Cylindrycznie stożkowe zbiorniki fermentacyjne o konstrukcji CRAFT
CCT / CCF: Uniwersalne zbiorniki ciśnieniowe z profesjonalnym sprzętem zoptymalizowanym do pierwotnej i wtórnej fermentacji oraz kondycjonowania piwa rzemieślniczego lub cydru w tym samym fermentorze
Fermentory cylindryczno-stożkowe CCF, zbiorniki cylindryczno-stożkowe CCT, najczęściej używane zbiorniki fermentacyjne w browarze, o klasycznej konstrukcji i wyposażeniu - dla większości browarów, mikrobrowarów i producentów cydru alkoholowego. Zbiorniki izolowane chłodzone wodą (lub glikolem). Wyposażone są w podwójny płaszcz zapewniający wydajne chłodzenie i kontrolę temperatury podczas całego procesu fermentacji.
Wersja zbiorników CRAFT umożliwia produkcję piwa przy użyciu tradycyjnych metod i końcowe kondycjonowanie piwa w zbiorniku, takie jak aromatyzowanie naturalnym chmielem, karbonizacja dwutlenkiem węgla itp.
Wersja fermentora CRAFT ma większą całkowitą objętość wewnętrzną niż wersja CLASSIC, ponieważ mocniejsze piwo rzemieślnicze wytwarza więcej piany podczas fermentacji.
Przeznaczony do użycia z piwem, jabłecznikiem, winem musującym.
CCT Cylindryczne zbiorniki stożkowe są typowymi zbiornikami browaru, zaprojektowanymi specjalnie do produkcji napojów alkoholowych, takich jak piwo, zwęglone wino lub cider. Są przeznaczone do fermentacji napojów alkoholowych pod ciśnieniem. W wersji ciśnieniowej zbiorniki są dostępne również do wtórnego procesu fermentacji (dojrzewanie napoju pod ciśnieniem). W tym przypadku możliwe jest użycie ich jako zbiorników obsługujących (bright beer tanks – BBT) przed napełnieniem napoju beczkami lub butelkami, beczkami lub innymi opakowaniami. Wszystkie te urządzenia produkujemy w konfiguracjach modelowych lub według indywidualnych wymagań klienta. Na przykład możemy wyposażyć ten typ zbiorników w dodatkowe armatury do filtrowania napojów, do ekstrakcji chmielu na zimne piwo (dry hopping, cold hopping).
Wszystkie zbiorniki są wyposażone w mechanizm kontroli fermentacji, umożliwiający precyzyjną regulację ciśnienia w zbiornikach. Temperaturę można łatwo regulować za pomocą lokalnego lub centralnego systemu sterowania.
