadar EPM (Plato) ile üretim birası türleri için optimum hale getirilmiştir). Müşterinin taleplerine göre, daha geniş çaplı wort demleme makineleri üretebiliriz (fiyat tek tek hesaplanır).	6375
| WSF: Wort'un hızlanma proses filtrelemesine tel eleğiHelon demleme işlemi sırasında filtreye özel telli elek, deliklerin profil bıçakla kesildiği klasik filtreleme elekleri ile kıyaslandığında 30 oranında daha büyük filtreleme alanına sahiptir. Ana fayda, malt sedimanı tabakası içerisindeki kerevitlerin daha hızlı filtrelenmesidir. Bu, bazı daha güçlü bira türleri üretildiğinde malt tanesi tortusu içerisindeki kerevitlerin filtrelenmesi sırasında yararlıdır. Filtre işlemi sırasında cevizin aşırı oksidasyonunu önlemek önemlidir.	2933
Tamamen kaynak yapılmış dış paslanmaz çelik ceket perçinsiz ve parlak dış yüzeyli	31000
Su ısıtıcısının sıcak buharlı ısıtmasının PID kontrolü + üç fazlı buharlı ısıtma (kısrak turun hızlandırılması için)	4560
Tam otomatik kontrol sistemine ilave yükseltme (yarı otomatik sistemden)	32890

 

 

• ACS - Otomatik kontrol sistemi - wort'un otomatik olarak demleme işlemi bilgisayar tarafından tamamen kontrol edilir
• STG - Buhar jeneratörü - sadece buhar ısıtma sistemi olan versiyon için gereklidir
• WCS - Wort soğutma sistemi - fermantasyon sıcaklığına soğutma için kontrollü sıcak öğütme ekipmanı (bira türüne bağlı olarak 7 ° C veya 25 ° C)
• MMG - Malt tanelerinin değirmeni - maltın öğütülmesi için ekipman - sadece malttan kerevit üretimi için gereklidir (malt özünden kerevitlerin üretimi için gerekli değildir)
• LEA - Laboratuar ekipman ve aksesuarları - sakarimetreler, alkol ölçerler, kademeli silindir, manuel seviye ölçümü için ahşap çubuk
• HWT - Isı su tankı - Suyu ısıtmak ve ıslatma işlemi sırasında ısıtılan ısıtılmış suyun depolanması için elektrik ve buhar tutucuları olan yalıtılmış paslanmaz çelik tank. Bu sıcak su, bira imalathanesi, demleme tanklarının temizlenmesi ve fermantasyon tankları vb. Gibi bira fabrikalarındaki bazı işlemler için gereklidir.
• ITWT - Soğuk işlenmiş su için tank - Soğutucu soğutma işleminde gerekli olan buzlu suyun soğutulması, depolanması ve pompalanması için yalıtılmış paslanmaz çelik tank. Bu işlem görmüş içme suyu su, ıslatma işlemi sırasında ısıtılır ve daha sonra HWT'de sıcak su depolanır. İstenilen kimyasal bileşime sahip içme suyu mevcut değilse, su arıtımı için bazı ekipmanların kullanılması gerekir - WTS. Tek seviyeli bir wort soğutma sistemine sahip bira fabrikaları için mevcut - bunun yerine, bir demleme başına 1000 wort şerbeti üzerinde üretim kapasitesi olan birahaneler için tavsiye ediyoruz, bunun yerine ICWT tankı.
• ICWT - Buz suyunu soğutmak için tank - Soğutmanın soğutulması için gerekli olan ve tüm bira üretim tanklarının ve mayalandırıcıların soğutulması için gerekli olan buzlu suyun soğutulması, depolanması ve pompalanması için yalıtılmış kap. Bu arıtılmış içme suyu, şarabın soğutma işlemi sırasında bir soğutma ortamı olarak çalışır ve daha sonra tekrar bir sonraki kullanıma kadar soğutulan depolama tankına geri döner. İki seviyeli wort soğutma sistemine sahip bira fabrikaları için mevcut - ITWT tankı yerine, üretim kapasitesi maksimum 1000 wort wort değerine sahip olan bira fabrikaları için tavsiye ediyoruz.
• WTS - Su arıtma sistemleri - Su, seçilmiş biranın üretimi için talep edilen kimyasal bileşime uygun değilse, soğuk suyun arıtılması için bir ekipman. Bir bira fabrikasının teslim edilmesinden önce her zaman uygun su kimyasal bileşiminin değerlendirilmesi için bir kimyasal analiz gereklidir.

 

 

 

İsteğe bağlı hizmetler

BTS - Brewer'ın eğitim hizmetleri - Orijinal bir Çek bira üretim teknolojisi ile donatılmış herhangi bir yeni bira fabrikasının faaliyete geçmeden önce bu hizmeti kullanmanızı öneririz. Tüm kurslar, bira üretimi için sertifikalı Çek uzmanı tarafından verilmektedir. Kurs, müşterinin ihtiyacına göre Çekya'da veya müşterinin ülkesinde gerçekleşir.