Açıklama
LED sıcaklık göstergeli paslanmaz çelik bir panele bağlı, saatte 1000 litre şıra için kompakt soğutucu ve havalandırma sistemi.
Sıcak şerbetin hassas şekilde soğutulması ve havalandırılması için monoblok sistem. Bu, sıcak şıra demleme işleminden sonra ve bira fermantasyon işlemine başlamadan önce şerbet hazırlamak için gerekli bir ekipmandır.
Bira fermantasyon işlemine başlamadan önce şırayı 90°C ve 25°C sıcaklıkta su kullanarak 7°C'den 15-1°C'ye soğutmak için tasarlanmış tek kademeli veya çift kademeli tabular ısı eşanjörü. Plakalı ısı eşanjörü ve havalandırma mumu, sıcaklık sensörleri ve dijital ekranlarla donatılmış paslanmaz çelik bir panele bağlanmıştır.
Sıcaklık sensörleri, medya akışının hassas şekilde ayarlanmasını sağlar. Kontrol elemanları, manuel veya otomatik çalışma için şıra soğutma sisteminin işlevlerini değiştirmek için kullanılır.
Kompakt şıra soğutucu-havalandırıcıyı iki versiyonda sunuyoruz:
Tek kademeli plakalı ısı eşanjörü:
Bu sürüm, su için bir devre, mayşe için bir devre, steril hava veya oksijen için bir giriş, dört termo sensör ve dört LED sıcaklık göstergesi içerir:
– Su girişindeki soğuk su sıcaklığı (genellikle -1-15°C)
– Su çıkışındaki sıcak su sıcaklığı (genellikle 80-85°C)
– Mayşe girişindeki şıranın sıcaklığı (genellikle 90°C)
– Mayşe çıkışındaki mayşe sıcaklığı (genellikle 7-25°C)
Manometre, havalandırma mumunun girişindeki steril havanın basıncını gösterir.
Çift kademeli plakalı ısı eşanjörü:
Bu sürüm, su için iki devre, malt için bir devre, steril hava veya oksijen için bir giriş, altı termo sensör ve altı LED sıcaklık göstergesi içerir:
– 1. kademe girişindeki soğuk su sıcaklığı (genellikle 15°C)
– 1. kademe çıkışındaki sıcak su sıcaklığı (genellikle 80-85°C)
– 2. aşamanın girişindeki buzlu su sıcaklığı (genellikle 1°C)
– 2. kademe çıkışındaki soğuk su sıcaklığı (genellikle 15°C)
– Mayşenin girişteki sıcaklığı (genellikle 90°C)
– Mayşenin çıkıştaki sıcaklığı (genellikle 7-25°C)
Manometre, havalandırma mumunun girişindeki steril havanın basıncını gösterir.
Teknik özellikler ve ekipman |
Tek kademeli şıra soğutucu | Çift kademeli şıra soğutucu |
Bölme (plaka) sayısı – toplam | 44 | 44 |
Bölme sayısı (plakalar) – 1. aşama | - | 24 |
Bölme sayısı (plakalar) – 2. aşama | - | 20 |
Sıcak mayşe sıcaklığı (mayşe girişi) | 90 ° C | 90 ° C |
Soğuk şıra sıcaklığı (mayşe çıkışı) | 25°C (15°C'de su) / 7°C (1°C'de su) | 25°C (1. su 15°C'de) / 7°C (2. su 1°C'de) |
Soğuk su sıcaklığı (1. kademe / su girişi) | 15°C (üstten mayalanan bira için) / 1°C (alttan mayalanan bira için) | 25 ° C |
Sıcak su sıcaklığı (1. kademe / su çıkışı) | 80-85 ° C | 80-85 ° C |
Buzlu su sıcaklığı (2. aşama / su girişi) | 1 ° C | |
Sıcak su sıcaklığı (2. kademe / su çıkışı) | 3-5 ° C | |
Solenoid valfli havalandırma mumu DN10 | Evet | Evet |
Manometre (steril basınçlı hava veya tıbbi oksijen) | 0 - 4 bar | 0 - 4 bar |
Dijital termometre DIXELL XT11S | 4 adet | 6 adet |
Sıcaklık sensörü | 4 adet | 6 adet |
Soğuk su akış kontrol vanası | DN 25 ( 1") | DN 25 ( 1") |
Wort girişi (bağlantı tipi) | DN 40 (DIN 11851 veya DIN 32676) | DN 40 (DIN 11851 veya DIN 32676) |
Wort çıkışı (bağlantı tipi) | DN 40 (DIN 11851 veya DIN 32676) | DN 40 (DIN 11851 veya DIN 32676) |
1.kademe : soğuk su girişi (bağlantı tipi) | BSP 1" / dıştan dişli | BSP 1" / dıştan dişli |
1. Kademe : sıcak su çıkışı (bağlantı tipi) | BSP 1" / dıştan dişli | BSP 1" / dıştan dişli |
2. Kademe : Buzlu su girişi (bağlantı tipi) | BSP 1" / dıştan dişli | - |
2. Kademe : Buzlu su çıkışı (bağlantı tipi) | BSP 1" / dıştan dişli | - |
Basınçlı hava girişi (bağlantı tipi) | BSP 1/2" / dıştan dişli | BSP 1/2" / dıştan dişli |
Uzaktan kumanda terminali | Evet | Evet |
Buzlu su pompasını çalıştırmak için kontaktör | Evet | Evet |
Elektrik güç kaynağı | AB standart fişi: 1 fazlı 230V/ 50hz /16A | AB standart fişi: 1 fazlı 230V/ 50hz /16A |
Boyutlar (A x B x C) | X 1200 600 420 mm x | X 1415 800 420 mm x |
Ağırlık | 150 kg | 180 kg |
Yorumları
hiçbir görüş vardır.